ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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アルザスとコート・デュ・ローヌワイン会

2011-07-30 | ELRICのワイン会

アルザスとコート・デュ・ローヌワイン会

 

cafeELRIC 7月のワイン会

フランス・アルザス地方とコート・デュ・ローヌのワインと

お料理を楽しんで頂きました

 

ご参加の皆様ありがとうございました。

 

8月のワイン会
ナポレオンズ、パルト小石さんのテーブルマジックと
ニュージーランドワインとお料理を楽しむ会を
8月26日(金)に開催いたします。


ニュージーランドワインとお料理を楽しみつつ、
ナポレオンズのパルト小石さんが各テーブルで
マジックを披露してくださるという楽しいワイン会です。
ソムリエが厳選した、スパークリングワインから
デザートワインを7種類とそれに合わせた
お料理をお召し上がり頂きます。
楽しいひと時をお過ごし下さいませ。
只今、参加者募集中です。 18:30スタート

会費:8,400円
03-3320-8505まで、お電話でお申し込み下さい。

 

 

 

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季節のタルト

2011-07-29 | ELRICのケーキ

 

 

     幡ヶ谷 CafeELRIC 季節のお勧めケーキは、旬の甘~い桃とオレゴン産のブルーベリーを乗せたタルトです♪

このブルーベリーは、ロイ・マレンスキーさんが、露が降りる前の早朝に手づみ。

紀ノ国屋インターナショナルのブルーベリーフェアで購入できます!

 

 

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伝さん作 レオ君

2011-07-27 | ELRICのイベント

レオ君

 

8月10日からcafeELRICでは

犬のフィギア作家 伝 陽一郎さんの作品展を開催いたします。

昨日は、伝さんがご来店くださり

我が家の愛犬レオ君を作ってきて下さいました~~

可愛さに感激です

 

犬好きの皆様~~

いろいろな犬種が揃いますので楽しみにしていて下さいね。

販売も致しますので、お好きな犬種をお選び下さい。

また、愛犬の色のフィギアもオーダー受付して下さるそうです。

詳細は、展示が始まりましたらお知らせいたします

 

 

 

 

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BIRTHDAY CAKE

2011-07-26 | ELRICのケーキ

 

今年もkana-chanのお誕生日ケーキをお作りしました

16個目。そう、kana-chan16歳になりました

kana-chanお誕生日おめでとうございました

これからも素敵な毎日でありますように

 

 

 

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ランチ

2011-07-25 | ランチ

先日、ある楽しみの打ち合わせを兼ねて、友人とのランチに出かけたのは

AQUAVIT

息子の学校のクラス懇親会で一度伺った事があるお店です。

 

それぞれ、単品のランチをチョイス!

他に、飲み物とサラダが付く、ボリュームーなランチです

 

デザートは、暑い季節になると食べたくなるかき氷を食べに友人二人の御用達

とらや本店

打ち合わせも、スムーズに進んで ルンルンです

かき氷ももちろん美味しいですが、

うちのお店でもかき氷を検討中!

試食も兼ねました~

 

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嬬恋ファームインの高原の野菜

2011-07-24 | ELRICのお料理

今年も 嬬恋ファームインの田中さんのお野菜を届けて頂きました

 

昨年は、にお邪魔しまして収穫を手伝わせて頂きました

 

今年は、丸いズッキーニを作っているそうです!

いつも新鮮で美味しいズッキーニ。

今年もお料理やケーキに登場しま~す

昨年はおちびちゃんだった苗も立派に育ちました~

田中さん素晴らしい~~

コンフィチュールの仕込みがスタートします!

そして、このキャベツは嬬恋の外になかなか流通しない幻の品種

419というキャベツだそうです!

パリパリで瑞々しくとっても美味しいキャベツでした。

キャベツは、先日学芸大学でキャベツ祭りが行われたのですよ

 

田中さん美味しいお野菜を沢山ありがとうございました

とっても美味しく頂きました。ごちそうさまでした

 

 

 

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CakeLesson@ELRIC2011 7月のレッスン

2011-07-22 | salon de ELRIC

CakeLesson@ELRIC2011 7月のレッスン風景

 

昨日は、月に一度開催しているcafeELRICのケーキレッスンの日でした。

レッスンでは、ブランマンジュとフィナンシェを作りました

 

 

cafeELRICのカウンター

 

ブランマンジェは、たっぷりのアーモンドのエキスを液体に煮出す事からスタートします

濃厚で美味しいわけは、そこにあるのです

 

