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営業時間：日～月1130：～23：30（Lo)
金・土11：30～0：30（Lo)
St.Valentin 2011Gateau ELRIC
ご予約は、cafeELRIC
03-3320-8505又は、info@elric.jp
まで、ご連絡下さい。
地方発送も承っております。
ご予約期間は、2月10日まででございます。
昨日アップしました、ワイン会の様子のつづきです
今回はスペインスペイン！！
ワインスクールクラスメイトのスペインのプロ！motai-sanのお力もあり
スペインといえばこれだってワインをお出しする事ができました
ご参加の皆様から、ワインもお料理も絶賛頂いて、店主も私もスタッフも至福のお仕事でした。
そして、何より喜んで頂いているお客様の笑顔がとても嬉しゅうございました
メインもパエリアも何度となく試作を繰り返し、とても美味しい仕上がりでした
飲んで楽しみ、アイスにかけてと、２度楽しんでいただきました～
皆様ご参加ありがとうございました
次回のワイン会は、２月２５日でございま～す
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昨日は今年最初のワイン会を行いました
今回はスペイン！！
素敵なワインが勢ぞろい
ワインもお料理とのマリアージュもご参加の皆様から沢山の喜びの声を頂いて
とっても嬉しい時間でした
詳しい様子は、後程
しま～す
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昨日は今年最初のケーキレッスンを行いました
寒い冬も暖かく包んでくれる「ショコラ・ショー」と
トロっとした口どけが美味しい「タルト ア ラ クレーム ショコラ アメール」
レッスンの様子
おもに、デモンストレーションですが、実際にも体験していただきながら進めて行きます。
昨日は初参加の生徒さんもいらしたので、
タルトを二つのパターンでレクチャー
また、使い分けの説明も中心にお話しながら次の工程へ
最後に楽しいご試食タイム
ここからも、会話が続くまるで女子会のように楽しい時間を過ごしました
ご参加の皆様楽しんでいただけましたか～
来月２月２４日は、いつもより早い１１時スタートなので、お間違いなく
パーティ料理とワイン楽しむレッスンをいたします
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やっと記事がアップできます。
ここ数日過去記事が多いのは、携帯からの画像を昨年から取り込めなかった物を
別のパソコンから取り込んだからです
さてさて、FLOWER-KUUTANアレンジメントクラブは今年もスタートしました
今年は部員を増やしたいので、皆様今年は、お花に触れる年にしてはいかがですか
毎月第3木曜日13：00スタート
会費５０００円
（この中には、お花代、講習代、cafeELRICの紅茶とケーキお召し上がりも含まれています。）
今月のレッスンでは、さらにレベルアップしたものに
上に長く、内側に入ることを意識して活けました
かなりのボリュームと高さがあるゴージャスなアレンジになりました
LEO
こちらは、クリスマスアレンジメントです
皆様のお申し込みお待ちしています
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製菓・調理経験者の方、お電話でご連絡下さい。
やる気のある方でしたら、未経験でもご相談可能。
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初めてレオも一緒に行きました～～
左の写真を見てお分かりの通り、ケープの中に一緒に入ってカットして～～
措いていかれるのを心配して、片時も離れません
帰る頃にやっと！？慣れてきて、keiko-chanと
keiko-chanの後ろにある絵は、彼女を夢を描いて頂いたそうです
帰りは、LEOと原宿をお散歩
犬も入れるカフェでランチなどもして、ぶらぶら
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2011年1月27日（木）cakeLesson ELRIC＠2011スタート
タルトショコラアラクレームとショコラショーのレッスン！
2011年のワイン会は1月28日（金）に開催！
新年第一回は、スペインのワインとお料理を楽しんでいただきます
スタッフ募集中
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たこれで、悪酔いしないか・・・・
この日も小石さんの不思議マジックを楽しませて頂きました～
次回が楽しみ楽しみ
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N-samaコンフィチュールのご注文ありがとうございました。
本日、発送いたしました。
明日、夕方以降に到着予定でございます
ブログから、お荷物の様子をお知らせ致します。
ラッピング
先日のお葉書もありがとうございました
今後共どうぞ宜しくお願い致します
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St.Valentin 2011Gateau ELRIC2011年1月27日（木）cakeLesson ELRIC＠2011スタート 2011年のワイン会は1月28日（金）に開催！
