筍を煮ました♪

ぴっぴさんのところで、とても美味しそうな『たけのこご飯』が！

食べたいな～。でも筍ってお料理したことないな～。面倒そうだな～。
でも食べたい気持ちが勝ちました

せっかく旬だからってことで、生の筍を買ってきてみました。
ネットで処理の仕方を調べて、ぬかも買って・・・。

　　　

３０ｃｍはかるくあると思われる筍。これで４８０円でした。安いのかな？安いよね。

うちにある一番大きなお鍋は、ルクルーゼの２６ｃｍ。筍さん、入らないのでは・・・？
上下を少しカットして、ちょうど、というか何とか入れました。
これで煮る事、約２時間。

　　　
冷まして皮を剥く・・・剥く・・・剥く・・・。どこまで剥けばいいのでしょうか～～
どんどん剥けるんですよ。
きっと、剥きすぎてもったいないことしてしまったのかな？
とりあえずこの辺でやめておきました。

どなたか詳しい方、どこまで剥けばいいのか教えて下さいまし

なんとか水煮まで完成・・・。
見た目はそれっぽくなっていますよね？

やっとここまで出来たけど、これから筍ご飯かぁ～～。
道のり長し、次回へ続きま～す

くるみとバナナのケーキ

真っ黒くなってしまったバナナが１本あったので、バナナケーキを焼きました。
オーブンで香ばしくローストした胡桃も入れて♪

私は生のバナナはあんまり好きではないのですが、お菓子に入れると大好きになります。

バナナは必ず家に置いてあります。
不整脈にいいらしい・・・という話を聞いてから、オットが毎朝せっせと食べてるのです。

　　

今夜、うちに弟が来るので（用事があって会社の帰りに寄るらしい）
ケーキをカットしてラッピングしたのを渡す予定です。
弟のためではなく、義妹＆甥姪のため・・・かな

ベーキングペーパーでくるっと包んでキャンディー風にしてみましたよ。