salon de ELRIC おもてなし料理レッスン 2016/1

2016年のsalo de ELRICも元気に始動開始！！

 

おもてなし料理レッスンは

魚介をたっぷり入れたブイヤベースを作りました！

 

 

直径２８cmのストウブにたっぷり入った魚介から出るスープがめちゃめちゃ美味しいのです

そして、ふっくらと煮上がった魚介でお腹が大満足

 

 

１月のテーブル

 

魚介たっぷりのブイヤベース・マルセイユ風

 

⭐ジャガイモの昔風パテ

⭐ブロッコリーのアンチョビバターソース

 

⭐チョコレートケーキ

翌日は夜のレッスンでした

シナモンもお邪魔しました