安納芋

あつこちゃんに貰った安納芋を
大学芋にする

切り口は黄色が濃いくて、そして濃い黄色のところは最早オレンジ色になっている


これを良く洗ってきれいな油で揚げる



低温で入れて、じょじょに温度を高くして行く



カラリと揚がったら
蜜をまとわせ、軽く塩を振って、黒ごまを



一口食べてみると
切り口からねっとりとしたお芋が



まるで蜜餡かクリームかのよう
濃厚でとても甘い




いやー、美味しい！

ごちそうさまでした、あつこちゃん。


美味しいもの、良く知っているよねー

10/3 am5：52

息子と共に見た朝焼け