代々木公園 「ナマステインディア 2013」

samuraiです。

今日は代々木公園で行われている『ナマステインディア』へとやってきました。



好天に恵まれたせいもあってか、
会場内はかなりの混雑っぷり！
いや～、相変わらず人気ありますね～！！
(。・ω・)ノ

それでは行ってみますか！！



公園の中央部が物販ブースになっていて、
その周りを取り囲むように、レストランブースがぐるりと。
昨今のフェスでは定番のスタイルですね。
(・▽・)

さて、まずは腹ごしらえですね。
ということで、西葛西の『カルカッタ南口店』へ。

こちらでは「マサラドーサ(600円)」を注文。



ちゃんと目の前で焼いてくれいるのがイイですね～！
(*^▽゜)



お次は新井薬師の『南印度ダイニング』へ。



こちらはちゃんとフェス用のメニューが用意されています。
この辺りの準備もスバラシイですね！！
(´▽｀)



こちらでは、「チキンビリヤニ(500円)」と
「タンドール盛り合わせ(450円)」をチョイス。

お次は船堀の『ゴヴィンダス』へ。



こちらは菜食専門の南インドカレーのお店。
こちらでは、「ダヒプリ(500円)」と



「レンコンミックスチャット(500円)」を注文。



さて、では買ってきたものを並べてみますか。



いや～、まさに”ナマステ秋のカレー祭り”ですねｗｗ！！
ヾ(´▽｀)ノ

こちらがドーサ。



サンバルとココナッツチャトニも付いてきます。



それではいただきますか。



サンバルは大根とニンジン主体の
キレのある酸味と辛さがたまりませんね！！
中のジャガイモのマサラもほくほくとスパイシーで、
ドーサもパリッパリ！
コレはかなりグレード高いですね～！！
(*^￢^)ノ

お次はダヒプリを。



こちらはインドのスナック。
甘辛いソースとヨーグルトの酸味がたまらない
実にビールに合う味ですね！！
今回ダヒプリを出している屋台も多く見かけましたが、
数年前からは考えられない進化ですね！！
( *´д)ノ

そして、レンコンミックスチャット。



こちらは素揚げされたレンコンのスナック。
同じように甘辛のソースでいただきます。
れんこんのぱりぱりとした食感に、
これまたぱりぱりとしたスナックが小気味よく絡みます。
いや～、これまた酒がすすみますね～！！
(´▽｀)ノ

お次はタンドールセット。



こちらはシークケバブ、マライティッカ、タンドリーチキンのセットです。
肉類はどれもしっとりと柔らかく、
噛めば噛むほど旨みを感じることが出来ます。
ていうか、フェスで出すレベルを軽々と越えてますね！！
それぞれ味のベクトルが異なり、
三者三様の美味しさですね～！
あ～、酒がすすんでしょうがないｗｗ！！
(=゜Д゜=)ノ

そして、〆はチキンビリヤニで。



いや～、このビジュアルからして圧巻ですね！！

それではいただきますか。



ライスはバスマティライスを使用しているとのことで、
パラッパラの仕上がり！
そして、カルダモンやクローブ、シナモンなどのホールスパイスが
ごろんごろんと入っています！！
(*゜▽゜)ノ

鶏肉の旨さを吸ったライスの美味しさに、
スパイスの香りがこれでもかというぐらい感じられますね～！！
いや、これもフェスのレベルじゃないですね！
非常にグレードの高いビリヤニだと思います！！

いや～、何を食べてもおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノ ナマステ カレーマツリーー!!

ということで総評。

秋に行われるフェスとしては、最大規模を誇るこちら。
参加されるお店側も、他店との差別化を図るために
あの手この手の工夫をされているのが随所に見受けられます。
そういった意味で、全体的なレベルの底上げがされているので
フェスとしての完成度は、年々飛躍的に高まっていますね！！

例えば、数年前までのナマステインディアは
ほとんどが北インド中心のメニューでした。
食べ物もナンとカレーが主だった気がします。

が、一昨年頃から南インド料理の台頭が目覚ましく、
今年は半数以上が南インド料理店だったと思います。
また、数年前までほとんど一般的ではなかった、
南インドの軽食も何店かで出してましたし、
今年はバオバジやプラウンヌードルなど、
新機軸を打ち出すお店が何店か出店していました。
僕的には非常にイイ傾向というか、
フェスとしての全盛期を迎えつつあると思います！
(゜∀゜)ノ

このままの調子で来年もガンバっていただきたいですね～！
応援してますよ！！

皆さんも是非！！

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