だし巻き卵

今夜のメニューは、昨日の残りの筑前煮とその他諸々。そしてメインはだし巻き卵
昆布と鰹節で出汁を取って、本格的に作ってみました。

でもね・・・難しいです。
巻くのはもちろんですが、焼き加減とか。
お店で食べると、もっとだし汁を含んでいてジュワッと美味しかったような・・・

まだまだ修行が必要です。

≪オット評価≫★★★★☆




あと先ほどマドレーヌを焼きました。
先日作ったチョコバナナクランベリーパウンドケーキと一緒に
オットの両親にプレゼントする予定♪
美味しければ・・・ですが