冬のツムブリ

沖縄の魚といえども、冬になり海水温が下がってくるとそれなりに脂がのって来ます。
いただき物のツムブリはハラスが霜降り状態の最高品質でした。
ツムブリの脂は包丁にべっとりと付く程でしたが、食べるとその脂はサラリとしてしつこくなく、上品な物です。
刺身、煮付け、焼きものなど、なんにでも使えて、使い勝手の良い魚です。

このところ天気の悪い日が続いていて、２週間程お日様の無い日が続きました。
昨日は久しぶりに僅かな日差しと、青空を見る事が出来ました。



が。。。今日は激寒で、朝からストーブをつけっぱなしです。

年内はこんな天気が続きそうでちょっと憂鬱な日々です。

烏賊〆具発売しました。

烏賊の〆具の要望が多かったので、烏賊〆具をいろいろ試作していましたが、ようやく良い物が出来ましたので、発売したいと思います。
よろしくお願いします。

烏賊〆具　全長１６０mm、重量６５g　
オールステンレス製で、キロアップの大烏賊にも負けない剛性と切れ味です。

あんまり数が出る物でもないと思うので、当面受注生産でやっていきます。
ご注文お待ちしております。


ご注文はEXTREMEのHPからお願いします。

石垣の大アオリイカ〆

試作品のイカ〆具でイカ店長がお大物を仕留めてくれました。



量産化に向けて試行錯誤しております。

１２月の花

今日も快晴で気持ちの良い冬晴れです。

ショアGT用フライングギャフ

ショアGT用にスペシャルフライングギャフを買っていただいた宮古島市のお客様よりショアGTの釣果写真をいただきました。
２０kg級の奇麗な魚です。
こんなのが港で釣れたら楽しいでしょう！
〆具近海用でさくっと〆ていただきました。







スペシャルフライングギャフは大物に対応する為線径９Φの太めのシャフトを使っていますが、大物用としては非常にコンパクトに出来ています。
このコンパクトなギャフは魚の口の中にすっぽり入るので、口の内側にギャフをかける事が可能です。
独創の先端形状で圧倒的な刺さりの良さを実現しました。


フライングギャフのギャフフックのみの販売となります。ジョイント部分は市販の物をお使いください。

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