cottage craft industry EXTREME-畠山研究所

〆具のEXTREME-畠山研究所
製作物や日々の出来事などです。

ギンガメアジ

2011年08月15日 | 釣り/石垣島辺り


パヤオの帰りにちょっとジギングをした際に、石垣ではかなり珍しいというギンガメアジが釣れました。
GT同様に引きは強力で、カンパチと共にやられそうなスリルを味わえる好敵手です。
五目ジギングにアジが混ざると、その日の釣りの記憶はより鮮明になるような気がします。

同ポイントのエビングではいかにも沖縄チックなこんな人も釣れました。




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マグロ&カツオ〆

2011年08月15日 | 〆具関係




マグロやカツオはこんな感じで正面から差し込みます。
人間で言うと眉間に当たる部分に柔らかい所が有るので、すーっと差し込んで少しぐりぐりすれば完了です。
比較的〆易い魚達です。

カツオや小さいマグロなどは痛みが早く、臭みの出やすい魚ですが、活け〆&血抜きで生臭さはほとんど無くなります。

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