自作と酵母。

気になる我が子の成長記録です

（６日目）　すでに昨日にはぷかぷか全部浮いていました。

　　　　　　　　

　　　　　　　　

　　　　だいぶ、この赤い実が膨張していたように思います

　　　　　　　　　

蓋を開けると　「プシュ！！！」って音が聞こえました。

そして、静かではありますが、酵母たちが何やら喋ってます。

「シュワシュワシュワシュワ・・・・ピチピチピチ・・・・・」

でもまだ泡が少ししか出ていないので、もうちょっと待つべき？？　

カビ生えそうで怖いのら。∑(゜□゜;)

　　　　　　　　 

 

続いては、自作ベーグル。これで先週焼いた分は食い尽くしたぞ（笑

 

 ブルーベリー＆チェリーとカマンベールの白ゴマべーグル。１５３ｇ

水分多めの生地はダレてしまって、横に　←　→　広がってしまい、凄くかっこ悪いヾ(*ヘ*;)　もっとシャキッとしてくれ！！

　　　　　　　　

リキュール漬けのドライチェリーとブルーベリー練りこんだ生地に、中にはカマンベールチーズが入っています。

　　　　　　　　

上にはたっぷりの白ゴマをたっぷりトッピング：*：゜・☆ヾ(・_・。)

 

意外と、ゴマと甘酸っぱいドライフルーツって合うんだよね　そこにマイルドなチーズが加わるととっても美味しいの。　

でも・・・・残念な事にカマンベールチーズは焼いたときに殆ど流れ出てしまいましたとさ。。。。

　　　　　　　　

やっぱり空洞ができてたね。分かってはいたけど　(´Д`|||)嫌やねん

　　　　　　　　

　　　　　　　たっぷりチェリーがジューシーですなぁ～

　　　　　　　　

カマンベールチーズがとろ～り。　もっと入れたはずなのにやっぱりあまり残っていない・・・　　そんな日もあるさ。

あれ？？何か生地が黄色いなぁ！！って思ったらヽ(。´□｀)ノ

そうだ！思い出した　コーンミール生地の残りで作ったんだった！！

てへへ　忘れてた。(ノω`；)どうりで何か生地が変わった食感だと思った

　　　　　　　　

なんだか火が通りすぎてる！！！焼きこみすぎたクラストは必要以上に締まってて

噛みちぎるのが大変でした。m(。_。；))m　こういう噛み応えはナシやと思う！

ＮＧ大賞です×(゜ω゜ )夕"乂夕"乂( ゜ω゜)×

　　　　　　　　

フルーツとカマンベールの組み合わせ好きだなぁ　食感がイマイチだったけど味はまぁまぁ・・・？です。　　 ５段階評価やったら君は「２」やな。

 

 

なんとも　まとまりのないレポですが、こんなものも・・・ついでにレポしちゃえ！

美味しい飲むヨーグルトを頂きました。

　　　　　　　　　

飲むヨーグルトって言っても、そこらの飲むヨーグルトとはレベルが違いますぜ（笑

だって「瓶入り」やもん！！笑　そこはどうでもエエやろうヾ(- -；)

ベーべー工房の飲むヨーグルト。　ベーべーは子牛ちゃんの名前です

　　　　　　　　

　「無糖」タイプって初めてです！！無糖タイプなんてあるんだね。

　　　　　もちろん「加糖」タイプも売っていますが、私は「無糖」を♪♪

 

　　　　　　　　　　　↓　こだわっていますねぇ～(゜ε^ )

　　　　　　　　

 

　　　　　　　　(ノ゜ρ゜)ノ 飲み口にヨーグルトが固まっていました♪　

　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　(*´▽｀)◇ゞゴクゴク

ほっほぉ～！！　これは濃いわぁ～！！ベーべーです（？）

ホントヨーグルトや（笑　　飲むヨーグルトっていうか普通にゆるいヨーグルトだ

めちゃめちゃ濃厚な味わいで、酸味のあるクリームチーズみたい

凄くコクがあって酸味、甘みが丁度いいのです。　

へぇ～凄いなぁ。　凄い旨かったです。　ぷはぁ～（゜∇゜)ノ＝３・。：

 

　　　　　　　　　　　　　　カルシウム補給完了！！