よーし やっとこさ Ｐｏｌｋａ（ポルカ）さんのレポができるぞ♪
ポルカさんは ホントに行ってみたいと思っていたお店だったので
連れて行ってもらえて本当にうれしかったです。
一見、変哲も無い普通の街のパン屋さんって感じなんだけど フツーって何だ（笑
ここのお店のご主人が焼くハード系は本当に凄い。
ハード系は焼く日によって違うらしい。カンパーニュだったり、リュスティックだったり・・・
焼くものはお店のブログでチェック！！ こうやってブログでアップしてくれると嬉しいですね。
※ハード系は人気が高いので予約必須デスヨー！！
この日のハード系は「ブリック」
→サワー種を使った 水分たっぷりのライ麦の入りパンなのです。
いろんな種類があったので いくつか買ってみました。
レーズンくるみオレンジ
一目見て、”絶対美味しい”というオーラを感じることができる（笑）
うん。間違いなかった
それは それは すんばらしいパンでした。
サワー種を使ったライ麦パンといえば、ほんのり酸味があるのかと思ったけど
全然酸味がなくて そんなの気付かないくらい（＾＾）
クラストがめっちゃ美味しい！
みずみずしい”ムチムチ”のクラムも美味しい！！
香ばしい いい香り♪ 香りまで美味しいです（＾＿｀）ナンダコリャ
くるみが いーーーーーーーっぱい入っていて クルミ好きにはたまりません。
ジューシなレーズンと、ホロ苦いオレンジも凄くいいです。
贅沢なパンでしたねぇ・・・。
今回買ったパンの中で一番気に入りました。
自家製さつまいも甘煮とフランス産栗
何か飛び出ているのが気になる（笑
ポルカさんのパンのフィリングは惜しげもなくたっぷり！
おーー！
自家製のお芋の甘露煮がゴロンッゴロン！
甘露煮と言っても、かなり甘さ控えめで、お芋の自然な甘さを残していて、少し素朴な印象。
生地にはゴマも練りこまれていて 香ばしい風味。
栗は少なめでしたが、たまに出てくるほっこりする甘さが嬉しかった。
甘すぎない感じにまとまっていて凄く好みでした。
パン自体が美味しいので間違いないです。
チーズとくるみ（ゴルゴンゾーラとグリュイエール）
ゴルゴンが効いてて美味しいわー！！ 温めるとジュワジュワです（笑
食べやすい食感も◎
クルミもたっぷり入っているところがツボ
クルミと気泡がいっぱい♪♪
大好きな光景です（笑）
ブリックでサンドイッチを作ってみた なんて贅沢なんでしょっ♪
ジューシーな鶏ハムとトマトとブロッコリーのサンドイッチ。
マヨなどの味付けは不要！てやんでぃ！
パンの美味しさとチーズで既に美味しいので（´ｖ｀）何もしなくても美味しいのよね。
トースターで焼くと ザックリ歯切れが良くて ボリューミーなサンドイッチでも食べやすい！
めっちゃくちゃ美味しかったです。
プレーンベーグル
ベーグルも種類が３種類ほどありましたが、とりあえずプレーン食べてみようとおもって １個だけかってみた。
ぷっくりとしていて 可愛らしいベーグル
成形もきれい。
一口食べてみて
いわゆる、「パン屋さんのベーグル」とは全然違いちゃんとしたベーグル！！
ムチぃ！っとしたヒキがあって うまく噛みきれないほどの強い弾力！
生地はしっかりとした味わいがあって凄く美味しいの。噛むほどに
なんだ？この強く感じる粉の旨みは・・・ 独特なうまさがあったなぁ。
これ、また食べたい。
ガッツリ系お惣菜パン部門
”お野菜が乗ったものを”と おとり置きしてもらったら （何てアバウトな頼み方・・・）
こんな美味しそうなのに出会えましたよ。
季節のお野菜 菜の花が乗っているフォカッチャのようなパン。
下の生地はフランスパンの生地っておっしゃっていたと思います。
レンジでチンすれば「もちもち」
トースターで焼くと「パリパリ」 どっちもお勧めですよと話す奥様。
そうやって美味しい食べ方を教えてくださるのは嬉しいですよね（＾＿＾）
ベシャメルソースがたっぷり！
チーズもたっぷり！
菜の花シャッキシャキで美味しいなー！
トロットロクリーミーなベシャメルソースもちょうどいい味付けで美味しかったです。
菜の花大好きです。
こうやって洋風な食べ方をしたことなかったのですが、合うのね♪
うちの畑でもたくさんとれるので食卓に上るのが楽しみです。
こちらは、玉ねぎとベーコン
このパンを ぞうきん絞りしたら
じゅわーっと油が出てきそうなくらい（＾＾；） なかなかのオイリー度ですが
それがウマイんですね たまんないですブゥ
じっくりと炒められた玉ねぎが甘くって♪ 凄く美味しかったです。
じゃがいもとベーコンがゴロッゴロ
ホックホクの甘いじゃがいもとベーコンの最強コンビ
ペッパーが効いていて美味しかったなぁ。
美味しいと噂のデニッシュ系も。
フレッシュな果物が乗った（冷蔵デニッシュ）は売り切れてて予約すれば良かったなぁ～と（悔
焼き込みデニッシュは残っていてくれました。 アリガトー（´д｀。）
ガナッシュとマカダミアナッツのデニッシュ
自家製チョコレートガナッシュと マカダミアナッツが入ったデニッシュ。
いつもなら チョコレートのデニッシュなんて絶対に選ばない部類ですが
バレンタイン前やったから（笑 ウッカリ
でも買ってきて良かったー！
ガナッシュクリームが美味しいのなんのって
と ろ け る。
デニッシュも ガリっと最高の食感と香ばしさが楽しめて美味しかった。
クドそうに見えますが、
実際クドいのかもしれませんが、美味しいと そんなの関係ねー（古
やんちゃんお勧めの
りんごのデニッシュ
自家製りんごの甘煮、自家製カスタード＆カラメルソースが乗ったデニッシュ
フィリングから何から手作りされているのが好感持てますよね。（＾＿＾）
まーここのデニッシュは本当に美味しいね。
香りが最高にいいです。
ゴロっと大ぶりの皮つきりんご煮！（゜＿゜０）ステキー♪
甘酸っぱいりんごと バニラビーンズたっぷりの滑らかなカスタードとも良く合う！
ほろ苦いカラメルソースのアクセントが◎
噛み締めると ↑ 「パリィーー♪」っていい音しますから（＾д｀）ナイスサウンド 笑♪
今度はクロワッサンも食べてみたいたいな。
ふぅー 食ったね 食ったね。 全部美味しかったです。
もっといろいろ買いたかったなぁ～ また行けますように（´ｖ｀人）
