ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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cafeELRIC 本年もどうぞ宜しくお願い致します。

2015-01-10 | ELRICのこと

cafeELRIC1月9日より2015年の営業をスタートしました。

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

 

 

cafeELRIC

Home madeケーキ・クッキー・コンフィチュール
記念日のオーダーケーキのお持ち帰りのお店 

渋谷区幡ヶ谷3−2−6 3階

03−3320−8505

営業日:金・土・日・月
営業時間:10:00~19:00 

ホームーページでは、最新の情報をご覧いただけます。

 

 

 

 

 

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堀川君とその仲間たち2013!

2013-09-13 | ELRICのこと

今年も堀川君とその仲間達のみな様が今年も

筑波8時間耐久レース打ち上げ!

を当店で行って下さいました~!!

毎年ありがとうございます 

 

プロジェクターを使って、今年のレースの模様も確認

皆さんが盛り上がる時間です!!

今年は沢山のチームが参加したそうです。

 

こうやって社内や取引先の皆さんとスポーツを通じて交流できるって

何て、素敵な会社なんでしょう~

年齢、役職の垣根を越えてこうやって盛り上がれるって素晴らしい

これからも、頑張って下さいね~

ご来店頂きありがとうございました

 

 

 

 

 

cafeELRIC9月のワイン会は

残暑厳しい~!
そんな暑さにも負けずに元気になれる素敵なワインをセレクトしました~♪

ELRICでは初めてご紹介します!

McCrea Cellars (マックレイ・セラーズ)は非常に深みのある、バランスのとれた複雑味にとんだウルトラ・プレミアムのローヌ品種ワインを少量生産する小規模の家族経営のワイナリーです。ローヌ品種だけに特化した最初のワシントンのワイナリーとして、マックレイはワシントン州が世界で最も素晴らしいシラーをつくり出す産地として発展してきたこの地区のリーダー役を担ってきました。醸造責任者のDoug McCrea (ダグ・マックレイ)はワインづくりのインスピレーションに彼の熟練したクラシックとジャズの演奏家、作曲家、編曲者、教育者の経験を上手く生かしています。ニュー・オリンズに生まれ、サン・フランシスコのベイ・エリアで育ち、幼い頃からファインフード、ワイン、音楽の鑑賞する楽しさを育んできました。音楽界で14年過ごした後、彼は太平洋沿岸北西部に移り、少量のワインを自 分でつくり始めました。そこでUC Davis校で短期コースに参加して醸造技術を学びながらぷージェット・サウンドの2軒のワイナリーで数年働き、1988年マックレイ・セラーズを興しました。マックレイは彼の音楽家としての経験にワインづくりの哲学をたとえています。「ワインメーカーは葡萄の微妙なアロマや風味を捉え、これらの要素を育み、発展させるのである。即席演奏同様、ワインメーカーは自分の個性すなわちシグニチュアを表現することである。ワインづくりも音楽も創造性を発揮する能力を与えてくれる。」


フェイスブックのイベント

【日時】9月27日(金)19:00よりスタート
【場所】cafeELRIC
    渋谷区幡ヶ谷3-2-6 
    03-3320-8505

お申し込みはこちら


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本日のランチ

2012-10-22 | ELRICのこと

10月22日~24日のランチ

 

本日から3日間のプレートランチとお料理ランチ

 

通常の「カレーランチ¥892~」の他に

お料理も付いたランチがあります!

 

☆プレートランチ¥997(950)☆

・本日のミニカレー

・ローストポーク

・ごはん

・サラダ

・コーヒー又は紅茶

 

☆お料理ランチ¥1,260(1200)☆

・秋刀魚まるまる一匹のコンフィ

・たっぷりサラダ

・ミニカレー

・ごはん又はパン

・コーヒー又は紅茶

 

☆BLTサンドイッチランチ¥1,050(1000)☆

・BLTサンドイッチ

・サラダ

・コーヒー又は紅茶

 

 

ハーフサイズケーキ¥225~

ハウスグラスワイン¥420

 

 

 

 

11月のおもてなし料理レッスン
参加者募集中!

