夏のメニュー
群馬県嬬恋高原の田中さんの畑から
無農薬の新鮮お野菜が届いています～
夏から秋にかけて、丁寧に栽培されたお野菜が届きます
そのお野菜を使ったお料理が登場しています！
そして、デザートも旬のフルーツを活かした美味しさを
味わってくださいね～
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青木シェフのお店
先日１周年を迎えられたので、友人とお祝いランチに伺いました～
この日も青木シェフの丁寧で美味しいお料理を堪能しました
シェフ、マダムごちそう様でした～
また伺わせて頂きます
友人の間でも人気のル・ボーズ
学校の集まりでも使って下さり、お母様方も喜んで下さったそうです
銀座にお出かけの際はお薦めのレストランでございます
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先日のお休みは、兼ねてより行きたいと思い続けていた
Bon Pinardさんへ伺わせて頂きました～
美しい進藤シェフの作るお料理は
カウンター席から、ライブの臨場感で期待大
惚れてしまう！！カッコイイ仕草に目が釘付けです！！！
そして、供される料理は期待を満足させる美味しさです～～～～
さらに、ご主人様の進藤ソムリエの選ぶワインが
さらに、美味しさに楽しみをプラスしてくれます！
伊東さん、進藤さん、聡子さん素敵な時間をありがとうございました
また、伺うのを楽しみにしています
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ありがとうございます！
お陰さまで、７月２６日「７月のワイン会」
８月７日のメイクレッスン
共に、満席を頂きました。
当日楽しんで頂けますように、頑張ります
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salon de ELRICおもてなし料理レッスン
前日に引き続き、夜の部のレッスンです！
【レッスンメニュー】
・穴子と夏野菜の前菜、ゆずこしょうソース
・ひんやり冷たい生うに入りスパゲティ
・桃のブリュレ風
穴子は 一人一匹ずつ、下処理をしました！
これで、穴子の料理も気軽に作れるようになりますね～
うにのスパゲティには、クリーム以外に秘密のお味付けをして
食欲が落ちる夏でも、爽やかに食べられるようにしました！
桃のブリュレは旬の桃とクリームの相性が抜群に良い仕上がりです
桃のブリュレはcafeELRICでも、お出ししているので
お味を楽しんでくださいね～
盛り付けも各自行います
ご食事タイムは、ワインとのマリアージュを楽しんで頂いています
皆様、レッスンご参加ありがとうございました！
さて、次回のレッスンは９月１２日と１３日です！
ご参加お申し込み受け付けております～
cafeELRIC7月のワイン会は
和食とワインのマリアージュの会
７月２６日（金）19：00より開催致します
参加者募集中！どなたでも、お気軽にご参加下さいね
facebookイベントページ
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おもてなし料理レッスン
７月も美味しい時間となりました～
旬のうにと穴子の豪華な組み合わせ！
暑い夏にぴったりなお料理を作りました
デザートも旬の桃を使って、作りたてを食べて頂く
桃のブリュレです～
これ、美味しすぎるので cafeELRICでもお召し上がり頂けます！
ぜひぜひお楽しみ下さいね
テーブルは、アイビーとユーカリでグリーンテーブルに
ワインはガラスの器にたっぷりの氷を入れ
涼しげなコーディネイトにしました
お陰様で、第一回目メイク術はキャンセル待ちを頂くほどの盛況となりました。
第二回を行う前に、もう一度、前回と同じ基本のメイク術を開催する事になりました～！！
前回、ご参加頂けなかった皆様。お待たせいたしました！
今日からさらに美しくなりましょう～♪
“今よりきれい！明日からすぐ！”
昔のメイク法のまま時が止まっていませんか？
プロの技術で、今のメイクをワンランクアップするメイク術を教えて頂きます。
今、お持ちのメイク道具をお持ち下さり、ご来店ください。
メイクのお手本を見て頂いて
その後、アドバイスを受けながらご自身で実践して頂きます。
＊例えば＊
☆４０代って、若い頃に比べるとお顔がぼやけてしまう・・・
そんな悩みも、メイク術で解消。
プロの技で、きりっとしまった、メリハリのあるお顔に！
☆ブラウンのアイシャドーって、くすんで見えるのですが～～？？