今月に入ってからの出来事。
昨日からダイエット始めました。
今週は、ケーキレッスンにワイン会もありますから
決行出来るのが、日月火の3日間
日々のちょっとした事の画像がありましたのでしてみました。
友人からプレゼントされたシャンパーニュやお店のメニューにするお味見なんですが・・・
お味見は、毎日あります
夫があれこれ試作して下さいますので
他にも私も毎日、お菓子作りで試食やワインのテイスティングなどなど
ありますが、ダイエット頑張ります
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ELRICでお出しするお料理、お菓子に使う食材は、
体に優しい物を厳選しております。
その中から、少しずつご紹介させて頂きますね
まずは、毎週水曜日に青森県常盤村から届く卵です。
とうもろこしを食べている親鶏から生まれ飲み水も環境も整っています。
この卵を使っていて実感するのは、ケーキを焼いていてオーブンから漂う香りがとってもよいのです
そのカスタードのような甘い香りは、他の卵とあきらかに違うのですよ
当店では、焼き菓子、ケーキの他に、
オムレツときのこのカレー、元気な卵とブロッコリーのカレー
オムレツ類で、お召し上がり頂くことが出来ます
また、お店でご購入もいただけますが、ご近所さん限定！
お店を覗いて下さいね
数にかぎりがありますので、お分け出来ない時はご了承下さい。
一個47円です。（入れ物は、簡易です）
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2009年のワインは、近年でも最もよい年と言われていますので
ワインの試飲を楽しみにしています。
その沢山のワインの中から、今年もお店でお出しするワインをセレクトします
お店でお飲みいただけるワインの一部です。
ワインは、難しい～何を頼めばいいのかしら・・・ お値段は？？
大丈夫ですよ
美味しいワインをグラスから525円からフルボトルも1890円からご用意しております
お味も香りも、私のオススメですから
一人では沢山飲めませんという方には、ハーフサイズやカラフェもご用意しています
ワインを飲みたいあなた！ELRICに遊びにいらして下さいね～
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2011年のワイン会は1月28日（金）に開催！
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おはようございます。
昨日のお休みは、合羽橋まで仕入れに行きました
これからスタートする、GatesuELRICで使うBOXを探しに行きましたが
まだ、これ！というのが見つかりません。
キラッとひらめくBOXに出会いたいです
合羽橋から戻った後は、FLOWER-KUUTANアレンジメントクラブ
上級テクニックのアレンジメントをしました
その様子は、次回アップします！
19日は、いつもご家族のお誕生日ケーキをお作りしている
N家のお父様のお誕生日でした
お誕生日おめでとうございます
輝く毎日でありますように
N-samaご注文ありがとうございました。
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ELRICのバレンタインは、ショコラクラシック！！
フランス産クーベルチュールと、青森県ときわ村から届く卵と、
厳選された材料でひとつずつ手作りしております
茶又は、白のボックス入りです
￥1,575
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久しぶりの再会とってもうれしかったわ～～ありがとう～
またお会いできますように
さて、久しぶりの再会の後は、
恒例の田辺会！
お二人が急病で参加できず残念でしたが
飲み飲み新年会は今年もENJOY でした～
４時スタート！
途中から、写真も割愛しちゃって・・・
メインとパエリアとデザートの写真がありません
あ！これはメインを食べているショットです
次回は新潟開催が決定！
takahashi-san行きますよ～～
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◆cafeELRICホームページ
salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】
⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
＊ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。
新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日（木）12：00〜
②10月7日（金）19:00〜
【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯
＊ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日（土）１１：００〜
【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
＊各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日（土）１３：００〜
ご参加お待ち申し上げております。
