イチゴのミルフィーユ、というかサンド

１７日は息子の１７歳の誕生日でした。
「どんなケーキがいい？」と聞くと、
「んー、噛みごたえのあるやつ。」

…噛みごたえのあるケーキって、どんなんやねん？！
ともかく、シフォンケーキではないことは確かです。
もう少しつっこんで聞くと、「パイみたいな」
というので、冷凍パイシートでミルフィーユを作ってみることにしました。

カスタードクリームは、ずっと昔にシュークリームを作ろうとして、ダマダマになってしまったことがあり、それ以来作ることは避けておりました。
よし、今度こそ！と決意して、がんばりましたぁ～。
生クリームとミックスして、とろとろのメチャおいしいカスタードができたのですが、パイの方は膨らみすぎて、（手抜きしてパイシートを伸ばさずそのまま焼いた）ミルフィーユじゃなくて単なるサンドになりました。
後で考えたら、横にスライスすれば良かった…。

もちろん噛みごたえは充分でしょう。
バリバリ、ザクザク、ボロボロ…非常に食べにくいものとなりました。
まあ、味が良ければいいでしょ。
ともかくハッピーバスデー。