自家製ヨーグルトを作る

自家製ヨーグルトを作り始めて１カ月半ほどになる。
もっとも、実際に作っているのは女房殿で、眺めているだけなのですが。
安定して、製造し続ける自身ができUPしわけです。

出来上がったヨーグルトは粘着性がちょっとあり、酸味の薄い味です。
１リットルの牛乳パックに一杯出来るので、コストとしては、特売価のヨーグルトに比べて
ちょっと安価になります。

親戚の生化学者からヨーグルトの種をいただき、製法を学んだ。
極意は、「容器には牛乳パックをそのまま使い、出来るだけ手で触らない」ことだ。
失敗する人は、この極意を守れない方です。なぜなら、牛乳パックの中は、高温殺菌でほぼ無菌状態です。

製造の図解
１．牛乳を準備する。
　　前回作ったヨーグルトが菌が繁殖し出来上がった頃がタイミングです。食べ始める前に、次の製造を。
　　（製造開始から２～３日）左が新しい牛乳　右が完成したヨーグルト


２．できるだけ触れないように、パックの口を開きます


３．牛乳パックから、少量牛乳を取り出します。
　　後で飲用してください


４．開いた牛乳パックに、ヨーグルトを少量（100ｃｃ）程度注ぎます。
　　まったく手に触れないように。人間の手は雑菌だらけです。スプーンもだめです。


５．キッチンペーパーでカバーし輪ゴムで止める。
　　常温で２～３日で、菌が繁殖しヨーグルトができます。
　　出来上がったら、それ以上繁殖しないように、そのまま冷蔵庫に保管します。
　　

６．失敗したときのために、500ccの牛乳パックに予備のヨーグルトを作り冷凍保管しています。
　　４～５年は、冷蔵庫の中で解凍すれば、種として使えるそうです。

Windows10 突然DVDドライブを認識しなくなり、音声がでなくなる。

3/7　3月５日Windows7からWindows10へOSを載せ替えたパソコン　DELL　E5410ノートパソコンが
DVDドライブを認識しなくなり、音声も出力しなくなった。
デバイスマネージャーで、DVDのデバイスを表示させ、使用に変更すると表示されて使用可となった
しかし、音声は、なにをしてもだめでした。

ところが、3/7日　突然　Winndousのアップグレードが始まり、1時間ほどで終了し、
上記の障害がなくなってしまった。
3日間必至で、いじったのはなんだったのだろうか。
原因はなぜ？

Microsoftさん　疑問に答えてほしい。


結局は、Windous10を再インストールして初期化しました。