たこの辛子酢味噌和え
小蕪の炒め煮
鶏竜田変わり揚げ
牡蠣ご飯
鱈と昆布の清汁
水菓子
日本酒
お茶

11月 7日(水)19:00~夜の部 残席1席となりました。

11月 8日(木)11:00~昼の部 6名まで

レッスン代金:7000円(税込)

 

11月も日本料理のレッスンを行います。

ご興味がございましたら
ご検討お申込み宜しくお願い致します。

 

詳しくはHPをご覧くださいhttp://www.elric.jp/lesson.html

 

 

 




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ELRICでお誕生日会

2012-08-13 | ELRICのこと

 

ある日のお誕生日会です

お誕生日おめでとうございました

 

いつもご利用いただきありがとうございます~

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KAORIちゃんのお誕生日

2012-08-04 | ELRICのこと

先日、元スタッフのkaori-chanご家族が

お誕生日ご来店下さいました~

幸せ家族のワンショット 

 

おそろいの髪留めをプレゼント

ブリブリ写真を写してみました~

 

 


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テラスでまったり

2012-05-08 | ELRICのこと

cafeELRICには、小さいけれど居心地の良いテラス席があります。

道路に面した所には「ポリアンセモス」が植わっているので

道路との目隠しになって、視界を気にしなくていいのですよ

 

私もお仕事が落ち着いた時間になると、テラスに好きな本を持ち出し
あれこれレシピを考えたりしながら過ごします。 

暖かかったこの日は、ラズベリーティをアイスにして

 

肌寒いある日は、ペアーティを

 

フレーバーが爽やかな紅茶は

gateuELRICのオンラインショッピング

店内でもご購入いただけます

パッケージもゲランのTSOUKO風でしょ。

って、私の名前

ペア

ロイヤルフルーツ

キャラメル

シナモンアップル

ラズベリー

 

 

 

 

 

 

5月のワイン会は 

5月18日にオレゴン州のケンライトセラーズのワインを揃えたワイン会を行います。

オレゴンでも、土壌の違う4カ所のピノ・ノワールの飲み比べが出来る絶好のチャンス♪
ワインは7種類を予定。それに合わせたお料理とのマリアージュも! 

カウンターでほっこりとワイン会は

好評につき満席となりました。

 

6月のワイン会

6月22日(金)にELRIC初!

ドイツワインを揃えたワイン会を行います

甘いばかりじゃない。ドイツのワインもとっても美味しく魅力的です。

参加者募集中!

お申し込みは↓からご入力下さいませ。

http://www.elric.jp/contact_wine.html 

 

 


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House時計

2012-05-03 | ELRICのこと

GWの後半、今日は定休日でお出かけしたかったのですが

朝からの大雨で、のんびりしています。

 

ELRICの壁には、meme-chanにオーダーしていた時計が出来上がって

時を刻んでいます 

陶芸教室も主宰していらっしゃるmeme-chanは

昨年、当店でも作品展を開催していただきました。

 

このコーナーもmeme-chanにコーディネイトして頂いたのですよ

 

温か味のある時計は、お店にピッタリ!

これからELRICの歴史も刻んでいくのですね

meme-chanありがとうございました

 

 

 

 

 

5月のワイン会は 

5月18日にオレゴン州のケンライトセラーズのワインを揃えたワイン会を行います。

オレゴンでも、土壌の違う4カ所のピノ・ノワールの飲み比べが出来る絶好のチャンス♪
ワインは7種類を予定。それに合わせたお料理とのマリアージュも! 

カウンターでほっこりとワイン会は

好評につき満席となりました。

 

6月のワイン会

6月22日(金)にELRIC初!

ドイツワインを揃えたワイン会を行います

甘いばかりじゃない。ドイツのワインもとっても美味しく魅力的です。

参加者募集中!

お申し込みは↓からご入力下さいませ。

http://www.elric.jp/contact_wine.html 

 

 

salon de ELRIC 5月のレッスン内容は

【基本のイタリアン!】

・デモンストレーションと一部ご一緒に作って頂きながら
レッスン致します。

・盛り付けは、ご自分のお皿を仕上げます。

・材料の購入先のご説明も致します。

・プロのお料理の段取りもご説明致しますので、お家にゲストがいらした時に、スマートにお料理をお出しする事が出来るようになります。

【レッスン内容】

☆アスパラガスのチーズ焼き、アンチョビソース

☆ガスパチョ

☆ガスパチョの冷製パスタ

☆ラザーニャ

☆いちごの赤ワイン風味

☆ワイン

☆フレーバーティ

(食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。)

レッスンの後は、仕上がったお料理とワインで楽しいご試食!
(しっかり一人前をお召し上がり頂きます)

【日程等】
5月9日(水)19:00~3時間位

5月10日(木)11:00~3時間位

持ち物:エプロン、筆記用具、カメラ

各日程とも、4名様よりレッスンを行います。

最大でも6名様までの少人数で行っております。



皆さまのご参加をお待ち申し上げております。
どうぞ、気軽にご参加下さいませ~♪

詳しくは、↓をご覧下さい、
http://www.elric.jp/lesson.html

お申し込みは http://www.elric.jp/contact.html#top までお願い致します。

 

 


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oak woodのレッスン

2011-10-07 | ELRICのこと

先日、たまちゃんと「oak wood」ヘ横田シェフのレッスンを受けに行ってきました。

横田シェフのケーキは、パークハイアット時代から好きでしたので

こういった機会を作って、春日部までお出かけします。

今回は、たまちゃんがご一緒してくださったので

さらに楽しい時間でした

 

定番のお菓子も、シェフのアレンジとこだわりがプラスされています

 

レッスンの後は、ケーキの試食!

