新聞に出ていたレシピを見て作りました。
「長いもとエビの炒め物」
これが 意外な取り合わせだけれど（私には）
あっさり味で おいしかった～（＾－＾）
＊長いもはポリ袋に入れて 麺棒でたたく～これが楽しい。
初めての試みだけれど これからも活用できそう～
＊大正海エビ
（大きめのだったら 何海老でもＯＫ もちろん私はどこか外国産）
（４人分で８尾と書いてあったので 私は６尾入れた。）
＊エビの皮をむき 片栗粉おおさじ１ 塩少々ふってもんでおく。
水洗いして水気をおさえ 酒小さじ２ 塩少々ふる。
＊にんにく 粗みじん切り
● サラダ油で 弱火でにんにくを炒め 香りが出てきたら
エビを加え 中火で３分ほど炒める。
長いもも加えて バター しょうゆ 黒胡椒で調味する。
長いもは たいてい冷蔵庫に入っているし
エビも冷凍のでＯＫだから
一品足りないときなどに いいかも～
忘れないようにしなくては・・・（＾－＾）
