第３回アジア家庭薬膳料理教室（ベトナム）終わる

今日、尼崎市小田公民館で
NPO 関西障害者国際交流協会主催
『第３回アジア家庭薬膳料理教室（ベトナム）』
が開催されました。

第１回は韓国家庭薬膳料理、
第２回は中国家庭薬膳教室
に続き、今回は、ベトナム料理研究家の
岡田ハンさんを講師としてお招きし、
ベトナム家庭薬膳教室を行いました。
　　
　　　


アオザイを着て料理を指導なさるハン先生は、
凄く魅力的な女性でした。


メニューは、
蓮茎サラダ



蓮の実ごはん　








皆さんの作品を並べて見ました。


蓮花茶

ベトナム料理と言えば、
「生春巻き」
しか知らないという方がほとんどでしたが、
味に加え、美しく細工されたトマトで作ったバラなど、
綺麗に盛られた料理にうっとりされていました。

美味しい料理を食べながら、
NPO 関西障害者国際交流協会の理事でもあり
車椅子障害者歌手「池田和美」さんが
美しい肉声だけ歌を披露するなど、
楽しい時間を過ごしました。