この他にも、お店のケーキもお出ししてくださいました。

たまちゃん、楽しかったわ~

また、ご一緒してくださいね

 

 

たまちゃんが完璧レポートしていますので

詳しい内容は、そちらをご覧下さいね~

 

 

 

10月のワイン会は昨年も大好評でした

ハローウィンのワイン会

皆様、大胆に仮装してご参加くださいね~

日時:10月28日(金)

18:30からです!

残席2席です。

お申し込みお待ち申し上げております

 

 

 

 

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コメントのお返事が遅れていてすみません

 

 

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素敵な出会い エリオット・ゆかりさん

2011-09-01 | ELRICのこと

 

先日の事

いっちゃんの美味しい食卓の人気ブロガー

エリオットゆかりさんがこ家族の皆さんでご来店くださいました

ゆかりさん&familyの皆様ご来店ありがとうございました。

はじめましてでしたが、フレンドリーなゆかりさんとは話がはずんてとっても楽しい時間でした

またお会いできるのを楽しみにしています

 

 

 

 

 

 

9月のワイン会のお知らせ

オーストラリアワインとお料理の会

9月30日(金)18:30から

参加費:7,350円

参加者募集中です!

 

 

 

 

 

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又はお電話、ファックスでもご注文お承ります。

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ご注文宜しくお願い申し上げます

 

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美味しい食べ物届け隊・フリマ部

2011-08-24 | ELRICのこと

「美味しい食べもの届け隊・フリマ部」です! 本日(8/20)9時より明治公園にて、ル・ブルギニオン、アニュ、フロリレージュという超人気フレンチ3店と、NIKKOさんの食器他を激安価格で販売致します!公園中央にある時計台の真下におります!皆様、是非ともお越し下さい☆

 

とあらば伺わなければ!!

フットワークの良いazuさんをお誘いして日曜日のフリーマーケットに行ってきました。

開催時間 間もなく到着しましたが、既に沢山の人出です!

食器も大分売れていました。

私達も幾つかのお皿を購入出来てよかったです♪

フリマ部の皆様、活動お疲れ様でした

今後、何かの形でまたお手伝いさせて下さいませ

 

 

その後、用事のあるazuさん、仕事に戻る私は、

こちらのお店で朝食で活力をつけました!!

ここは、元スターバックスがあった場所で、久しぶりに行ったらカフェに変わっていました。

とても雰囲気の良い店内でしたので、

azuさ~ん。またご一緒して下さいね

 

 

 

残暑見舞いは↓

 

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みきりんこちゃんの手作りパン♪

2011-06-06 | ELRICのこと

当店で使用している特選源泉米の玄米粉のサンプルが届きました。

パン作りが得意なみきりんこちゃんにご相談したところ

その米粉を30%使ったパンを焼いて下さいました~

 

到着したてに、何もつけずにパクリ!!

いつもの事ながら、みきりんこちゃんのパンはとっても美味しいです

粉の香ばしさとほのかな甘さに、食べ始めると止まらなくなってしまいます。

こちらのパンは、翌日スライスして、トーストサンドにしました~

チョコブレッドはナッツやレーズンも入っていて、そのまま食べるのが一番美味しいわ~

 

 

他に、から揚げの粉に使うと美味しいと教えてもらったので、早速使ってみると

これもサクサクに揚がって、いい感じのから揚げが出来上がりました

お薦めです!

 

 

みきりんこちゃん、とっても美味しく頂きました。

ありがとう&ごちそうさまでした

 

 

 

 

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エリック・ダンハムさんから

2011-05-17 | ELRICのこと

当店では、今では定番でお出ししていてファンの多いワイン

ダンハムセラーズ

そのオーナーのエリック・ダンハムさんから

震災に心を痛め、心温まる直筆のお手紙が届きました。

 

その優しいお心遣いに感謝です。

本当にありがとうございました。

 

 

ワインメーカーのEric Dunham (エリック・ダンハム)はL'Ecole No. 41 (レコール No. 41)でアシスタント・ワインメーカーとして経験を積んだ後、ワシントンのベスト・カベルネ・ソーヴィニョンづくりを目指しスタートしました。カベルネ・ソーヴィニョン 1995の初リリース以来、ゴールド・メダルの受賞やWorld Wine Championshipで93点を獲得するなど数々の賞をコンスタントに獲得しています。Dunham Cellars (ダンハム・セラーズ)はワラワラのウルトラプレミアム・ブティックワイナリーの1つとして知られ、コロンビア・ヴァレーの様々な畑のカベルネ・ソーヴィニョンをブレンドし、フランス産オークとアメリカ産オークの新樽を用いて、非常に複雑ですばらしい個性を持ったワインをつくっています。このようにつくられた 100% カベルネ・ソーヴィニョンは長年の熟成に向く堅固なストラクチャーを持ったすばらしくしっかりとしたワインです。このワインのパワーはワラワラ・アペラシオンの典型的な瑞々しいラズベリーの特性によってバランスが見事に保たれています。

