チョコバナナクランベリーパウンドケーキ

何やら早口言葉のようなネーミングですが・・・。

クランベリーのラム酒漬けを練りこんだパンを、土曜日に焼こうと思っていました。
ラム酒漬けは仕込み済みだったのですが私の体調がイマイチだったので
結局パンは焼かず終い

このラム酒に浸かったクランベリーをどうしよう・・・と困っていたのですが
今夜パウンドケーキを焼いて使ってしまうことに。

レシピではバナナ＆クルミのパウンドケーキだったのですが、
お砂糖を減らしてチョコチップとクランベリーを追加してみました。
つまりバナナ＆チョコチップ＆クランベリーのパウンドケーキ。
この組み合わせって初の試みなんですが、美味しいのかなぁ・・・

しかもコレ、義両親へのプレゼント用。
お味見してみてＮＧだったら、他のものを作ろう・・・うん、そうしよう。




先日from natureさんが、
『胃もたれには、ペパーミントやカモミールのハーブティーがおすすめですよ』
という暖かいコメントを下さいました。

そのコメントを今日オットが会社で読んだらしく（休日出勤してました）
帰りにスーパーで買ってきてくれましたの～～
早速寝る前に飲んでみたいと思います。

たまご粥

まだ胃の調子が悪い私。

本当に食べ過ぎによるものなのかしら。胃薬はちっとも効かないし
『神経性の胃炎には胃薬は効かないですよ』
と会社の友人に言われたことあるんですが・・・。
身体が太くても、神経はわりかし細いんですよねぇ。
広い心を持たなくちゃ。

そんな訳でランチはお粥さん。
オットはお粥が好きではないのですが、今日は休日出勤に出てしまったので
チャ～ンス

疑問なんですが、お粥作るときって出汁は取るのでしょうか？
なんとなく出汁の味がしないと物足りなく感じてしまい
いつも作るときに悩みます。

今回は昆布で出汁を取ってみました。
途中味見をして物足りないかな？って思って
『味の素』を少ーーし入れてみました。

これが大失敗！！
昆布の上品な味が飛んでしまった
あぁぁ～せっかく昆布を使ったのに・・・。
次回からの教訓にしたいと思います。