本日の一皿

きょうはちょっと面白いものを作ってみました。

残った春巻きの皮がありましたので、何か使い道はあるかな、

とネットでレシピを探したら、こんなのが見つかりました。

豚ヒレ肉をうす切りにしてフライパンで炒め,

4等分した春巻きに乗せ、同じく春巻の皮で挟んで

オリーブオイルを塗り、岩塩を掛けてオーブンで焼く。

初めての一品でしたが、油で揚げていませんので

さっぱり、カリカリで美味しかったです。

シャンパンとかビールなどのあてにいいですね。