フィナンシェも型に入れて、焼く準備が出来ました

 

 

出来上がったケーキをデコレーション

夏のテーブル

ブランマンジェはフルーツで爽やかな仕上げに

フィナンシェには、バニラとノワゼットバターの風味が美味しさのポイント

 

ご試食タイムは、レオも登場

食べたいなって感じですね

 

今月もレッスンご参加ありがとうございました

 

cafeELRICのケーキレッスン8月はお休みです。

次回は9月22日(木)

ピーカンパイクッキーとナッツケーキを作ります

皆様のご参加をお待ちしております

 

 

 

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作品展打ち上げ女子会@memeちゃんhome

2011-07-20 | プライベート

先日待望のmemeちゃんhomeの女子会にお誘い頂きました~

メンバーは、memeちゃん、kinちゃんたまちゃん、私

 

4月から6月のcafeELRICでは、memeちゃんとkinちゃんの作品展を開催していました

その打ち上げも兼ねての女子会はとっても楽しくて

息子を産んで以来のカラオケやエトセトラ

沢山飲んで食べて話して気が付くと時間は・・・・ふふふ

 

今お気に入りのローヌのワインは、ノンフィルターで、グルナッシュ・ムールベードル・シラーのブレンドとkinちゃんからのチーズ

サーモンとmemeちゃんの絶品きゅうりの浅漬け

たまちゃんの手作りケーキ、美味しかった~

もっと食べればよかったな

 

memeちゃん作、マンゴープリン

冷え冷え~~

 

好物のロング卵サンドを作っていきました~

私の作る卵サンドは、ドライトマトを入れるのが美味しさのポイントです

 

memeちゃん、なが~~~い時間お邪魔しました

とっても楽しくて癖になりそうです

ありがとうございました

kinちゃん、たまちゃんも楽しい時間をありがとうございました

 

 

 

 

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カナール・デュシェーヌ シャンパンパーティ

2011-07-18 | ワイン試飲会&セミナー

早朝から、女子サッカーワールドカップ観戦!

なでしこジャパン 感動の優勝おめでとうございます

 

シャンパンでお祝いしたい気分になりました

 

シャンパンと言えば

先日、原宿bambooで行われた

CHAMPAGNE Canard-Ducheneのパーティにご招待頂きました。

 

 

全アイテムの試飲とシャンパーニュに合わせたフィンガーフード

プレゼントタイムあって、シャンパーニュを堪能させて頂きました。

カナール・デュシェーヌとは

140年の歴史を持つシャンパンメーカー

カナール・デュシェーヌの歴史は、ヴィクトル・カナールとレオニー・デュシェーヌの結婚を機に始まります。

シャンパンメゾンをつくろうと考えた二人は、1868年にお互いの名前を取り、カナール・デュシェーヌと名づけました。品質の良さが認められ、ロシア皇帝ニコライ2世の宮廷でも飲まれていました。

現在は世界40ヵ国に輸出されており、プレミアムブランドとしてフランス人にその味を愛されているだけではなく、世界中のシャンパーニュ愛好家に高く評価されています。

 

 

 

 

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チャーミーさんのブルーベリーとお野菜。

2011-07-16 | プライベート

以前からとっても気になっていたチャーミーさんのブルーベリー

今、収穫時期という事で、送っていただきました~

 

 

他にも、新鮮無農薬のお野菜も一緒に購入!

水ナスは生で頂いても甘くて美味しい!福耳とうがらしと牛肉で炒めたら

茄子が苦手な息子もしっかり食べてくれました

トマトもとっても甘いの

ブルーベリー甘みが強くとっても美味しい

そのまま食べたり、タルトにトッピング!

画像のブルーベリー酢は、チャーミーさんの手作りを一緒に送ってくださった物(ごちそうさまでした)

炭酸で割って飲みました

さっぱり美味しいので、作り方を教えて頂きましたコチラ

チャーミーさん美味しいブルーベリーとお野菜をありがとうございました。

毎日美味しいお野菜が食べられるって幸せですね~

 

 

 

 

 

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FLOWER-KUUTANアレンジメントクラブ7月の作品

2011-07-15 | ELRICのイベント

昨日は、FLOWER-KUUTANアレンジメントクラブの日でした。

夏のアレンジは、

夏のポンポンブーケ

を作りました

私の作品

左手で握りしめながらお花をアレンジしていくのですが

親指と人差し指の間が沢山の茎を握りしめるのは痛いのですよ~

プロ級になると、枝が綺麗に巻き並ぶのでテーブルに置くと立つのだそうです

私はまだまだです

野口さんの作品

 

お店に飾りました

次回のレッスンは

9月15日(木)13:30~です。

皆様のご参加をお待ちしています

 

アレンジメントを教えて下さる、小林純子先生の作品展を

只今ELRICで開催中です

色鮮やかな、junkoワールドをお楽しみ下さい

 


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絵を習い始めました。

2011-07-13 | プライベート

尻尾をぶんぶん振って熱烈歓迎してくれているのは、カピちゃんです

カピちゃんは4コマ漫画の主人公!

