ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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韓国二日目

2015-10-27 | 海外旅行

韓国二日目は朝食からスタート

 

お勧めのキンパッとすいとんのお店へ!!

地元の方が行くお店です。

知らないと入れないので、ワクワクと楽しいですよ〜

 

あさりのお出汁がきいた、すいとん

おじさんが手際よく作ってくれるキッパッ

とっても美味しいです!

 

 

そして、またまた新世界百貨店へ

 

明日の朝食用にパンを購入

その後、南大門でショッピングをしてタクシーで

 

仁寺洞,Insadongの街へ

 ポッサム、プルコギ、石焼きビビンバ、海鮮チヂミ

どれもとても美味しくいただきました。

 

 

デザートはこちらのお店で

かき氷とお茶を

イケメンのお兄さんはシャイでした〜

 

さらに、買い物をして荷物をホテルで受け取り

あっという間に帰る時間となりました。

二日間でしたが、充実していて

とーーーっても楽しかったです

女四人旅ですが、帰りの便はそれぞれだったので

私はみんなとソウルでお別れして、

一人コリアンエアーで帰国しました。

 

我が家の可愛い子ちゃん達へのお土産のお洋服

同じ柄のコートも買いました

 

 

 

 

 


 

11月よりレッスンの日程が増えます!

これまでの、おもてなし料理レッスンとケーキレッスンに加え
お料理やケーキ作りが初めての方や
レパートリーを増やしたい方も
お気軽にご参加いただけます。


*レッスン内容によって、日にちが違いますのでご確認ください。



【レッスン内容】

☆おもてなし料理レッスン☆
・ホタテのサラダ仕立てラビゴットソースで
・鴨骨つきもも肉のコンフィ
・グラタンド・フィノア
・テンミニッツアップルパイ
・手作りパン
・ワイン
①11月5日(木)11:00〜残席1席
②11月6日(金)19:00〜残席2席
【レッスン料】7000円(レシピ、材料、ワイン込み)


☆一から始める家庭料理レッスン☆
・千代幻豚の生姜焼き
・キャベツの千切り
・ポテトサラダ
・かぶの和え物
・出汁から取る味噌汁
・ご飯
③11月7日(土)11:00〜満席になりました。
【レッスン料】5400円(レシピ、材料込み)


☆ケーキレッスン☆
・フォンダンショコラ
・くるみのタルト
④11月26日(木)12:30〜満席になりました
【レッスン料】4500円(レシピ、材料込み)


☆一から始めるケーキレッスン☆
・ロールケーキ(おひとりさま1台を作ります)
⑤11月28日(土)13:00〜残席2席
【レッスン料】4500円(レシピ。材料込み)


お申し込みはこちらに、参加レッスン内容、お名前、
ご連絡先の電話番号とメールアドレス、参加人数(全員のお名前)
を入力してください。 




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韓国一日目

2015-10-25 | 海外旅行

一泊二日の弾丸韓国に行ってきました!

 

羽田空港までのリムジンは、ご近所のパークハイアット発に乗りました。

 

 

羽田空港から韓国までは、2時間30分で到着 

 

金浦空港で友人と話していると、一団が押し寄せてきて

私たちを押しのけて通り過ぎました

何が起きたのか、しばし呆然としていると

迎えにきてくれたドライバーの方が

今韓国で一番人気の「Apink」というアイドルグループと教えてくれました!

あわてて後ろ姿だけ写しました

 

 

今回の旅行は、韓国に詳しい友人が予定を立ててくれたので

ディープな韓国体験ができました

カルビタン

骨に付いた肉をハサミで切って出してくれます。

 

 

新世界百貨店はおしゃれです

 

東大門

 

街の奥の方へ。。。。

 

お勧めのタッカンマリのお店

 

沢山のお客さんで賑わっています

 

テーブルには鍋が準備されています

 

鶏を丸々一羽とネギとトッポギ

煮えたら、酢醤油と辛子で食べます!

良いお味が出て、とっても美味しい

 

 

新国立競技場で話題になったザハ・ハディドさんの建物がある東大門

お散歩をしながら、毛皮の市場へ

沢山の皮製品のお店があります。

買いたかったコートは見つからなかったけれど

小物を少し買いました。

 

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salon de ELRIC BAKING 2015/10

2015-10-23 | salon de ELRIC

salon de ELRICケーキレッスンの日でした♪


なんとなんと!ELRICの人気定番バナナクリームパイのレシピと作り方を放出したのです~!
このケーキは、三世代でファンの方や、小さい時からこのケーキで育ったと言って下さる方などなど、
それぞれの思い出をお持ちでいて下さっているのです。
本当に嬉しい事ですね!


レッスンには、バナナパイ好きの皆さんがご参加下さり、とっても喜んで頂けて、
私も嬉しかったです♪



 

 

 

 

 


 

11月よりレッスンの日程が増えます!