その、ブラウンもくすみを取ると、美しくなるんですって！
美しくなったら
cafeELRICで、ワインと共にプレートディナーをお召し上がり頂きます。
メイク談議に華をさかせてください～♪
（ワインは、ノンアルコールに変更可能です）
【日時】8月7日（水）19：00～２時間３０分
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6 03-3320-8505
【講師】榊 美奈子
プロフィール：1967年東京生まれ
4年半の美容室勤務後、ヘアメイクアップアーティスト沢田哲哉氏のアシスタントを経て29歳の時に独立。
現在 女性誌をはじめ広告やカタログなどで活動中。
【講師から一言】「今更聞けないきほんのきをお教えします！」
【参加費】３５００円（レッスン代、お食事代込み）
当日、現金でお支払下さい。
【持ち物】メイク道具、手鏡、筆記用具
【定員】１４名
【キャンセル】４日前までにお願い致します。代理参加も可能です。
当日のキャンセルは、参加費のお支払いをお願いしております。
＊【予告】第二回メイク術は、９月２１日（土）11：00～
つけまつ毛の使い方を教えて頂きます～！
お申し込みは
https://www.facebook.com/events/163101550541945/
フェイスブック
または、こちらにコメントを下さい。
お電話番号、お名前をご入力下さい。折り返しご連絡差し上げます。
cafeELRIC7月のワイン会は
和食とワインのマリアージュの会
７月２６日（金）19：00より開催致します
参加者募集中！どなたでも、お気軽にご参加下さいね
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素敵なご家族の皆様がお祝いの会を当店でひらいて下さいました。
皆様、おめでとうございます
素敵な会でご予約を下さいまして、ありがとうございました
今後のご活躍、お幸せをお祈りしています。
私共も幸せな気持ちになった一日でした
お陰様で、第一回目メイク術はキャンセル待ちを頂くほどの盛況となりました。
第二回を行う前に、もう一度、前回と同じ基本のメイク術を開催する事になりました～！！
前回、ご参加頂けなかった皆様。お待たせいたしました！
今日からさらに美しくなりましょう～♪
“今よりきれい！明日からすぐ！”
昔のメイク法のまま時が止まっていませんか？
プロの技術で、今のメイクをワンランクアップするメイク術を教えて頂きます。
今、お持ちのメイク道具をお持ち下さり、ご来店ください。
メイクのお手本を見て頂いて
その後、アドバイスを受けながらご自身で実践して頂きます。
＊例えば＊
☆４０代って、若い頃に比べるとお顔がぼやけてしまう・・・
そんな悩みも、メイク術で解消。
プロの技で、きりっとしまった、メリハリのあるお顔に！
☆ブラウンのアイシャドーって、くすんで見えるのですが～～？？
その、ブラウンもくすみを取ると、美しくなるんですって！
美しくなったら
cafeELRICで、ワインと共にプレートディナーをお召し上がり頂きます。
メイク談議に華をさかせてください～♪
（ワインは、ノンアルコールに変更可能です）
【日時】8月7日（水）19：00～２時間３０分
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6 03-3320-8505
【講師】榊 美奈子
プロフィール：1967年東京生まれ
4年半の美容室勤務後、ヘアメイクアップアーティスト沢田哲哉氏のアシスタントを経て29歳の時に独立。
現在 女性誌をはじめ広告やカタログなどで活動中。
【講師から一言】「今更聞けないきほんのきをお教えします！」
【参加費】３５００円（レッスン代、お食事代込み）
当日、現金でお支払下さい。
【持ち物】メイク道具、手鏡、筆記用具
【定員】１４名
【キャンセル】４日前までにお願い致します。代理参加も可能です。
当日のキャンセルは、参加費のお支払いをお願いしております。
＊【予告】第二回メイク術は、９月２１日（土）11：00～
つけまつ毛の使い方を教えて頂きます～！
お申し込みは
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お電話番号、お名前をご入力下さい。折り返しご連絡差し上げます。
cafeELRIC7月のワイン会は
和食とワインのマリアージュの会
７月２６日（金）19：00より開催致します
参加者募集中！どなたでも、お気軽にご参加下さいね
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初イベント！！
cafeELRICで美しく！
ヘアメイクアップアーティストの榊さんに教わるメイク術！！
メイク術のレッスンを開催しました～
数日で満席になった人気のレッスンとなりました！！
プロのヘアメイクアップアーティストの榊さんから、直々にメイクを教えて頂き
さらに、美しくなられた後は、ELRICのお料理とワインを楽しんで頂きました
皆さま熱心にご質問いただき、メリハリメイクを実践しました！
眉をしっかり、コンシーラーは・・・
わーーーお顔が立体的に・・・
アイラインはここに入れるのですね・・・ふむふむ
知っているようで、全然知りませんでした～！！！！
という事で、皆様のリクエストより、次回はさらにバージョンアップして、
つけまつ毛の付け方も教えて頂きます！
次回開催は、９月２１日（土）に決定！！
そして、その前に今回ご参加頂けなかった皆様向けに
同じレッスンを開催する事も決定しました。
日時は８月７日（水）19：00からです！
お申し込みは
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フェイスブック
または、こちらにコメントを下さい。
お電話番号、お名前をご入力下さい。折り返しご連絡差し上げます。
お陰様で、第一回目メイク術はキャンセル待ちを頂くほどの盛況となりました。
第二回を行う前に、もう一度、前回と同じ基本のメイク術を開催する事になりました～！！
前回、ご参加頂けなかった皆様。お待たせいたしました！
今日からさらに美しくなりましょう～♪
“今よりきれい！明日からすぐ！”
昔のメイク法のまま時が止まっていませんか？
プロの技術で、今のメイクをワンランクアップするメイク術を教えて頂きます。
今、お持ちのメイク道具をお持ち下さり、ご来店ください。
メイクのお手本を見て頂いて
その後、アドバイスを受けながらご自身で実践して頂きます。
＊例えば＊
☆４０代って、若い頃に比べるとお顔がぼやけてしまう・・・
そんな悩みも、メイク術で解消。
プロの技で、きりっとしまった、メリハリのあるお顔に！
☆ブラウンのアイシャドーって、くすんで見えるのですが～～？？
その、ブラウンもくすみを取ると、美しくなるんですって！
美しくなったら
cafeELRICで、ワインと共にプレートディナーをお召し上がり頂きます。
メイク談議に華をさかせてください～♪
（ワインは、ノンアルコールに変更可能です）
【日時】8月7日（水）19：00～２時間３０分
【場所】cafeELRIC
渋谷区幡ヶ谷3-2-6 03-3320-8505
【講師】榊 美奈子
プロフィール：1967年東京生まれ
4年半の美容室勤務後、ヘアメイクアップアーティスト沢田哲哉氏のアシスタントを経て29歳の時に独立。
現在 女性誌をはじめ広告やカタログなどで活動中。
【講師から一言】「今更聞けないきほんのきをお教えします！」
【参加費】３５００円（レッスン代、お食事代込み）
当日、現金でお支払下さい。
【持ち物】メイク道具、手鏡、筆記用具
【定員】１４名
【キャンセル】４日前までにお願い致します。代理参加も可能です。
当日のキャンセルは、参加費のお支払いをお願いしております。
＊【予告】第二回メイク術は、９月２１日（土）11：00～
つけまつ毛の使い方を教えて頂きます～！
cafeELRIC7月のワイン会は
和食とワインのマリアージュの会
７月２６日（金）19：00より開催致します
参加者募集中！どなたでも、お気軽にご参加下さいね
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今年も美味しい季節になりました～
毎年、初夏から秋にかけて新鮮で美味しいお野菜を
群馬県嬬恋高原の田中さんの畑から届けて下さいます！！
無農薬野菜で、丁寧に作られたお野菜は
瑞々しく美味しいのです～
cafeELRICでお召し上がり下さいね
写真上は、ズッキーニとラディッシュ！
写真下は、ルバーブ！
コンフィチュールになりました！
cafeELRIC7月のワイン会は
和食とワインのマリアージュの会
７月２６日（金）19：00より開催致します
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ブルーノート東京で行われた、玉置浩二さんのライブを楽しんできました～
友人が会員になって、頑張ってくれたチケットです！
翌日から体調不良でライブが中止になったそうなので
貴重なライブになりましたね。
