牡丹会 餃子パーティ

２月２８日、
今日が、
中国で旧正月の祭事が終わる日だとの、
羅雪梅先生の説明で、
尼崎国際交流協会牡丹会の、
「餃子パーティ」が始まった。
お子さんからお年寄り？
日本人や留学生、日本に住む中国民族の方など、
２７名の参加だ。

まず、生地を練って寝かせておく間に、
白菜や韮（ニラ）を刻み、
ミンチ肉に混ぜて味付けをする。





寝かせておいた生地で、
餃子の皮を作るのだが、
慣れないと、
かなり難しい！


中国の女性は、
みんな餃子を作ると思っていたのだが、
何故か日本に来て、
初めて餃子の皮を作るという留学生も・・・



さすが羅先生。
すごく早い！

次は、みんなで大騒ぎしながら、
皮の中に餡（具）を入れる作業。






お母さんより、子供の方が上手い家族も・・・

煮え立ったお湯の中に入れて出来上がり。





もう一品の玉子スープ



私は３回目の参加で、
３回とも食べるだけ・・・
みなさんゴメンなさいね^^;