ニトリ19ｃｍダッジオーブンでローストビーフ

12/29　４日程前に、こっそり購入しておいたダッジオーブンを女房殿に発見された。
「アウトドアも出来ないのに道具だけを買って」
「ふふん」と舌打ちされる。
「何をするつもり」
「ローストビーフも作れるし。IH対応だよ」
「正月だし。早速料理してくれる」
と、牛肩ロースブロック400ｇをニコニコと近くのスーパーに買い求めに走られた。

とりあえずシーズニングを施し、レシピをググる。
スキレットロストルが無かったもので、玉ねぎを敷き詰め作り始める
ブロックの内部温度が70℃まで上がってしまい火加減に失敗


1/1孫に手伝ってもらい再挑戦
スキレットロストル（網）16ｃｍ-18ｃｍ購入し下にひき再挑戦
火加減を弱火で調整しながらブロックの内部温度が60℃のところでIHヒータからおろす。
今回は上手に完成。野菜は肉を取り出した後に再加熱しました。


男の料理としてお勧めのメニューです。
火傷に注意ください。工事用の使い捨て皮手袋が必要です。

1/26 息子が一泊泊まりで来てくれたので。ローストビーフと無水カレーを作り歓待。
ローストビーフはデジタル内部温度計を購入して臨んだのですが、ちょっと焼きすぎている
やはり火加減が難しい。
無水カレーは、トマト2個としめじ、玉ねぎ１個を入れ作った。トマト２個では酸味が強くなりすぎるのでは
じゃが芋と人参は、煮崩れするので20分ほどたってから投入。

格安アルコールストーブ燃焼テスト

初めてアルコールストーブを購入、燃焼テスト
商品
CAEBABYマーク　アマゾン1280円
送られてきた商品は、完全無印商品のマーク無しでした。見た目の形状は同じなのですが。

格安のアルコールストーブは、品質が悪いとのことですが使えれば良いと購入
燃焼テストと、水密テストを実施

燃焼テストでは、
１．写真の赤丸の部分からガス漏れ燃焼している。
２．炎が一部赤くなっている。自作のアルコールストーブではブルーですから、内側の接合部分から漏れている
これは、かの高額商品でもばらつきあると見受けられるのでやむを得ないか？

水密テストでは、
写真の赤丸部分から水が漏れている。これでは、燃焼残りの燃料を保管できない。

圧延時のミスか、燃焼穴に近いので高温用接着剤を使って補修することになろう。
製品の品質管理が悪いでは、水密検査ぐらいしてほしいな。
無印商品は送ってほしくない。

12/19 耐熱接着剤が高額なこと、修復部分がネジ山なので修復を諦め、結局返品しました。

20年前のCB缶ストーブが使えた

20年前に購入した　イワタニのCB缶ストーブが現役で使えた
商品　イワタニ　カセット暖　CB-4
500～900kcal/h　木造３畳用
使用環境　5～20℃

安定器もついていて配管は銅管で堅牢、錆もなくさすがイワタニです。
最も1回しか使ってなかった
900kcal/hと発熱量が少なく、冬季に野外で使ったためガスが出ず使えなかった
それきり物置にしまってあったのですが　廃棄しようと確かめたところ
まだまだ使えた。

パワーガスを使えば、車内やテント内で使えるのではないか。
気温が５℃以下のとき、パワーガスで実験？