これまでの、おもてなし料理レッスンとケーキレッスンに加え
お料理やケーキ作りが初めての方や
レパートリーを増やしたい方も
お気軽にご参加いただけます。


*レッスン内容によって、日にちが違いますのでご確認ください。



【レッスン内容】

☆おもてなし料理レッスン☆
・ホタテのサラダ仕立てラビゴットソースで
・鴨骨つきもも肉のコンフィ
・グラタンド・フィノア
・テンミニッツアップルパイ
・手作りパン
・ワイン
①11月5日(木)11:00〜残席1席
②11月6日(金)19:00〜残席2席
【レッスン料】7000円(レシピ、材料、ワイン込み)


☆一から始める家庭料理レッスン☆
・千代幻豚の生姜焼き
・キャベツの千切り
・ポテトサラダ
・かぶの和え物
・出汁から取る味噌汁
・ご飯
③11月7日(土)11:00〜満席になりました。
【レッスン料】5400円(レシピ、材料込み)


☆ケーキレッスン☆
・フォンダンショコラ
・くるみのタルト
④11月26日(木)12:30〜満席になりました。
【レッスン料】4500円(レシピ、材料込み)


☆一から始めるケーキレッスン☆
・ロールケーキ(おひとりさま1台を作ります)
⑤11月28日(土)13:00〜残席2席
【レッスン料】4500円(レシピ。材料込み)


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salon de ELRICおもてなし料理レッスン2015/10

2015-10-18 | salon de ELRIC

salon de ELRIC

10月のおもてなし料理レッスン

 

メキシコ料理を作りました。

その中の
テクス・メクス(アメリカ風メキシコ料理)は、

アメリカやハワイ旅行で食べ慣れたお味。

自宅で作れる楽しみが出来たと

参加者の皆さんに好評で良かったです〜♪

 

 

 

 

 

11月よりレッスンの日程が増えます!

これまでの、おもてなし料理レッスンとケーキレッスンに加え
お料理やケーキ作りが初めての方や
レパートリーを増や
したい方も
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*レッスン内容によって、日にちが違いますのでご確認ください。



【レッスン内容】

☆おもてなし料理レッスン☆
・ホタテのサラダ仕立てラビゴットソースで
・鴨骨つきもも肉のコンフィ
・グラタンド・フィノア
・テンミニッツアップルパイ
・手作りパン
・ワイン
①11月5日(木)11:00〜残席1席
②11月6日(金)19:00〜残席2席
【レッスン料】7000円(レシピ、材料、ワイン込み)


☆一から始める家庭料理レッスン☆
・千代幻豚の生姜焼き
・キャベツの千切り
・ポテトサラダ
・かぶの和え物
・出汁から取る味噌汁
・ご飯
③11月7日(土)11:00〜残席2満席になりました。
【レッスン料】5400円(レシピ、材料込み)


☆ケーキレッスン☆
・フォンダンショコラ
・くるみのタルト
④11月26日(木)12:30〜残席1席
【レッスン料】4500円(レシピ、材料込み)


☆一から始めるケーキレッスン☆
・ロールケーキ(おひとりさま1台を作ります)
⑤11月28日(土)13:00〜
【レッスン料】4500円(レシピ。材料込み)


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salon de ELRIC BAKING2015/10

2015-10-10 | salon de ELRIC

salon de ELRIC BAKING

salon de ELRICケーキレッスン10月22日

 

cafeELRICオープンからの人気メニュー
バナナクリームパイとチョコレートクレープシュゼット
を作ります!!

普段よりお席を2席増やしましたので、参加者を募集致します。

 

満席になりました。ありがとうございます。

【日時】10月22日(木)12:30〜

【参加費】4,500円

【場所】cafeELRIC

03-3320-8505(留守番電話対応)

 

お申し込みは、ELRICホームページからお願い致します。 

 


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One day@モンブラン

2015-10-04 | ELRICのケーキ

モンブランの季節になりました。

cafeELRICを一階で営業をしていた22年間で一番人気のケーキでした。

三階に移って、予約での受付になりましたが、

1日限りのモンブランディを開催しました。

 

 

前日からスタッフの陽子さんとせっせと仕込み!

大変ですが、美味しいのを食べて頂きたいから

楽しみながらのお仕事です!

 

 

そして、当日は沢山のご予約を頂いていたので

めでたく完売です!!

 

 

厨房からテラスのむこうでは、沢山の笑顔を見ることが出来ました

HAPPYな1日でした。

いらして下さった皆様ありがとうございました

 

 

 



 



 10月のおもてなし料理レッスン

【レッスン内容】

・プディング・アステカ 
・チリコンカン 
・フラワートルティーヤ 
・エンチラーダス・ロハス・デ・ポヨ 
・真鯛のグリル ベラクルスソース 
・カピロターダ

 

よろしくお願いします。 

お申し込みはこちらまで

10月8日(木)11:00〜満席となりました。

10月9日(金)19:00〜キャンセルが出ましたので2席ございます。1席となりました。
よろしくお願い致します。 


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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC