salon de ELRIC
9月の一から始めるケーキレッスン
二種類のビスコッティとパンナコッタをご紹介しました
嬬恋高原のお野菜で作ったラタトゥイユや
お土産で美味しい差し入れを頂いて
話しが弾んで気がつくと、夕方に
😋
今月も皆さんとの楽しい時間
🎵🎵
お腹いっぱい、幸せいっぱい、ありがとうございました
💖💖💖
フルーツのマチェドニアをたっぷりのせた
パンナコッタ
チョコレート
小布施堂の栗羊羹
ラタトゥイユ
ビスコッティ
二種類のビスコッティ
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Salon de ELRIC
５月の一から始めるケーキレッスン
２種類のケーク・サレをご紹介しました。
お食事にもなるケーク・サレはワインと一緒にお召し上がりいただきました。
ご試食タイムは楽しい時間！
ご参加の皆様とのおしゃべりが盛り上がります〜
焼き上がりのケーキはお持ち帰りです
ご帰宅後に、ご家族に喜んでいただけたと嬉しいご報告を頂きました〜
salon de ELRIC今後のレッスン日程
７月６日おもてなし １１：００〜
７月７日おもてなし １９：００〜
７月８日家庭料理 １１：００〜
７月２９日ケーキ １３：００〜
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Salon de ELRIC 一から始めるケーキレッスン
3月はcafeELRICでお出ししていた、23年間季節の人気定番ケーキ『ストロベリータルト』
をご紹介しました
🍓
このレシピがレッスンで受け継がれていくのがとても嬉しいです
💕
✨
そして、cafe時代から長くレッスンにご参加下さっているmiki ちゃんがご主人様の転勤に伴って、
しばらくお休みされるので
元気で早く帰京してねの励ます会をしました💕
みんなでお料理を持ち寄って、食べて喋って気がつくとあらもう夕方〜
😂
慌てて、レッスン途中だった皆さんのケーキの仕上げました😂😂😂
しばらくお別れは寂しいですが、
この時は、いつもに増して楽しい時間でした
🎵🎵
４月のレッスン情報はfacebookよりご確認いただけます。
おもてなし料理レッスン４月７日１９：００〜にお二席のご用意がございます。
（おもてなし昼、家庭料理、ケーキレッスンは満席です）
ご参加お申し込みをお願いいたします。
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すっかりアップが遅れてしまいました
１月の一から始めるケーキレッスンは
バタークリームとチーズクリームアイシングを使って
カップケーキにバラを絞るレッスンを行いました！
作品お見本
レッスンでは、初めてバラを絞り出す方もいらっしゃいましたが
バランス良く仕上げる事が出来ました〜
🌹色があるクリームは花びらを一枚ずつ絞り出す為に
技術が必要となります。
そして、このチーズクリームは、口金がバラの花びらとなって絞りでてくれるので
ご参加の皆さんもこちらのがお気に入りのようでした
毎回、皆さんと盛り上げレッスンになるので、楽しい時間を過ごしています
ご参加ありがとうございました
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１０月のケーキレッスンは
ハローウィンのデコレーションをしたチョコレートケーキをご紹介
お一人様ずつ１５cmのデコレーションケーキを仕上げました
内容が濃すぎまして
レッスンも４時間以上かかり
ましたが
その分素晴らしいケーキが出来上がりました〜
私がお見本で仕上げたケーキ
オーナメントも全て作って頂きました
ご参加の皆さん、それぞれに可愛いケーキが出来上がりました
ご試食は、私の作ったケーキを
ご自身で作られたケーキは１台ずつお持ち帰りです
ご自宅でご家族と召し上がっていただけたと思います。
喜んでもらえると嬉しいな〜〜
さて、１１月のレッスンは
白いケーキを仕上げます
王道のストロベリーショートケーキ
どうぞ、お楽しみに
＊１席空きがございますので、ご参加お待ちしています
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今日から１０月がスタート
もう１０月とは、本当に日々が過ぎ去っていく感じです
一から始めるケーキレッスン
９月のレッスンは
チェリーパイをご紹介！
アメリカンパイ生地は、ご家庭でも気軽に作る事ができます。
ご参加の皆様もとても良い仕上がりです
１０月は、チョコレートケーキをご紹介！
１０、１１月と2種類のデコレーションケーキのレッスンをします。
１２月のレッスンではお菓子のオーナメントを作り
この3回のレッスンで、デコレーションケーキを一人で作り上げる事が
出来るようになるという内容になります
クリスマスには、生クリームを使った白いケーキ（１１月レッスン）か
チョコレートで仕上げるクリスマスケーキ（１０月レッスン）を
ご自宅で、友人宅で、手作りのクリスマスケーキで記念に残る日を過ごしてくださいね
10月のレッスン
【おもてなし料理レッスン】
⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
＊ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。
新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日（木）１２：００〜残席２
②10月7日（金）１９：００〜残席１
【レッスン料】7000円（レシピ、材料、ワイン込み）
【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯
＊ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③10月8日（土）１１：００〜満席
【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
＊各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日（土）１３：００〜満席
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今年度１回目の
一から始めるケーキレッスン
を行いました
洋梨のタルトを作りました
ご参加の皆さんも一人一台ずつ
綺麗に焼き上がりました
もちろんお味もとーーーっても美味しです
ケーキが焼き上がるまでの時間には
手作りのパンの差し入れを頂いたので
美味しく食べながら待ちました
和気藹々と楽しい時間でした
ありがとうございました
【おもてなし料理レッスン】
３月のお雛様には、ご自宅で作ってくださいね。
⭐ちらし寿司
⭐帆立しんじょ碗
⭐アスパラガスの胡麻クリームがけ
⭐ストロベリーコンポートのあんみつ
⭐日本酒
＊ご一緒に調理、その後ご試食タイム
①２月４日（木）１１：００〜残席１席
②２月５日（金）１９：００〜残席２席
【レッスン料】7000円（レシピ、材料、ワイン込み）
【一から始める家庭料理レッスン】
幼い時からの思い出の味。先日友人を招いてのホームパーティーでとても評判の良かったミートボールスパゲティーをメインに！
⭐ミートボールスパゲティー
⭐シーザースサラダ
⭐ハーブポテト
＊ご一緒に調理、その後ご試食タイム
③２月６日（土）１１：００〜満席となりました。
④２月７日（日）１１：００〜残席３席
【レッスン料】5400円（レシピ、材料込み）
【一から始めるケーキレッスン】
⭐シュー生地 （パリブレスト）
＊ご自身の分を作ります。
⑤２月２７日（土）１３：００〜満席となりました。
【レッスン料】4500円（レシピ、材料込み）
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◆cafeELRICホームページ
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【おもてなし料理レッスン】
⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
＊ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。
新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日（木）12：00〜
②10月7日（金）19:00〜
【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯
＊ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日（土）１１：００〜
【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
＊各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日（土）１３：００〜
ご参加お待ち申し上げております。
