続・苺ジャム

昨夜も苺ジャムを作っていました。
出来上がりは、中ぐらいの瓶３つと小さな瓶１つ。

前回のは苺に砂糖をまぶして４時間くらい置いてから煮たのですが
今回は砂糖をまぶしてから丸１日くらい放置していました。
本当は１晩くらいにしておきたかったのですが、時間の都合上こうなりました。

苺から水分が引き出されて、びっくりするくらい大量のジュースが出ました。
これを苺（ジュースが出た分小さくなっている）と一緒にお鍋に投入。
中火でアクを取りながら煮詰めて完成♪
（作り方はcuocaさんを参照してます）

このジャムを作って何かお菓子をつくりたいなぁ。
いいアイディア、ありませんか？