新大久保 「TAPIR（タピ）」 物々交換会第一部☆祝二周年

samuraiです。

今日は新大久保にある『TAPIR（タピ）』にやってきました。



昨年も行われた壮大な企画、その名も「物々交換会」ですよ！
コレは楽しみですね～。
( ´▽｀)



さて、昨年はあまりにもクレージーな食材が集まったので
たちの悪いイジメかと思いましたがｗｗ、
今年は結構良好な食材が集まっている模様。
（詳しくはTAPIRのHPをご覧下さい）

そして、昨年はカレーメニューだったのですが、
今年はサンバル主体ですよ！！
(*^▽^*)



ということで、「揚げ麺サンバル」と「豆乳ラッシー」を注文。
トッピングが二種類選べるので、「チキンキーマ」と「あられ豆腐」にしました。

さて、待つこと15分。カレーいやサンバルがやってきました。



おぉ～、こりゃそそられる見た目ですね！
長崎の皿うどんを思い出させますね。
(*^￢^)ノ



麺はさすが揚げているだけあって、ビシっとしたエッジが立ってます。
上にはパクチーとサワークリームが。
いや～、独創的ですね～。



トッピングのチキンキーマはひき肉かと思いきや
鶏肉のぶつ切りが。
コレは食べ応えがありそうですね。
あられ豆腐の方がひき肉っぽく見えますねｗ。
(´▽｀)ノ

それではいただきますか。



麺はかなり固めで、歯を押し返すようなぎっちりとした食感。
サンバルに浸かっている部分は、逆にしんなりとした歯触り。
おぉ、面白いですね！！
(＠゜▽゜@)



サンバルはトマトとタマリンドの酸味が強く、
揚げ麺が甘く感じられます。
オクラのねっとり感にパクチーの爽やかさもいい感じですね！！

いや～、こりゃおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノヒャッハー!!

そして、締めは豆乳ラッシーをいただいてと。



豆乳のコクとミントの爽やかさが、口の中をさらっと洗ってくれますね～。

ということで、やはりココはガチですね！！
料理の美味しさもさることながら、
その独創性は他の追随を許しませんね。
いただいた食材で作る第二部も非常に楽しみです。
皆さんも是非！！

※前回の記事はこちらです。

・新大久保　「Tapir（タピ）(7)」 物々交換会第一部