恒例化している!?Pちゃんとのごはん会。
今回はPちゃんのお気に入りの下町イタリアン『Trattoria i'bischero イ・ビスケロ』へ。
フランスに一緒に行ったSさんも加わり、フランスプチ同窓会となりました!
Pinot Grigio Rose La Jara
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/70/610c84cf09765471a3c042ca631f2700.jpg)
1本目はピノ・グリージョのスプマンテで。
新サンマのマリネ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/98/410128c870cc4f64f46e1a65aef45679.jpg)
和牛のカルパッチオ ルーコラとパルミジャーノ添え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/1e/f453a94792a7e38374a345b43538f3ce.jpg)
やっぱり元祖カルパッチオは生肉!!
昔、父が生肉で春菊を巻いて食べてるのを思い出しました。
そして2本目。Sauvignon “Winkl”
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/40/a40e2255759026bc0ad524249ee34ec8.jpg)
イタリア・アルト・アディジェ地方のワイナリー TERLANO(テルラーノ)の1本。
これがかなり美味しくて!!
フルーティーで酸味もあって気に入りました。
これは行く前から決めてた1品。白インゲンとカラスミのサラダ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/5a/42c118d9e2cce263cea3261c908a0ede.jpg)
シンプルなのにとっても美味しい!
カラスミがまた手に入ったら作ってみたいな。
スルメイカとナスのマファルデ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c8/0caaeb2013b98458a3d80a55cda68969.jpg)
両脇が波打った平麺パスタがマファルデ。
エビソースクリームのリゾット
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/4d/338ff2725aeb1b41bb35fcbae7233b81.jpg)
これも見ただけで絶対美味しいってわかるような1品!
イサキのグアツェット
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/f2/87fd958d40764a7876742c1544178e82.jpg)
アクアパッツアみたいな感じでした。
サービスもよくて気に入りました。
話し込んで気づけば私達の組のみ…。
長居しちゃいました。
Pちゃんから差仕入れ。
5年熟成バルサミコとバーニャカウダペースト、赤い塩。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/69/6a235e9b2a54d4802cc2acab92e063c5.jpg)
ありがとう~。
今回はPちゃんのお気に入りの下町イタリアン『Trattoria i'bischero イ・ビスケロ』へ。
フランスに一緒に行ったSさんも加わり、フランスプチ同窓会となりました!
Pinot Grigio Rose La Jara
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/70/610c84cf09765471a3c042ca631f2700.jpg)
1本目はピノ・グリージョのスプマンテで。
新サンマのマリネ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/73/98/410128c870cc4f64f46e1a65aef45679.jpg)
和牛のカルパッチオ ルーコラとパルミジャーノ添え
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0b/1e/f453a94792a7e38374a345b43538f3ce.jpg)
やっぱり元祖カルパッチオは生肉!!
昔、父が生肉で春菊を巻いて食べてるのを思い出しました。
そして2本目。Sauvignon “Winkl”
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/46/40/a40e2255759026bc0ad524249ee34ec8.jpg)
イタリア・アルト・アディジェ地方のワイナリー TERLANO(テルラーノ)の1本。
これがかなり美味しくて!!
フルーティーで酸味もあって気に入りました。
これは行く前から決めてた1品。白インゲンとカラスミのサラダ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0e/5a/42c118d9e2cce263cea3261c908a0ede.jpg)
シンプルなのにとっても美味しい!
カラスミがまた手に入ったら作ってみたいな。
スルメイカとナスのマファルデ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/37/c8/0caaeb2013b98458a3d80a55cda68969.jpg)
両脇が波打った平麺パスタがマファルデ。
エビソースクリームのリゾット
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7b/4d/338ff2725aeb1b41bb35fcbae7233b81.jpg)
これも見ただけで絶対美味しいってわかるような1品!
イサキのグアツェット
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3f/f2/87fd958d40764a7876742c1544178e82.jpg)
アクアパッツアみたいな感じでした。
サービスもよくて気に入りました。
話し込んで気づけば私達の組のみ…。
長居しちゃいました。
Pちゃんから差仕入れ。
5年熟成バルサミコとバーニャカウダペースト、赤い塩。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/69/6a235e9b2a54d4802cc2acab92e063c5.jpg)
ありがとう~。
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