ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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salon de ELRIC 7月のおもてなし料理教室

2012-07-29 | salon de ELRIC

salon de ELRICおもてなし料理レッスン

7月の内容は、イタリアンでした!

 

 

【レッスン内容】 
☆プルーンのベーコン巻き 
☆夏野菜とクリーミーバーニャカウダソース 
☆豚ヒレのソテー、蒸し野菜のせ 二色のソースで 
☆チョコレートムース
☆ワイン 
☆フレーバーティ 

次回の日程は次の通りです。
 

9月13日(木) 11:00~ お料理レッスン 昼の部
9月14日(金) 19:00~ お料理レッスン 夜の部

 

お申込みはこちらからお願い致します。

 

 

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ブルーベリーコンフィチュール

2012-07-29 | ELRICのお菓子

WEEKEND SPECIAL

週末はカレーとスコーンとお飲物のセットを

11:30~15:00のお時間にお楽しみいただいております。

スコーンには、フレッシュクリームと手作りコンフィチュールを添えています。

今月はルバーブとこのブルーベリーです。

販売はしていないブルーベリーコンフィチュールですので

店内では、スコーンと共にお楽しみ下さい 

 

 

 

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お誕生日ケーキ7月-1

2012-07-29 | ELRICのケーキ

7月もあと数日、今月も忙しくブログのアップをする時間がありませんでした~

今日は溜まってしまった写真を順々にアップしますね。

お付き合い宜しくお願い致します。

 

今月のバースディケーキのオーダーをありがとうございます。

皆様のお幸せを祈りながら作らせて頂きました

お誕生日おめでとうございます 

 

 


 

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ドイツワイン会

2012-07-16 | ELRICのワイン会

 

大分日にちが経過してしまいましたが

6月のワイン会は

ドイツワインをご紹介!

銀座ワイナックスさんからの素晴らしいドイツワインです。 

 

毎月皆さまと楽しい時間を過ごさせて頂いて感謝です

ありがとうございます。

 

さて、今月は夏真っ盛り

スペインですよ~~

数量限定のカバや

フィロキセラの被害を受けていない100年古木からのテンプラニージョなど

素敵なワインを取り揃えました。

 

残席数席ございます。

7月27日(金)18:30~(スタートはご自由です)

参加費9000円

お申込みは03-3320-8505まで

お願い致します。 

 

 

 

 


salon de ELRICおもてなし料理レッスン 

【基本のイタリアン 3】


【レッスン内容】

☆プルーンのベーコン巻き

☆夏野菜とクリーミーバーニャカウダソース

☆豚ヒレのソテー、蒸し野菜のせ 二色のソースで

☆季節のデザート

☆ワイン

☆フレーバーティ
 
(食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。)

・デモンストレーションと一部ご一緒に作って頂きながら
レッスン致します。

・盛り付けは、ご自分のお皿を仕上げます。

・材料の購入先のご説明も致します。

・プロのお料理の段取りもご説明致しますので、お家にゲストがいらした時に、スマートにお料理をお出しする事が出来るようになります。

・ソムリエのサービスレッスンも行います。
ワインの注ぎ方のコツも覚えられます。


・レッスンの後は、仕上がったお料理とワインで楽しいご試食!
(しっかり一人前をお召し上がり頂きます)


【日程】

・7月19日(木)11:00~3時間位

・7月20日(金)19:00~3時間位



【レッスン料】7000円

【持ち物】エプロン、筆記用具。カメラ

各日程とも、4名様よりレッスンを行います。

最大でも6名様までの少人数で行っております。



皆さまのご参加をお待ち申し上げております。
どうぞ、気軽にご参加下さいませ~♪

詳しくは、↓をご覧下さい、
http://www.elric.jp/lesson.html




 

 

 

gateau ELRIC

夏のギフトがそろいました。

お世話になった方へ感謝の気持ちを込めて

 

 

 

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プライベートレッスン マカロン

2012-07-14 | salon de ELRIC

マカロンのプライベートレッスン

マカロンって、見た目はシンプルですが

これがなかなか難しいんです。

レッスンでは、その辺を克服していただけるようにしました 

 

ご参加下さった

はるひちゃんuiちゃん

のブログです

 

 

 


salon de ELRICおもてなし料理レッスン 

【基本のイタリアン 3】


【レッスン内容】

☆プルーンのベーコン巻き

☆夏野菜とクリーミーバーニャカウダソース

☆豚ヒレのソテー、蒸し野菜のせ 二色のソースで

☆季節のデザート

☆ワイン

☆フレーバーティ
 
(食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。)

・デモンストレーションと一部ご一緒に作って頂きながら
レッスン致します。

・盛り付けは、ご自分のお皿を仕上げます。

・材料の購入先のご説明も致します。

・プロのお料理の段取りもご説明致しますので、お家にゲストがいらした時に、スマートにお料理をお出しする事が出来るようになります。

・ソムリエのサービスレッスンも行います。
ワインの注ぎ方のコツも覚えられます。


・レッスンの後は、仕上がったお料理とワインで楽しいご試食!
(しっかり一人前をお召し上がり頂きます)


【日程】

・7月19日(木)11:00~3時間位

・7月20日(金)19:00~3時間位



【レッスン料】7000円

【持ち物】エプロン、筆記用具。カメラ

各日程とも、4名様よりレッスンを行います。

最大でも6名様までの少人数で行っております。



皆さまのご参加をお待ち申し上げております。
どうぞ、気軽にご参加下さいませ~♪

詳しくは、↓をご覧下さい、
http://www.elric.jp/lesson.html




 

