アワビ

きょうはスーパーにバーベキュー用のアワビがありました。

アワビはどうやっても美味しいのですが、
ワタは湯振してポン酢で、
身は卓上電熱器で軽く炙っていただくことにしました。

このコンロは父が干物を炙るために買ったものですが、
コンパクトでおしゃれで、アワビを炙るのにはもってこいです。
すごく美味しかった。