ELRICの美味日和

22年間のカフェ営業から、おもてなし料理とケーキレッスンのサロンに生まれ変わりました。

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IKEAの物干しラック

2008-08-31 | プライベート
お恥ずかしい
いきなり洗濯物をおみせして失礼しま~す。

先週、IKEAに行った時に購入した、物干しラックが今大活躍しています。
カフェでは、毎日沢山の布きんを使うので、洗濯と干すのが大変なのです。


この物干しラック なんと1890円で買えます
そして、たっぷり干せるので、我が家で大活躍しているのです


皆さんも連日の豪雨で、洗濯物を干すのにご苦労されているのではないですか?
早くカラッと乾く日になるといいですね






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リサさんとチェリーちゃん

2008-08-31 | ELRICのこと
女優の秋川リサさんは、週に3日程ご来店下さいます

先日、当店のテラスで、愛犬のチェリーちゃんと撮影した記事が
「クロワッサン プレミアム」10月号に掲載されています
チェリーちゃんとのエピソードをご覧になって下さい








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焼き菓子

2008-08-30 | ELRICのお菓子
ホールアーモンドがたっぷり入って、ガリガリサクサクの
【クロッカン・オ・ザマンド】が仲間入りしました。
たっぷりのお茶をご用意して、一緒にお楽しみ下さい




クロッカン・オ・ザマンド ¥294(税込)



焼き上がりの様子です。




本日は、アールグレイティ-のシフォンケーキをご用意しております




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ARGO 山下シェフのレッスン

2008-08-30 | Weblog
昨日の午後は、半蔵門の[Restant Francais ARGO]の山下シェフの
料理講習会に参加しました



ガスパチョ ARGO風 メロンとミントのムース添え

北海道産帆立貝とフランスぺりゴール産フォアグラのフラン シャンピニオンソース

ひまわりの衣をまとったイトヨリのポワレ ココナッツカレーソース 季節の野菜添え
の三品を教わりました




エル・ブジの影響で、最近お料理の上にこういったぶくぶくが乗ってますよね!
作り方にびっくりです。
泡の為にとても手間をかけているのです。
成分の研究もされているそうです。慶応大学のどなたか忘れましたが
ご相談されたりしているそうです。

また、ブイヨン・ド・レギューム(野菜のお出汁)の配合も教えていただけたので
早速トライしてみます



ホタテのフランにかかっているソースには、トリュフも入っていて濃厚でクリーミー、
最後の一滴までパンに浸けていただきました。

イトヨリでは、魚の火の通し方を改めて確認できました。
あら これで大丈夫??
っていうくらい短い時間でした




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BIRTHDAY CAKE

2008-08-29 | ELRICのケーキ
昨日は、YUKARI-chanのお誕生日でした

ケーキは本日ご用意させて頂きました



YUKARI-chan 13歳のお誕生日おめでとうございます
中学生になり、新しい事に沢山の好奇心が芽生えている事でしょうね!
イキイキ出来る 楽しい毎日でありますように

(本日は、沢山お買い上げ頂きありがとうございました。
 また、ご家族でいらして下さるとの事、お会いできるのを楽しみにしています


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デトロイト メタル シティ

2008-08-29 | お出かけ
都会の水族館を楽しんだ私達は、息子と合流して4人で
TOHOシネマ六本木ヒルズで「デトロイト メタル シティ」を観ました。
息子のリクエストです。


時間には少し早かったのですが、既に席は前から2列目しか空いていませんでした
映画が始まると、席は満席でした


またまた、楽しめました
上映中、笑いっぱなしで
人気なわけですね





という訳で、六本木ヒルズをフルコースで一日満喫した私達でした~

息子よ夏休みの宿題あと二つ頑張ってね~
この夏休みは、よく遊びました。
昨年は遊べなかったから いいよね


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スカイ アクアリウム

2008-08-29 | お出かけ
昨日に引き続き、六本木ヒルズです

ランチの後は、A-chanも合流して、A-chanのリクエストに応えて
ヒルズ52Fの天空の水族館「SKY AQUARIUM Ⅱ」へ行きました。




これが、思ったよりかなり面白かったのです
それでは、アーティスティックな都会の水族館をお楽しみ下さ~い














私達3人かなり満喫しました
うさこさん、A-chan楽しかったね~

興味をお持ちになった方、9月28日まで開催中です


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六本木ヒルズでランチ

2008-08-28 | お出かけ
今日は、六本木方面に用事があったので
うさこさんを誘って、六本木ヒルズでランチをしました

悩んだ結果、ハワイアンキュイジーヌの「 ロッポンギJ(ロイズ東京バー&グリル)」にしました。




雨が降ってきましたが、景色は良かったです



+400円でサラダを三点盛りの前菜に替えていただけます
私の好きなポキも入っています



マヒマヒの下には、ゴマをまぶしたおにぎりです。梅ソースと合ってました



うさこさんのお皿、チキンの中に黒米が詰まってます。





この後も六本木ヒルズをフルコースで楽しみました~

うさこさん急に誘ったのに、出て来て下さってありがとね



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動物クイズの答え

2008-08-28 | ELRICからのお知らせ

動物クイズ」←ココをクリックして下さい




それでは、動物クイズの答えです
みなさん~いくつ正解しましたか~

夏休みもあと少しになりましたが、お家で動物クイズを楽しんでは如何ですか




キリン



トラ



カピパラ



カバ



ハリネズミ



ライオン



リャマ(ラマ)



サイ



ラクダ



フラミンゴ



エミュー


お疲れ様でした 楽しんでいただけましたか~? 