 

 

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プライベートレッスン デコレーョン

2012-07-12 | salon de ELRIC

この日は、普段からケーキを作られていらっしゃいますが

デコレーションとチョコレートの絞り方を教えて頂きたいとのご依頼を受けまして

プライベートレッスンを行いました

 

クリームのナッペやデコレーション

チョコレートの絞りも、コツを覚えると仕上げがぐっと綺麗になります

仕上がり如何でしょうか~

 

ケーキやお料理のレッスンはこちらをご参照下さいませ→

 

 

 


 

salon de ELRICおもてなし料理レッスン 

【基本のイタリアン 3】


【レッスン内容】

☆プルーンのベーコン巻き

☆夏野菜とクリーミーバーニャカウダソース

☆豚ヒレのソテー、蒸し野菜のせ 二色のソースで

☆季節のデザート

☆ワイン

☆フレーバーティ
 
(食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。)

・デモンストレーションと一部ご一緒に作って頂きながら
レッスン致します。

・盛り付けは、ご自分のお皿を仕上げます。

・材料の購入先のご説明も致します。

・プロのお料理の段取りもご説明致しますので、お家にゲストがいらした時に、スマートにお料理をお出しする事が出来るようになります。

・ソムリエのサービスレッスンも行います。
ワインの注ぎ方のコツも覚えられます。


・レッスンの後は、仕上がったお料理とワインで楽しいご試食!
(しっかり一人前をお召し上がり頂きます)


【日程】

・7月19日(木)11:00~3時間位

・7月20日(金)19:00~3時間位



【レッスン料】7000円

【持ち物】エプロン、筆記用具。カメラ

各日程とも、4名様よりレッスンを行います。

最大でも6名様までの少人数で行っております。



皆さまのご参加をお待ち申し上げております。
どうぞ、気軽にご参加下さいませ~♪

詳しくは、↓をご覧下さい、
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Le Pain Quotidien

2012-07-11 | お出かけ

ル・パン・コティディアン

東京プリンスホテルの敷地内にある、ベルギー発祥のベーカリーレストラン

息子の学校から近い事もあって

学校に行くついでに家を早く出て

朝食を食べながら一人静かに過ごしたい時にふらっと出かけます。

結局、仕事を持ちこんでしまうのですが

結構はかどります

 

先日、自宅近所のオペラシティにもオープンしたとの情報!

自転車でふらっとお出かけする楽しみが増えました

 

 


 

salon de ELRICおもてなし料理レッスン 

【基本のイタリアン 3】


【レッスン内容】

☆プルーンのベーコン巻き

☆夏野菜とクリーミーバーニャカウダソース

☆豚ヒレのソテー、蒸し野菜のせ 二色のソースで

☆季節のデザート

☆ワイン

☆フレーバーティ
 
(食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。)

・デモンストレーションと一部ご一緒に作って頂きながら
レッスン致します。

・盛り付けは、ご自分のお皿を仕上げます。

・材料の購入先のご説明も致します。

・プロのお料理の段取りもご説明致しますので、お家にゲストがいらした時に、スマートにお料理をお出しする事が出来るようになります。

・ソムリエのサービスレッスンも行います。
ワインの注ぎ方のコツも覚えられます。


・レッスンの後は、仕上がったお料理とワインで楽しいご試食!
(しっかり一人前をお召し上がり頂きます)


【日程】

・7月19日(木)11:00~3時間位

・7月20日(金)19:00~3時間位



【レッスン料】7000円

【持ち物】エプロン、筆記用具。カメラ

各日程とも、4名様よりレッスンを行います。

最大でも6名様までの少人数で行っております。



皆さまのご参加をお待ち申し上げております。
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詳しくは、↓をご覧下さい、
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よろしくお願い致します。

2012-07-08 | ELRICのケーキ

ELRICから夏のご挨拶

暑気払いお待ち申し上げております♡ 

 

 

 

 

salon de ELRICおもてなし料理レッスン 

【基本のイタリアン 3】


【レッスン内容】

☆プルーンのベーコン巻き

☆夏野菜とクリーミーバーニャカウダソース

☆豚ヒレのソテー、蒸し野菜のせ 二色のソースで

☆季節のデザート

☆ワイン

☆フレーバーティ
 
(食材の入荷状況によって、内容が予告なしに変更になる場合もあります。)

・デモンストレーションと一部ご一緒に作って頂きながら
レッスン致します。

・盛り付けは、ご自分のお皿を仕上げます。

・材料の購入先のご説明も致します。

・プロのお料理の段取りもご説明致しますので、お家にゲストがいらした時に、スマートにお料理をお出しする事が出来るようになります。

・ソムリエのサービスレッスンも行います。
ワインの注ぎ方のコツも覚えられます。


・レッスンの後は、仕上がったお料理とワインで楽しいご試食!
(しっかり一人前をお召し上がり頂きます)


【日程】

・7月19日(木)11:00~3時間位

・7月20日(金)19:00~3時間位



【レッスン料】7000円

【持ち物】エプロン、筆記用具。カメラ

各日程とも、4名様よりレッスンを行います。

最大でも6名様までの少人数で行っております。



皆さまのご参加をお待ち申し上げております。
どうぞ、気軽にご参加下さいませ~♪

詳しくは、↓をご覧下さい、
http://www.elric.jp/lesson.html




 

 

 

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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




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