早く元気になってくださいね！！
さてさて、ライブは登場とともに発せられた美しい歌声に涙が溢れる感動。
１時間と短いステージでしたが、
間近で観て、聴くことができてとても幸せでした！
ブルーノートは大人な雰囲気が素敵です。
来月は、JUJUのコンサートも予定されていますね！
確率は低いですが、申し込んでみます～
cafeELRIC7月のワイン会は
和食とワインのマリアージュの会
７月２６日（金）19：00より開催致します
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７月も素敵なケーキのご注文を頂き作らせて頂きました
幸せのお手伝いが出来る事に、私が幸せを頂いていますが
それ以上に、皆様の幸せをお祈りしつつ作っています
ありがとうございます。
cafeELRIC7月のワイン会は
和食とワインのマリアージュの会
７月２６日（金）19：00より開催致します
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すっかりアップが遅れていますが・・・
６月のケーキレッスンは
フロランタン
そば粉のロールケーキを作りました~
アーモンドとキャラメルが香ばしいフロランタンは大好きなお菓子
ついつい食べ過ぎてしまいます！！
そして、しっとりと優しい甘さに仕上げたロールケーキは気軽に作れていいですね！！
お話しが弾む、ご試食タイムが楽しいレッスンでした～
７月は、お洒落なアントルメを作ります～
cafeELRIC7月のワイン会は
和食とワインのマリアージュの会
７月２６日（金）19：00より開催致します
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7月のレッスンを募集します！
７月のおもてなし料理レッスンは、とろけるような食感が楽しめる旬のうに！
出始めの桃を使って、皆が喜ぶお料理をご用意しました！
お魚のさばき方も覚えていただきます～♡
お気軽にご参加下さいね～♪
【レッスン内容】
・アミューズ
・キスと夏野菜の前菜、ゆずこしょうソース
・ひんやり冷たい生うに入りスパゲティ
・桃のブリュレ風
・ワイン
・フレーバーティ
（食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。）
【レッスン日】2013年7月11日（木）11：00～３時間位 残席2席
2013年7月12日（金）19：00～３時間位 残席2席 1席 満席
【レッスン代】7000円
【場所】cafeELRIC 渋谷区幡ヶ谷3-2-6
03-3320-8505
【持ち物】エプロン、タッパウェア、筆記用具、カメラ
◎デモンストレーションとご一緒に作って頂きながら
レッスン致します。
◎盛り付けは、ご自分のお皿を仕上げます。
◎材料の購入先のご説明も致します。
◎プロのお料理の段取りもご説明致しますので、お家にゲストがいらした時に、スマートにお料理をお出しする事が出来るようになります。
◎レッスンの後は、仕上がったお料理とワインで楽しいご試食！
初めてのご参加の方は、ソムリエサービス実技も体験頂きます！
（しっかり一人前をお召し上がり頂きます）
◎レッスンでお飲み頂いたワインと同じ物をお安くご購入頂けます。
参加お申し込みは→こちらから
お知らせ
◆cafeELRICホームページ
salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】
⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
＊ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。
新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日（木）12：00〜
②10月7日（金）19:00〜
【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯
＊ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日（土）１１：００〜
【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
＊各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日（土）１３：００〜
ご参加お待ち申し上げております。