samuraiです。
今日は新大久保にある『tapir（タピ)』にピエールさん・しゅっしんさんと共にやってきました。
新宿界隈でも、特に異国情緒溢れるこの地域。
まるで、日本から切り離されたかのように鈍色に煙るアトラスの片翼。
そこに求道者を優しく迎え入れる慈愛の光明。
おっと、記憶がアジアの片隅にｗｗ。
それでは行ってみますか！！
店内はお客さんで結構混んでいますが、
皆静かにお店の雰囲気を味わっています。
こういう空間がタピならではですね～。
さて、まずは「ピクルス盛り合わせ」からいきましょう。
この日は菜の花とカッテージチーズと梅のピクルス・ごぼうの味噌ピクルス・ウドのピクルス・アワビダケのピクルス。
季節感たっぷりで、色鮮やかでステキですね！
ピクルスはそれぞれが素材の味を出しつつ、
非常に上品にまとめられています。
スターターとしてもってこいですね！！
(*゜▽゜)ノ
お次は「ブロッコリーのパコラ」。
スパイスに覆われた表面はパリッとした食感を残しながら、
中はねっとりとした野菜の甘味を蓄えています。
野菜使いが巧みですね～。
そして、「牡蠣のココナッツミルクサブジ」。
冬の滋養を蓄えた牡蠣に、ココナッツミルクと青唐辛子の風味がまた格別。
優しさと辛さが同居した得も言われぬ口福の瞬間。
牡蠣好きとして、これはハズセナイ一品ですね！
いや～、うんめぇぇぇぇえぇコレ！！
(ノ*^▽)ノ
そして、ライスとチャパティも注文。
ライスの上にはブロッコリーの芯の塩漬けが盛られています。
食材を無駄にしませんね～。
チャパティも全粒粉で力強い味わい。
これだけでも美味しくいただけますね！！
そして、この季節ハズセナイ「ごぼうとレンコンの味噌サブジ」。
ごぼうとレンコンのしゃくしゃくとした歯触りがたまりませんね！
コノ時期の根菜は何故こうもおいしいのか。
これは身体が暖まりますね～！！
(@´▽｀@)
さらに「バターチキンカレー」。
柔らかい鶏肉に、トマトベースのカレーが爽やかな一品。
バターは風味付け程度で脂っぽくなく、
胃に負担が少ないので、とても美味しくいただけます。
そして、「エビとトマトの炒めもの」。
エビとトマトというシンプルな材料が、
何故こうも美味しくなってしまうんでしょうか。
エビがブリブリで、これまたうんめぇぇぇぇえぇ！！
(*^▽^*)
食後はデザートをいただきました。
こちらは「お米とバナナのココナッツミルクプリン」。
葛湯のようなねっとりとした食感がたまりません。
上品な甘さで、食後にぴったりですね！
いや～、何を食べてもホントおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノワーイ!!
ということで、こちらはやはりガチですね！！
野菜使いがスバラシ過ぎます。
そして、あらゆる食材が見事にカレーに昇華する、
まさにタピワールド全開です。
ホント、わざわざ来る価値のあるお店ですね～。
皆さんも是非！！
・ピエールさんの記事はこちらです。
※前回までの記事はこちらです。
・新大久保「Tapir(9)」
・新大久保「Tapir(8)」
・新大久保「Tapir(7)」物々交換会第一部
・新大久保「Tapir(6)」
・新大久保「Tapir(5)」
・新大久保「Tapir（タピ）(4)」
・新大久保「Tapir（タピ）(3)」
・新大久保「Tapir（タピ）(2)」（←お店情報載ってます）
・新大久保「Tapir（タピ）」（移転前）
今日は新大久保にある『tapir（タピ)』にピエールさん・しゅっしんさんと共にやってきました。
新宿界隈でも、特に異国情緒溢れるこの地域。
まるで、日本から切り離されたかのように鈍色に煙るアトラスの片翼。
そこに求道者を優しく迎え入れる慈愛の光明。
おっと、記憶がアジアの片隅にｗｗ。
それでは行ってみますか！！
店内はお客さんで結構混んでいますが、
皆静かにお店の雰囲気を味わっています。
こういう空間がタピならではですね～。
さて、まずは「ピクルス盛り合わせ」からいきましょう。
この日は菜の花とカッテージチーズと梅のピクルス・ごぼうの味噌ピクルス・ウドのピクルス・アワビダケのピクルス。
季節感たっぷりで、色鮮やかでステキですね！
ピクルスはそれぞれが素材の味を出しつつ、
非常に上品にまとめられています。
スターターとしてもってこいですね！！
(*゜▽゜)ノ
お次は「ブロッコリーのパコラ」。
スパイスに覆われた表面はパリッとした食感を残しながら、
中はねっとりとした野菜の甘味を蓄えています。
野菜使いが巧みですね～。
そして、「牡蠣のココナッツミルクサブジ」。
冬の滋養を蓄えた牡蠣に、ココナッツミルクと青唐辛子の風味がまた格別。
優しさと辛さが同居した得も言われぬ口福の瞬間。
牡蠣好きとして、これはハズセナイ一品ですね！
いや～、うんめぇぇぇぇえぇコレ！！
(ノ*^▽)ノ
そして、ライスとチャパティも注文。
ライスの上にはブロッコリーの芯の塩漬けが盛られています。
食材を無駄にしませんね～。
チャパティも全粒粉で力強い味わい。
これだけでも美味しくいただけますね！！
そして、この季節ハズセナイ「ごぼうとレンコンの味噌サブジ」。
ごぼうとレンコンのしゃくしゃくとした歯触りがたまりませんね！
コノ時期の根菜は何故こうもおいしいのか。
これは身体が暖まりますね～！！
(@´▽｀@)
さらに「バターチキンカレー」。
柔らかい鶏肉に、トマトベースのカレーが爽やかな一品。
バターは風味付け程度で脂っぽくなく、
胃に負担が少ないので、とても美味しくいただけます。
そして、「エビとトマトの炒めもの」。
エビとトマトというシンプルな材料が、
何故こうも美味しくなってしまうんでしょうか。
エビがブリブリで、これまたうんめぇぇぇぇえぇ！！
(*^▽^*)
食後はデザートをいただきました。
こちらは「お米とバナナのココナッツミルクプリン」。
葛湯のようなねっとりとした食感がたまりません。
上品な甘さで、食後にぴったりですね！
いや～、何を食べてもホントおいしいですね！！
( ゜∀゜)ノワーイ!!
ということで、こちらはやはりガチですね！！
野菜使いがスバラシ過ぎます。
そして、あらゆる食材が見事にカレーに昇華する、
まさにタピワールド全開です。
ホント、わざわざ来る価値のあるお店ですね～。
皆さんも是非！！
・ピエールさんの記事はこちらです。
※前回までの記事はこちらです。
・新大久保「Tapir(9)」
・新大久保「Tapir(8)」
・新大久保「Tapir(7)」物々交換会第一部
・新大久保「Tapir(6)」
・新大久保「Tapir(5)」
・新大久保「Tapir（タピ）(4)」
・新大久保「Tapir（タピ）(3)」
・新大久保「Tapir（タピ）(2)」（←お店情報載ってます）
・新大久保「Tapir（タピ）」（移転前）