主菜 飛田和緒

レシピを忠実に作るとしたら
飛田和緒さんと有元葉子さん

特に有元さんは砂糖をあまり使わないスッキリした味でしかもパンチが効いているので
全く私好みである

そのままのレシピが私好みであると言う事はありがたい


飛田先生の料理はもう少し若者がかっている普段の食事っぽいところが気に入っている
時々そのソースの部分だけを拝借することがある


この表紙の主菜、こないだ作って娘が絶賛していたものと似ている

鶏の揚げ物にタルタルソースかけたもので
カロリーは高いが若者好みの味である

実はバレエリーナだってことも意外とツボである