生しらす 都内でも美味しく食べられます！ 最近の冷蔵輸送の早さにビックリし想う・・・

　先日近くのスーパーハナマサに生しらすが並んでいましたので即購入！三百円で御釣りがくる安さで・・・
　まずは生しらすだけで頂きました。やはり夕方に買い多少時間が経っていますので朝とれ生しらすよりは柔らかくなっている感じでしたがしらすそのものの味わいは十分感じられました！　醤油と山葵で頂きましたが生しらすと醤油だけが生しらすの独特のぬめりのある甘みと醤油の塩気がまじり、また透明なしらすの身に醤油が淡く染み込み赤っぽい黄金色に光り輝き食欲をそそりピッタリでした。
　次に生しらす丼にー。これは暖かいご飯に生しらすをのせその上に山葵醤油を少々かけるだけで美味しく頂けました。田子の浦港漁協食堂では生姜のおろしでしたが、山葵も丼ではよく合いました！お奨め！
　なお懐に余裕がありましたら、醤油には薄口醤油の方が色が薄い分透明なしらすを淡く黄金色に輝かせまた塩分が強い分食欲をさそうと思います・・・。

　　　　　　　　　
　静岡　御前崎産でした。しらすと言えば、田子の浦港漁協と思っていましたが結構何処でもとれるようです・・・。
　田子の浦なある富士市の鮮魚店やスーパーでは当然のように「生しらす　あります」ののぼりがたっていて買って帰りたい衝動に駆られましたが、帰宅するまでにドロドロに溶けてしまうのだろうな～と思うと残念ながら前を通るだけでした。しかし今、冷蔵輸送のお蔭で足の速い生しらす産地直産品を都内のスーパーでも手に入れられる時代が来て幸せだな～と感じている次第です・・・。本当に生しらすやとれたて桜えびを食べに行くににどれだけ時間、交通費を使っていると思うと感謝感激です！
　自宅でも、本当に美味しかったです！　一度ご自宅でご賞味ください！！

　　　名勝 田子の浦　生しらす丼　ハーフ＆Halfですが・・・ 田子の浦港漁協食堂 富士市　以前の記事