大根干し

　11/22（土）沢庵を作ってみたいと、17本ばかり菜園から大根を引き抜いてきました。出身地の武生（現越前市）では、大根の葉を取り縄で編み軒下に吊るし干していました。子供の頃は、200本ぐらいを毎年干していました。50年近く前の記憶を元に3本に縄を切り揃え早速編み始めたのですが、霞のかなたで如何にもなりません。
　農家に嫁いだ姉に問い合わせると、縄で編んで干すのは町家だけで、農家は敷地が広いので、葉を附けたまま5本ほど縛り振り分けて「はさ」に吊るす。嫁いでから大根を編んだことはなく忘れてしまったとのこと。姉はやはり畑の先生には向かない先生でした。
　どうにか、6本づつ編んで吊るしました。沢庵用の大根ではないので重くなりそうだったのですくなくしました。武生近郊にお住まいの（だった）方で大根の編み方をご教授頂けるものであればお願いいたします。

　

母が毎年作っている青首大根　80本ほど　今年はよく育った