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BIRTHDAY CAKE ドロロ

2008-08-27 | ELRICのケーキ
先日、宮城県仙台市に在住のお客様から
ドロロのケーキを作って下さいとオーダーをいただきました

こちらにお住まいのお客様と
本日、4名様でご来店下さいました
遠方からありがとうございました

是非、またお立ち寄りくださいね
お待ちしております。



HAPPY BIRTHDAY ORIE-sama
この一年も皆様に愛され幸せな22歳でありますように



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久保園の小平梨

2008-08-27 | プライベート
友人のkyoko-chanのご実家は、小平市で梨を栽培されています。
都知事賞受賞園の久保園さんです。
毎年、季節になると美味しい梨を送ってくださるのです
今年もありがとうございます








とっても新鮮でみずみずしいのですよ

【久保園の有機土壌の取り組み】
「ナギナタガヤ」の草生栽培による減農薬栽培に取り組んでおります。
ナギナタガヤ(イネ科)は、春、温度の上昇とともに伸び始め、草丈は約50cm
になります。初夏には倒れて枯れ、農園地を覆い、一面わらを敷き詰めたように
なります。これが夏の間雑草の発生を抑えてくれるため、除草剤を使用せずに
済みます。
ナギナタガヤの根にはVA菌があり、これがよい土壌を作り果樹の発育をよくしてくれます。
実際、ミミズが沢山生息するようになったのも有機土壌になったしるし
といえます。
(久保園さんの案内より)

安心して食べらる梨を造る努力をされているのですね

都知事賞受賞園 久保園
   電話:042-341-6489



ただいまエルリックでは、動物クイズを開催中
      クイズに答えて美味しい物をゲットしてね
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動物クイズ!!

2008-08-27 | ELRICからのお知らせ
動物クイズも本日までとなりました~


ただいまエルリックでは、動物クイズを開催中
      クイズに答えて美味しい物をゲットしてね
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今のところ、二組のお客様が、ケーキセットとお飲み物をゲットしました

もっともっと沢山のお客様に参加していただきたいで~す
(ちょっと寂しい私です

これに懲りず、またプレゼント企画を考えますから
チェックしていて下さいね

こんどは、何にしようかな~~~~
もっともっと気軽な なにかにしようっと



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お父さんの携帯ストラップ!

2008-08-27 | プライベート
欲しかったのです

「お父さんの携帯ストラップ」
でも、携帯はdocomoだし、SoftBankに変える予定もないのであきらめていました。

ところが、昨日の朝お店に行くとカウンターの上に、お父さんが居たのです
きゃーどうしてここにいるの~ 小躍りな私です




謎はすぐに解けました
お客様のTさんがiphoneを購入して、お父さんをもらったが使わないので
置いて行ってくれたのでした~~~~

Tさん ありがとうございました~~~






ただいまエルリックでは、動物クイズを開催中
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焼き菓子コーナー

2008-08-26 | ELRICのお菓子
焼き菓子コーナーが元気に出揃いました




詰め合わせの地方発送も承っております。
詳しくは、03-3320-8505(担当:竹澤)まで
ご連絡下さい




本日の焼き立て

アールグレイクッキー
     バター、小麦粉、sugerの生地にアールグレイティの茶葉を入れました。
     アールグレイティの香りと、サクサク感をお楽しみ下さい。



ハートサブレ
     全粒粉、小麦粉、バター生地の中にアーモンドプードルを加え、
     サクサク&アーモンドの芳ばしさが美味しいサブレです。



バニラシフォンケーキ
     バニラビーンズを入れた、ふわふわのシフォンケーキです。



ピーカンナッツタルト
     卵生地にピーカンナッツをたっぷり加えました。
     甘さは控えめにしてみました。



スタッフのkaori-chanが「幸せいっぱいハートサブレ」と名付けてくれました


本日の季節のケーキは、「いちじくのタルト」を作りましたところ
  昨夜のsmap smapで北島康介さんが好きなフルーツでいちじくを使ったケーキ
  が紹介されたせいでしょうか?
  季節のケーキはランチタイムで完売になりました。
  本日お召し上がり頂けなかったお客様、明日もご用意致しております。
  是非、お越し下さい。お待ち申し上げております



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BIRTHDAY CAKE

2008-08-26 | ELRICのケーキ
昨日は、14歳を迎えられたご子息様のお誕生日ケーキを作りました
フルーツたっぷりのリクエストでした。
ちょうど季節はフルーツがあふれているので、
沢山の種類をご用意できました





お誕生日おめでとうございました
毎日元気にそして、これからも沢山の幸せに恵まれますように



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お知らせ



◆cafeELRICホームページ




salon de ELRIC 10月のレッスン日程
【おもてなし料理レッスン】

⭐️玉ねぎとベーコン、グリエールチーズのケークサレ
⭐️ジャガイモのニョッキ、クリームチーズソース
⭐️千代幻豚と野菜のマリネ
⭐️ティラミス
⭐️ワイン
*ご一緒に調理し、段取りからお料理が手際よく作り上がるコツがつかめます。使う食材の説明も致します。 新しいレパートリーを増やして下さいね。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がり頂きます。
①10月6日(木)12:00〜
②10月7日(金)19:00〜


【一から始める家庭料理レッスン】
⭐️いろいろなお味の餃子
⭐️麻婆豆腐
⭐️ピーマンのきんぴら風
⭐️スープ
⭐️ご飯

*ご一緒に調理をして、作り方の確認をします。
その後のご試食タイムでは、しっかりと一食分をお召し上がりいただきます。
③9月8日(土)11:00〜

【一から始めるケーキレッスン】
⭐️オールドファッション チョコレートケーキ
*各自お作り頂き、その後、お飲み物と共にお召し上がり頂きます。
④10月29日(土)13:00〜

ご参加お待ち申し上げております。




◆salon de ELRIC