モンブランロールケーキ

ダラスにはまずモンブランが売っているケーキやさんはありません。
フランス生まれのモンブランですが日本人には馴染み深く人気ですよね。
ということで、「モンブランケーキを誕生日に作ってほしい」という依頼を
受け、お作りしました♪
ボチボチですが最近、ケーキの依頼を受けることがあります。
「私でいいのでしょうか？」とドキドキしながらお引き受けするのですが
皆さん「ブログのケーキが美味しそうなので」と言ってくれるんです。
このブログ、やっていて良かった～♪
見た目だけでなくお味も期待外れにならないようにしなくちゃ・・
こうしてお菓子作り＆ブログを続けてこれたのも、最近のケーキ販売も、
いつも覗いてくれたり温かいコメントをくださる皆様のおかげです！
ありがとうございます♪

さて、モンブランは肝心の「栗」が近所では入手が難しいです。
今回はたまたま「モンブランクリーム」と日本からの「栗の甘露煮」が
あったので作ることができました。
韓国産の栗なら秋に売っていましたがあまり美味しくなくて・・
入手先、探そうと思っています。
クリーム、まぁまぁきれいに絞り出せました♪

チョコで作った葉っぱにピスタチオを飾り付けてみました。

ロールケーキの生地はしっとりフワフワです♪


チョコクッキーに文字を描いたバースデープレートをお付けしました。
この写真、ケーキを依頼してくれた奥様より送ってもらいました。

バースデーボーイはダンナさま、４０代の男性。
それなのに私ときたら「くん」と名前プレートに付けてしまって（！）
ごめんなさい～
ご本人もケーキを受け取りにうちに来てくださったのですが
優しくニコニコとケーキを見て、喜んでくださりました。
日本語の名前がはいったプレートって日本人にしか作れないはず。
これを付けるの、私のこだわりです♪

今回はロールケーキだったので切れ端を味見できました。
うんうん、モンブランになってる♪
ただモンブランクリームに入れたバターが少し重めに感じたので
次回は少し改良しなくちゃ。
あ、中に巻きこんだ栗は「甘栗」をシロップ煮してラム酒で風味つけたもの。
なんちゃって渋皮煮の栗です☆これが美味しかった！
「甘栗」なら手に入るし渋皮煮より簡単にできるので今後もそうしよっと。

今回依頼してくださった奥様は嬉しいことに他に２個もケーキをオーダーして
くださいました。しかも私のお友達になってくれました♪
ケーキがご縁でお友達の輪が広がるなんて幸せな事です。
他のケーキはまた次回ご紹介でせてくださいね☆

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