 

そして、とても嬉しいお知らせです。

エリック・ダンハムさんが25日にご来店下さる事になりました

嬉しくて今からドキドキです

井越様ありがとうございます

 

 

 

 

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息子のお弁当

 

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ブログのお友達

2011-05-02 | ELRICのこと

昨日は、ブログのお友達、こやちゃんご夫婦が東京にいらして、みきりんこちゃんさくパパさくママ

memeちゃんkinちゃん、みなさんがご来店下さいました~

只今開催中の作品展を楽しみにしていて下さったのです。

(meme-chanのご友人の方々もご来店ありがとうございました

 

昨日は、さくパパのお誕生日でした

おめでとうございます

お祝いの歌を合唱しました~

 

 

みきりんこちゃんが選んで下さったお義母さまへの母の日ギフトは

meme-chan,kin-chan,ELRICのコラボボックスです

ありがとうございます。

みなさんからお土産も頂きましてありがとうございました。

 

また、お会いできるのを楽しみにしています

 

 

 

 

 

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FOODEX JAPAN 2011

2011-03-05 | ELRICのこと

gateau ELRIC

オンラインショッピング

3/6~9まで幕張メッセで開催されていた「FOODEX JAPAN 2011
今年は、期間中の2日間幕張メッセへ行ってきました。

探していた物も見つかり、幾つかの業者さんとのお取引がはじまります。

 

 

写真は、撮影許可を頂きました。

 

 

 

 

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  ELRICの場所お店の地図が出てきます

 ELRICの定休日は毎週木曜日です。

 

営業時間:日~月1130:~23:30(Lo)  金・土11:30~0:30(Lo) 

 

 

gateau ELRICオープンしました

(ELRICのお菓子のオンラインショッピングです)

 

ワシントンワインとお料理の会は、3月25日(金)

18:30スタート 会費:7350円(税込)

(4月のワイン会は15日(金)です。)

4月21日(木)cakeLesson ELRIC@2011 

ニューヨーク・マーブルチーズケーキとクランベリーナッツパウンドケーキ


花山由理さんの作品展開催中

 

 

息子のお弁当

 

 

いつもコメントを嬉しく読ませて頂いております 

すみません3月15日までに仕上げるお仕事がありますので、コメントのお返事をお休みさせて頂きます。みなさんの所にも伺っておりますが、お仕事が終わったら、ゆっくりコメントをさせて頂きますね

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ある日

2011-01-24 | ELRICのこと

今月に入ってからの出来事。

昨日からダイエット始めました。

今週は、ケーキレッスンにワイン会もありますから

決行出来るのが、日月火の3日間



 

日々のちょっとした事の画像がありましたのでしてみました。

 

友人からプレゼントされたシャンパーニュやお店のメニューにするお味見なんですが・・・

料理の味見
サロンのお隣の畑で収穫ブドウのシャンパーニュ
お誕生日にサインを頂いたシャンパーニュ
お料理の味見
yuko-san
手作りのお味噌
昨年仕込んだ物を頂きました~
美味しいお味噌汁が楽しみです
これも友人が面白いからと買ってきてくれたチョコレートビール

 

 

 

お味見は、毎日あります

夫があれこれ試作して下さいますので

他にも私も毎日、お菓子作りで試食やワインのテイスティングなどなど

ありますが、ダイエット頑張ります

ブログに書いちゃったからやるしかないですものね


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  ELRICの場所お店の地図が出てきます

 ELRICの定休日は毎週木曜日です。


 

 



St.Valentin 2011Gateau ELRIC

 

ご予約は、cafeELRIC

03-3320-8505又は、info@elric.jp

まで、ご連絡下さい。

地方発送も承っております。

予約期間は、2月10日まででございます。


 

 

花山由理さんの作品展開催中

 

 

2011年1月27日(木)cakeLesson ELRIC@2011スタート 

タルトショコラアラクレームとショコラショーのレッスン!


 

2011年のワイン会は1月28日(金)に開催!

新年第一回は、スペインのワインとお料理を楽しんでいただきます

 


スタッフ募集中

製菓・調理経験者の方、お電話でご連絡下さい。

やる気のある方でしたら、未経験でもご相談可能。

(土日も可能な方)

cafeELRIC:03-3320-8505 

 

 

息子のお弁当

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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC