しばらくブログ休んでおります。申し訳ありません。

このところ、ずっとブログ更新をしておりません。

JIRO's のお客様からもお叱りをいただいております。

あれからも、何かといろいろありました。いろいろ何かとありました。まぁ、この歳になると、いろいろ有りすぎですよね。あれからカミサン、心不全で順天堂に入院しましたし。何回目の入院ですかねぇ。いえ、もう元気になっておりますが。

二代目ジローは元気モリモリで障子とソファーと壁をボロボロにしております。

店？・・・なんとかやっております。

バラ・・・だいぶ荒んできました。

僕？・・・ボケと夜中の冷蔵庫開けとポリパリとアルコールは相変わらずで、ギターも相変わらず下手っピーです。

でもまぁ、家内も、二代目ジローも、元気でおりますのでご安心を。

最近、Facebook　に顔出しています。でも、これって良く判らないんです。第一、Facebook の用語が判りません。よろしければ覗いてください。

facebook.com/izukogen.jiro

ま、なんとか生きてます。もう師走ですね。年越えると・・・もう６９・・・あと一年で・・・７０・・・そうとうな爺になりますね。

朝晩、伊豆高原もめっきり冷え込んできました。インフルエンザが流行とか。どうぞ皆様ご自愛くださいませ。

安心とリスクを掛けた夢をどう天秤にかけるか

安心とリスクを掛けた夢をどう天秤にかけるか…難しいねぇ
老後の暮らしの安心を担保する事と、リスクはあっても夢を実現しようとする事は、往々にして反比例しちゃうでしょ。
ふ…この期に及んで未だ逡巡する？あきれるねぇ。
ま、性分だからさ。何歳になってもこの有様じゃ情けないけどさ。
若けりゃね、思った通りに行くまでなんだけど、老いるとね、リスク負うのは逡巡しちゃうのよ。
老いた証拠だわさ。嵐山の言う「不良」にはなれないねぇ。所詮凡人だわさ。

天空のレストラン「ペンション・エルブルズ」 ランチ

注文したのはランチのフルコース。ビールを飲みながら天空を楽しんでいると、最初の皿が運ばれてきた。

手作りハムとセロリ・インゲン・パプリカ・アスパラガスなどのフレッシュサラダだけど、一つ一つの野菜の歯触りがいいね。インゲン・アスパラなんかは茹で過ぎると歯応えなくなっちゃうし半茹でだと青臭いし、その辺の加減がプロなんだろうけど。特筆すべきはドレッシング。オリーブオイルにアンチョビとバジルとニンニクを加えたソース…これが野菜の味を一層引きたてるのよ。アンチョビの塩気って強いからドレッシングとしてはソースが余ってしまう。そこで薄切の軽くトーストしたバゲットを注文。これをソースをつけて食すと…う～ん、いける！で、もう一枚…旨い！ビールが生きる！

二品目はパスタね。トマトソースがたっぷりにミントの香りが食欲をそそる。

ちょっと見ありきたりのトマトソースなんだけど、口の中にソースをほうりこむとトマトそのものがゴロリと出て来た。カットされたトマトがそのまま入っているっていう単純さじゃなくてね、きっちりソースになっているトマトそのものの食感…ボキャ貧弱でうまく伝えられないけど。

三品目はお頭付の黒ムツのグリル。背開きした黒ムツの上に、マスターが前日にルアーで釣りあげたシイラのグリルも添えてある。

昔はねぇ、黒ムツなんか沖の根周りでずいぶんと釣れたものだけど、今じゃ高級魚だよね。シイラのグリルも旨かった！シイラはスズキに似た味かな。どちらも淡白で上品な味は冷やした白ワインに合うだろうね。僕の場合はウイスキーだけど。そうそう、ビールの後はボトル棚におかれていたターキー8yをＷのロックで。出されたグラスにはトリプルの量のターキーが満たされてました。トーストを食べ過ぎてしまい、この段階で結構お腹が膨れてきた。食前のビール中瓶とアンチョビドレッシングのトーストをバリバリじゃ腹も膨れるわな。

で、メーンは若鶏のソテーね。なんだ鶏肉ソテーか？じゃないのよ。出された鶏肉の一点に目線が集中する。

パリパリに焼かれた皮と見るからにジューシーな肉の間に、た～ぷりのソースが…。このソースの構成は…？アンチョビと黒山椒とバジルとニンニクをつぶしてオリーブオイルであえたソースを鶏肉の皮と肉との間に詰め込んでオーブンで焼き上げた？間違ったらごめんなさい。でも、鶏肉という素材をここまで引き立てる料理人。プロだねぇ。あっ、添え物のブロッコリーの歯触り、どうしたらこんな歯触りの茹で方が出来るの？

〆は旬のヤマモモソースをかけたシャーベット。別腹にしっかり入って、いやもう満腹満腹。

ランチ、終わってみると何と3時間。天空の景色を楽しみ、お喋りを楽しみ、料理に舌鼓を打ち、至福の3時間はあっと言う間に過ぎていきました。
天空のレストラン「ペンション・エルブルズ」　ジロー一押しのレストランです。

http://www.elburz.jp/

 

 

 

天空のレストラン「ペンション・エルブルズ」

原点復帰のコンセプト「シングルモルトと音楽と大人の夜時間」をどう表現するか…。思いを表現する店として内装替えを目論んだんだけど、なにせ時間も余裕もお金も足りないきりっきりだからさ、これで精一杯ってところでチョン。その精一杯を効果的に表現しアピールするには、画像とコピー力とデザイン力で決まっちゃうでしょ。

パンフのデザインは「大人の夜時間」っていうコピーとデザインが気に入って最初のパンフを依頼した浜松のデザイン事務所（八十八デザイン）に再依頼する事は決めていたけど、コンセプトを表現出来る画像が欠かせない。そうかといってプロの写真家に依頼出来るほどの予算の余裕も無いし…え～い面倒だ、バカチョンで自分が撮影しちゃおうかなんてアホな考えが頭をよぎったけど、自分のセンスの無さは自分がよ～く判っているし。

そこへ突然現れた救世主！
少し前に娘が参加した伊豆急のフォト撮影教室で、すっかり娘と意気投合したお一人の女性。で、その方がJIRO'sにご来店した折、セッションや店の雰囲気を何枚かのショット画像に収められたのよ。もちろんフォト教室参加の生徒さんだからプロの写真家ではないのだけど、何枚かのショット画像を見て一発で気に入っちゃったんだよね。いわゆる普通の写真の撮り方じゃなくて、なんていうのかなぁ、ともかく表現力があるのさ。で、早速、僕の想いを表現する為の撮影をお願いしたって訳。

画像　by ogishima

前置きが長すぎでスミマセン。
店の撮影を依頼した女性のご主人は白田にある「ペンション・エルブルズ」のオーナーシェフ。夫婦で経営するペンション・エルブルズは白田の国道口から山道を車で30分ほど登った天城ハイランドという別荘地にあるペンションだ。
娘の話では、このペンション、天城のパノラマ絶景を満喫出来るロケーションで、野生のシカがお出迎えする天城の自然の真っ只中。しかもオーナーシェフの料理の腕は一流だから、一押しのレストランだとの事。で、早速カミサンも一緒に家族でランチしにいくことになったのよ。

伊豆高原から片瀬白田までは車で約30分、白田口から一車線の細い道がくねくね続く山道をひたすら登っていく。結構急な登り道だし車道の脇は崖。昼なお暗き杉が生い茂る羊腸の小径って感じの道なのよ。道案内の標識もほとんど無いから、始めていく人は迷っちゃうだろうなぁ。一抹の不安を感じながらようやく現れたいくつかのペンションが集まる一角。早速一頭の野生鹿が出迎えてくれた。おや、お客さんか？という風な感じでポカンと我々を見ている。逃げる様子も無い。

「ペンション・エルブルス」のアプローチには十段ほどの階段があるからバリアフリーではない。で、ペンションのオーナー夫妻の手を借りてゆっくりと階段を上がり、ダイニングルームのテーブルに着く。張出のベイウインドウに囲まれたテーブルからは目前に天城連山を見渡せる。お～、超絶景だぁ！怪しい雲行きの日であったが、天城の自然が目前のスケール感は圧倒的だ。

「ペンション・エルブス」は天城の奥座敷にある「天空のレストラン」だ。

少々長くなったので肝心のお料理の話は次回にね。

画像は「ペンション・エルブルズ」のHPと「イノシカ日記」ブログから拝借しました。

http://www.elburz.jp/

お元気ですか？

ご無沙汰で申し訳ありません。
僕は一応元気です。あれからいろいろありました。

一層出腹になってます。早期ボケ症状も進行しているかも。右耳の難聴がひどくなっています。難聴というより殆ど聴こえないといったほうがいいかな。
音楽も人との会話も生活上の音も全ての音が左耳から入ってくるのね。聞こえない右耳でも無意識のうちに音を聴こう聴こうとするから頭が疲れてしまう。

昼カラオケの営業を辞めて良かったです。もちろん、夜時間のみでは益々経営が厳しくなるのは目に見えているけど、昼夜では疲れるし、左耳も疲れるし、この歳じゃ無理出来ないしね。

こんなカードを店内におくようになっちゃった。お客様から注文の声がかかっても知らんふりする事が時々おこるようになっちゃってさ。常連のお客様は、しょうがないねぇ…で済むけど、初めてのお客様なら怒っちゃうよね。ほんと失礼だと思います。で、これ。

 

昼カラオケを辞めたのを機に、店の内装替えを実行しちゃいました。これが僕に出来る最後の投資（というほどの額じゃないけど）となるだろうな。店作りの原点イメージ、そう、現役バリバリのころ米国出張の度に通っていたシカゴのブルースバーの雰囲気をなんとか作り出そうと思うんだけど、なにせ40年近くも前の思い出だからさ。セピア色っていうのかな、すっかりモノトーンの思い出になっちゃって。

で、この際、店のコンセプトも僕の好きなものをストレートに表現しようかと。この先営業続けられたとしても年齢的にいってせいぜい3年？もつかなぁ。何せあと一年半で齢70だからさ、いつ何があってもおかしくない歳でしょ。ならば、益の無い店であっても自分が納得する店のありようを求めていこうかと。

シングルモルトと音楽と大人の夜時間

近いうちに店の撮影しますので、新しい店内を画像でご紹介します。

そうそう、二代目ジロー、元気です。っていうか元気すぎます。弾丸列車のようなスピードで家中を突進して気を引こうとします。筋肉モリモリマッチョです。食欲旺盛、超健康ウンチたっぷり、布ソファーボロボロ、寝室の障子大穴、メタボになりつつあります。

デジカメ、なくなっちゃったから前の画像ですみません。この画像より更にガッシリマッチョです。

久しぶりの投稿なので自分でも何を書いているのか…
ボキャブラリーが益々貧弱になりました。

理想の逝き方

最近、お客様から指摘される事

「最近ブログ書いてないねぇ・・・」

「お腹出て来たんじゃない？」

「相変わらずお客さん来ないねぇ・・・」

「耳、遠くなった？」

「オープンガーデン、止めちゃったんだって？」

ご指摘の通りでございます。それぞれに理由があるんです。

ま、それはそれとして、久しぶりのカキコは「理想的な逝き方」　

碌な話じゃないですけど・・・

七十が目前の歳になると、周りからはいろいろ寂しい話が聞こえてくることが多くなったね。高度成長期を働きぬいて、やっとこ手に入れた老後の楽しみを味わう間もなく、癌や心不全や脳溢血で逝ってしまったり、辛く永い闘病生活を余儀なくされたり、連れ合いを亡くして茫然自失の孤独な毎日をおくっている人等など。老後の不安は尽きないしね。

お酒はほどほどに、タバコは吸わないで、ストレスを遠ざけて、お野菜中心腹八分の食事して、毎日欠かさず運動して、健康的で優等生の老後をおくれば長生きできるよ…たぶん。

でも、本当に一寸先が見えないし、平坦な道のはずなのに石ころに躓くし、何が起こるか読めない世の中だからね。

で、最近思うんだけど、理想的な死様ってどんなのかな。理想的な死様なんてそれこそ人其々だろうけど、健康でボケないで人に迷惑かけないで、出来るだけ長生きして、ある日、ポックリ逝く…ってあたりが大多数かな。

願わくば　花の下にて　春死なん　その望月の如月の頃
かっこいいね、西行。

ボクの場合は、こんな死様を夢見るんだけど。

お一人様となってしまった僕は一人旅に出る。ここはシカゴのブルース街…今夜もブルースBARを梯子して、渋いブルースと美味いウヰスキーをたっぷり楽しんで。あくる朝、ホテルのベッドで発見される。傍らには空の「WILD TURKEY 13y」のボトルが転がっていた。

なんか小説的で不良っぽくていいでしょ。キーワードは「一人旅」「音楽」「酒」ね。

こういうこと言うと顰蹙買うだろうなァ。

 

 

 

オフコースの松尾一彦、JIRO’s でライブ！

特報！
オフコースの松尾一彦、伊豆高原 JIRO’s でライブ決定！

6月7日（土曜日）　松尾 一彦　with 竹田　元

オフコースのメンバーであり、J-POPSに大きな足跡を刻む「松尾一彦」が、還暦とデビュー40周年を記念する「Live Cruising 2014」として全国ツアーを行っているが、6月7日（土曜日）に伊豆高原 JIRO's でのライブが決定！数々の名曲を残しJ-POPSに大きな影響を与えた松尾一彦のプロフェッショナルなステージは還暦を迎えていよいよ円熟の境地に。

伊豆高原　JIRO's での「松尾一彦」かぶりつきライブ…オフコースのあの歌この歌をたっぷりと。満席必至です。今すぐご予約を！

6月7日（土曜日）　松尾一彦　「Live Cruising 2014」
MC 前売り￥3500　当日￥4000　（ドリンク別）

OPEN 18:30、START 19:30、２ステージ
前売り￥3,500　当日￥4.000 （＋ドリンク）

伊豆高原 JIRO's  0557-53-1209

詳しくはこちら
⇒　http://www.jiro-bar.com/schedule/#83

 

伊豆高原・桜並木 桜見物とライブ

一気に春めいてきましたね。伊豆高原の桜も蕾がぷっくりしてきました。
今年の桜並木の見頃は3月25日～4月6日の二週間でしょうか。
で、ジローズでは桜見物のシーズンに合わせて二つのライブを企画しました。

3月27日（木曜）AKIKO デビューライブ

 
ソウルフルでジャジー、低音から高音への幅広い音域、伸びのある声、コケティッシュなルックスとパワフルなステージパフォーマンスを有する「AKIKO」。　ジロー一押しのニューヴォーカリスト「AKIKO」のデビューライブを是非お聴きください。
バックサポートは、ピアニスト＆ボーカリストとして注目を浴びる「佐瀬和美」と、サックス奏者の「鈴木浩文」がサポートいたします。

MC2500円（１ドリンク付）Open 18:30  Start 19:30

4月5日（土曜）瑞沢恵美（シャンソンライブ）

夜桜見物とシャンソンの夜はいかがですか？伊豆高原の桜とパリの香りをたっぷりとお楽しみください。

瑞沢恵美　　　
「EMI’S　MILD　LIVE」と題し各地のライブで好評を得る。2006第一回浜松シャンソンコンクール・ショー部門で第2位受賞。2007年7月より日本のシャンソンコンサートとしては最大にして権威のあるシャンソンの祭典「パリ祭」沼津・裾野・小田原公演に出演。今年も7月23日「パリ祭・小田原公演」に出演。サロン・ド・シャンソン「グランジュテ」主宰・日本シャンソン協会正会員

