ｂｅｌｌｅ－ｖｉｌｌｅ 阪急岡本駅店

神戸市東灘区岡本にある「ｂｅｌｌｅ－ｖｉｌｌｅ」（ベル・ヴィル）で食事しました。

同店は、阪急電鉄・岡本駅の南札口前に位置するカフェ店です。
パンケーキを主体にした老舗６０年のお店です。
大阪及び兵庫、並びに国外に同店舗を展開しています。


（同店ＨＰから要旨抜粋）
同店のパンケーキは、さまざまな素材をブレンドし、ミキサーにかけて、生地を作ります。
毎朝、数百個の卵を割り、黄身と白身を手作業で分けることから始まります。
オーダーが入ってから、必要な分だけをミキサーでメレンゲを作り、生地に合わせ焼き上げます。
こうして、ふわふわのパンケーキの誕生です。


「紅茶」（アイス）
沖縄ティーファクトリーが生んだ琉球紅茶との事
沖縄県は世界的な紅茶産地が形成する北緯３０度以南の『ティーベルトゾーン』に含まれ、スリランカとほぼ同緯度に位置していることから
同県に降り注ぐ太陽の光は日本の中でも特に紫外線が強く、紅茶に不可欠なタンニンを生成するのに最適だそうです。


「カツサンド」
手仕込みヒレカツとトンカツソースのマッチングが良いですね。
野菜とのバランスも絶妙です。

今回は、パンケーキを身上を踏まえ遠慮しました。（笑）
（○￣ ～ ￣○；）ｳｰﾝ･･･
同店では脇役のメニューでも美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。
(oﾟ∀ﾟ)ﾉ【☆.｡.:*･ﾟｱﾘｶﾞﾄﾟ･*:.｡.☆】ヽ(ﾟ∀ﾟo)