お祝いのケーキ

彼女が仕事帰りに買ってきてくれました。
アタラシイ仕事の展望が見えたお祝いです。
ありがとう！

羊蹄山の味 アスパラ

蝦夷富士と呼ばれる、すそを広げる山姿が美しい羊蹄山。

その麓は砂礫地でアスパラ作りに向いていると聞きました。

北海道の心優しい友人から、羊蹄山麓・喜茂別町産のアスパラをいただきました。

りりしく立ち上がった緑の野菜は、口に入れるとパワー全開。

濃い味のエキスがみずみずしくほとばしり、少し時間差をつけて香りが膨らみます。

春爛漫、大地の力が詰まったお野菜は、北海道の激変する季節の象徴です。

続いてホワイトアスパラもいただきます。

出自はまったく同じでも、育て方だけでこれほど味が違うのか・・

白面美人の内側から静かに広がるのは、グリーンとは違った

少し粘度を強くして、ゆっくりと染みとおる様な深い味です。

裏にわずかな苦味に続く味覚の尾を感じさせるのが、ホワイトアスパラの

離れがたい魅力だと思われます。

伸びる茎に土をかけ、ずっと日に当たらせることなく収穫される

白い女王。北の地の美しき女性たちが内に秘める、

強い意志とあでやかな微笑みになぞらえてみたくなるのでした。

 

朝から楽しい味が誘ってくれた想像の旅。

グッドモーニングをいただきました。