山本陽子　ピアニスト　　
フェリス女学院大学音楽学部器楽科ピアノ専攻卒業。黒川浩氏に師事。弦、管楽器、声楽の伴奏を勤める。モダン・ハーモニーを梅原晃氏に師事。クラシック、ポピュラーの演奏活動を行うとともに、後進の指導にあたっている。

MC2500円（１ドリンク付）　　Open 18:30  Start 19:30 

★　遠方からお越しの方には、一泊夕朝食付で７３００円（２名以上１室お一人様）のペンションをご紹介しております。

ご予約は、伊豆高原 JIRO’s  0557-53-1209
jiro@jazz.tnc.ne.jp  http://www.jiro-bar.com/

新井武士with柳田ヒロ ライブ＋伊豆高原ペンション一泊二食付で9900円

日本のロック・ブルース黎明期を支えたミュージシャン、新井武士（元ダウンタウン・ブギウギ、ベーシスト）と柳田ヒロ（数々の有名バンドのキーボード・オルガニスト）によるブルースライブ！

伊豆高原のライブハウス・JIRO’Sでのかぶりつきライブを、なんと、
ペンション一泊夕朝食付で９９００円
という超お得のライブツアー！をやります！これは見逃せません！

ご存じ新井武士は元ダウンタウン・ブギウギバンドのヴォーカル＆リードベーシストとして知られ、スモーキングブギ他、数々の名曲も作詞作曲。現在は内海利勝・長洲辰三などとの「BACA BACCA」、フォークグループ「猫」のヴォーカル・ベーシストとして大人気のミュージシャン。

柳田ヒロは、細野晴臣、松本隆らとの「ザ・フローラル」、つのだひろとの「フードブレイン」、布施明等との「LLL＋one」、小室等、吉田拓郎らとの「新六文銭」などのキーボード奏者として活躍、吉田拓郎、ガロ、ビリーバンバン、などのバックバンドを務めたミュージシャン。お早目のご予約を！

4月26日（木曜日）　ミュージックチャージ＋一泊夕朝食付　９９００円
（宿泊はペンション「さんぽみち」　2名様以上１室お一人の料金です。交通費は各自ご負担ください）
チェックイン16:00~  夕食18:00~  ライブ 1st 19:30  2nd 20:45　2ステージ

伊豆高原 JIRO’s   電　0557-53-1209
伊東市池893番129　　伊豆高原駅2.5㎞
jiro@jazz.tnc.ne.jp  http://www.jiro-bar.com/

 

ウヰスキーがお好きでしょ

これで貴方もウヰスキー通？

ウヰスキーの飲み方？ …ロックね、水割りね、あっ、ハイボールとかも？
ウヰスキーの種類？　え～っと・・・シングルモルトとかバーボンとか？

うぅ～～～ん・・・そうですけど。でも、もうちょっとウヰスキーの事知って欲しいんです。もうちょっとウヰスキーの美味しさを知って欲しいんです。もうちょっとウヰスキーを知っていただくと、世界がもうちょっと広がると思うんです。いえ、難しい事はありません。ウンチクも必要ありません。アホみたいな高いお値段も必要ありません。
ほんのちょっとだけ・・・JIRO’s のカウンターにお越しいただければ。

ウヰスキー入門コース￥3000　　スタンダードクラス飲放題
プレミアムコース　　　　￥4000　　プレミアムクラス飲放題
エクセレントコース　　　￥5000　　エクセレントクラス飲放題
スーパー・ＥＸコース　　￥6000　　スーパーEXクラス飲放題

ストレート、ロック、水割り、シェーク水割り、ハイボール、ミスト、ホットウヰスキー、カクテル・・・飲み方いろいろ、楽しみ方いろいろ！お気に入りのJazz Bluesを聴きながらね。