その、漫画の作者JJackGraficoさんから

絵の描き方を教えて頂ける事になりました。

実は私絵を描くのが苦手なんです。

どうも、立体感が出ないばかりか、その特徴をつかむのも苦手でして・・・

そして、何とかしたいと常々思っておりました所

JJackGraficoさんとまつしまゆうこさんが先生を快くお引き受けくださいました~


第一回目のレッスンでは、ワインボトルとワイングラスの描き方を教えて頂きました。

1時間少々で、ここまで描けるようになりました

↓そして、早速お店の看板が出来上がり。

絵を教えて頂く前は、ワインボトルがまるでゆがんだマヨネーズボトルのようだったのですが

シャンパンボトルとワイングラスになりましたでしょ~~

夫も習いたいという事で、二人でお世話になる事になりました。

一歩ずつの成長が楽しみです

 

先生宜しくお願い致します

 

 

 

 

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とある日

2011-07-11 | コンサート

7月の貸切

12日、29日、30日は、ディナータイム貸切営業の為

お店の営業時間を17:00までとさせて頂きます。

どうぞ宜しくお願いいたします。

 

 

 

先週の金曜日

このお堀の先にある、日本武道館へ

みきりんこちゃんが、松田聖子ちゃんのコンサートチケットを手配して下さいました~

みきりんこちゃんyumiさんazuさん、みっちさんと

私は、初めての聖子ちゃんコンサートへ

seiko matsuda concert tour 2011 Cherish

駐車場のコンサートトラックには、KARAばりの聖子ちゃんが

初seiko-chan素晴らしいコンサートでした!

独自の聖子ワールドを持っている彼女を誰も真似が出来ないでしょう

同世代とは思えない、美しさ

最後のメドレーは青春時代を思い出し皆で熱唱しました~

翌日は、息子の学校で役員のお仕事でしたが、妙にテンション高くて・・・

お陰で、秋の合同委員会での挨拶をする事になってしまい

何を話すか考えなくちゃ~~~

皆さん楽しいコンサートでしたね!みきりんこちゃんチケットありがとうございました

来年も宜しくお願いしま~す

 

 

 

次は、とある日azuさんと

明治神宮の清正井に行った日の画像です。

明治神宮はお散歩コースなので、ちょくちょく行くのですが

これ程菖蒲が咲き誇っていたのを見たのは初めてです

午前中の爽やかな空気の中、清々しい気持ちになりました

 

 

 

 

 

 

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嬬恋キャベツ祭り!!

2011-07-10 | ELRICからのお知らせ

 

本日までとなりましたが、

学芸大学東口におきまして

嬬恋キャベツ祭りが開催されています。

お時間のある方は是非お出かけ下さい

 

キャベツ!

ELRICでも好評いただいているルバーブのコンフィチュールは

このイベントを企画している嬬恋高原から届けて頂きました。

 

田中さんがんばってくださいね

 

 

 

 

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フレッシュなアメリカンチェリーがクラフティになりました!

2011-07-08 | ELRICのケーキ

 

 

お世話になったあの方に、日頃の感謝を込めてELRICのお菓子の詰め合わせをプレゼント!

お中元ギフトをご用意致しました

 

 

お店で大人気のクラフティ
今まさに旬ですので、フレッシュなアメリカンチェリーでお作りしています

 

 

 

卵生地に少しのお粉と少な目のグラニュー糖、フレッシュクリームと牛乳で出来ています。

ファンが多いのは、その優しいお味と口ざわりだと思います。

そして、このケーキの偉いところは

何と、一切れ106kcal程なんですよ!!

ダイエット中にも安心して召し上がって頂けますね

 

フレッシュアメリカンチェリーのクラフティ

一切れ ¥420(税込み)

 

 

 

そのまま食べても美味しい

 

 

 

 

 

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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC