cafeELRIC６月のワイン会
ワシントンのカルトワイン『レオネッティーセラーズ』を含む
アメリカのワインをセレクトしたワイン会を開催しました！
レオネッティセラーのワインを中心に、素敵なワインをお楽しみ頂きました。
シニアワインアドバイザーでいらっしゃる井越さんが、ワインのご紹介とソムリエして下さり、ワインについて深くご興味をお持ち下さるお客様に、現地からの生の情報をお伝え出来ました。
井越さん、ありがとうございました♡
ご参加頂きました皆様の笑顔やお話しに会も盛り上がり、私達スタッフも元気をもらえる素敵な時間になりました。
皆様ありがとうございました
Rack & Riddle North Coast Brut
Bogle Vineyards Viognier 2011
Ken Wright Cellars Chardonnay 2009
Torii Mor Pinot Noir Deux Verres Reserve 2010
L'Ecole No. 41 Cabernet Sauvignon 2010
Leonetti Cellar Merlot 2011
＊レオネッティ セラーは太平洋岸北西部のみならず米国全土において最も有名なブティック・ワイナリーのひとつとして知られています。
ワシントン州ワラワラ・ヴァレーで最も古いこのワイナリーは1977年の設立以来、フィギンズ家の完璧な管理の下でワールドクラスの赤ワインをつくり続けています。
これらのワインはワラワラ・ヴァレーの丘陵の斜面に位置する深い黄土質の畑で栽培される葡萄からつくられ、世界中のワインメディアから非常に高い評価を得ており、世界のベストワインに必ずランクされています。35年前にワイナリーを設立したゲイリー フィギンズはカルト的な販売方法を執っています。
彼のワインの殆んどは毎年春に2年から5年間ウェイティングリストに載って待っているメーリングリストの顧客に販売されています。
cafeELRIC7月のワイン会は
和食とワインのマリアージュの会
７月２６日（金）19：00より開催致します
参加者募集中！どなたでも、お気軽にご参加下さいね
facebookイベントページ
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7月のレッスンを募集します！
７月のおもてなし料理レッスンは、とろけるような食感が楽しめる旬のうに！
出始めの桃を使って、皆が喜ぶお料理をご用意しました！
お魚のさばき方も覚えていただきます～♡
お気軽にご参加下さいね～♪
【レッスン内容】
・アミューズ
・キスと夏野菜の前菜、ゆずこしょうソース
・ひんやり冷たい生うに入りスパゲティ
・桃のブリュレ風
・ワイン
・フレーバーティ
（食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。）
【レッスン日】2013年7月11日（木）11：00～３時間位 残席1席
2013年7月12日（金）19：00～３時間位 残席2席 1席 満席
【レッスン代】7000円
【場所】cafeELRIC 渋谷区幡ヶ谷3-2-6
03-3320-8505
【持ち物】エプロン、タッパウェア、筆記用具、カメラ
◎デモンストレーションとご一緒に作って頂きながら
レッスン致します。
◎盛り付けは、ご自分のお皿を仕上げます。
◎材料の購入先のご説明も致します。
◎プロのお料理の段取りもご説明致しますので、お家にゲストがいらした時に、スマートにお料理をお出しする事が出来るようになります。
◎レッスンの後は、仕上がったお料理とワインで楽しいご試食！
初めてのご参加の方は、ソムリエサービス実技も体験頂きます！
（しっかり一人前をお召し上がり頂きます）
◎レッスンでお飲み頂いたワインと同じ物をお安くご購入頂けます。
参加お申し込みは→こちらから
