riaちゃんのお菓子。

 

かなり前の話になりますが・・・（＾＾；）

riaちゃんの手作りスイーツを頂きました。

やっぱり美味しい！！　riaちゃんの手作り大好きです（>＿<）めちゃウマ！ 

 

 

甘夏ケーキ

 

とってもジューシーな　しっとりケーキです。

甘夏のジャムがたっぷりと使用されているようです　贅沢ぅ（＾３＾）

ほんの～り苦みがあるところも好きだなぁ。

　　　　　　

 

 

バナナマフィン

　　　　　　

 

riaちゃんのマフィン大好きなんですよね。

バナナのマフィンは食べるの初めてかも）（‘＿‘？）

バナナのいいかおりです。

少し温めてミルクと一緒に頂くのが　至福の時です。

　　　　　

 

美味しかったー！！

 

　　　　　

 

 

 

関東パンのお土産もいただきました。　ありがとうございます！

 

マルイチベーグルの　セブングレインハニーフィグ

んデカイ！　何度見ても驚きの大きさ。

 

　　　　　　

 

マルイチのハードベーグルを少しだけチンして食べるのが好き。

　　　　　　

 

たっぷりとメープルをかけて食べるのも好き。

このセブングレインの生地めっちゃくちゃ　めっちゃくちゃ　めっちゃくちゃ　←クドい　美味しい！！

　

 

 

 

TOTSZEN BAKER'S KITCHEN トツゼンベーカーズキッチン

バゲット　デゥ　トラディション

　　　　　　

美味しそうなバゲットです　とってもいい香り！！

低温長時間発酵でフランス産小麦、フランス産石臼挽き粉、ゲランドの塩、
イタリアの超硬水（クールマイヨール）使用なんだとか　すごいこだわり！！！

 

 

　　　　　　

 

日にちがたっているのに このウマさ！

ビックリです！！

焼きたてはどんだけ美味しかったのだろうと・・・　恐ろしくウマイのであろう

 

 

 

トマトとクレソンとチーズのサンドイッチ

父が買ってきてくれたクレソン。

クレソンってどうやって食べたらいいのかよく分からなかった。（＾＾；）付け合せぐらいしか食べた事ないんだもん。

 

実はあまり好きな野菜じゃないんだな。　だけどサンドイッチにしたらとっても美味しかった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓っていうか　クレソンがシナシナですね（爆

　　　　　　

 

 

トツゼンさんのパン・ド・ミ　も頂いた。　そうとうふわふわだったんだろうなぁ　形がクチャってます（笑

 

分厚く切ってくれたのが嬉しかった！！

やっぱり定番の網焼きトーストで。

 

いかん、焦って焼いたので　うまく焼けなかった（´０｀；）

網焼きトーストは　弱火でじーーーっくりが基本です。　　※トースト焼いても家焼くな！です。は？

            

 

ふわふわ　もちもち　　めっちゃくちゃ美味しい食パンでした。

　　　　　　

 

 

「ライム」のジャムが売っていたので　ちょっと珍しいかなと思って買ってみた。

あんまり色は綺麗じゃない。むしろ汚い（笑

　　　　　　

だけど皮がたっぷりと入っていて

”食べてる感”のあるジャム。

爽やかで美味しいな。

　　　　　　　

 

パンの耳がとても美味しかった。

 

 

あとね（｀ｖ´）むっふっふふ・・・

riaちゃんの旦那さんにワインを頂きました。

いいワイングラスがなくてすいません。　我が家はお酒飲む人がいないので（＾＾；）

　　　　　　

何故　くださったのかというと・・・

 

riaちゃんの旦那様とは　なぜか「お酒」のお話で盛り上がる（笑

riaちゃんの旦那様は、お酒に関して無知の私に　いろいろ話をしてくださるのですが 

なんかね、その話を聞いていると　すごく美味しそうに聞こえてしまい・・・

飲めない私ですが　飲みたい気持ちになる。笑

 

そんな私にプレゼントしてくださったワインです。

「安モンだよ～」なんて気軽にくださるのが嬉しいところ。

　　　　　　

バスローブをまとい、ワイングラス片手に

ひざにはペルシャ猫を・・・　って妄想がベタやなぁ。 きもちわるい。

 

 

まぁ、お酒が苦手なワタシが　ワインなんて　”くぃ”っと飲めるワケもなく

正直美味しいとも思えず。ごめんなさい。

 

チビっ

 

チビっっ

 

チビチビ・・・ってぐらいしか飲めないけど　

大人の階段をのぼるってこういうことかと。（なんだそれ）

 

　　　　　　

 

本当に　本当に　いろいろとありがとうございました。

 

 

手作りお菓子とベーグル

 

 

美味しいお菓子屋さんで買ってくるおやつも好きですが、

手作りおやつは　もっと好き。

そんな私には嬉しすぎる♪　美味しい手作りおやつがやってきた。

 

この前、愛知に遊びに来てくれた　

可愛いさとみちゃんの手作りスコーン　ゲットン！

　　　　　

 

少量イースト、冷蔵発酵：　白花豆のスコーン　と　くるみのスコーン

　　　　　

 

 

コロンっとした　かわいいサイズのスコーン。

 

さっくり　しっとりとした食感　たまんない！！ウマーー！

 

素朴な風味が美味しいなー！　大好きなクルミがたーっぷりと入っていて凄くうれしかったし、

甘さ控えめなのが、すごく好みな味。　いくらでもいけそう。

　　　　　

 

白花豆のスコーンも絶品！

お豆の風味が全体に行きわたっている感じ。

さとみちゃんの手作りスコーン　凄くしっとりしてて美味しい！　大好き♪

　　　　　

さとみちゃん　美味しい手作りおやつありがとー！

ご馳走様でした。

 

 

ふっふっふ・・・まだあるんですよ。ニヤリ（－∀－）

 

手作りではありませんが、

さとみ氏から　こりゃまたスゴイモンを頂いております。

思いっきりビックリ＆爆笑させてもらいました。

 

その名も　『まんぷくどら焼き』

 

ンガーーー　　（（（（（゜○゜ｌｌｌ）

 

巨大あんこ玉のサンドイッチ

 

　　　　　

 

えー

　こんな　そんな

　　　えぇ～！　　あわわあわわ（（（゜д゜））あわわ

　　　　　

握り拳ほどある　あんこ玉

「スゴイ」の一言に尽きる。

　( ´,_ゝ`)プッ　　何回見ても笑える　ギャグどら焼きだわ（失礼）

　　　　　

 

面白いだけじゃなくて　なかなか美味しかった！！

２日間くらいに分けて食べようかと思いましたが一気に食べました（笑）　止まらん。

１週間分のあんこを摂取したかな。

あーまんぷく♪（´∀｀０）まんぷく

その後、しょっぱいものを食べたくなりますね。おせんべい　おせんべい・・・ガサガサガサ

さとみちゃん！美味しいものをありがとう！！ご馳走様でした。

 

 

 

続いて・・・・

 

久しぶりに

 

ひさしぶりに

 

わたしの愛してやまないｒｉａベーグルがやってきた・・・。　わくわく　ガクガク（（（゜∀゜*)))

 

いちごベーグル（チョコチップ入り）

 

 

分かりますか？ほんのりピンク色のかわいいベーグルなんですよ。

 

そうなんです。

超贅沢にも　苺が練りこんであるんです。　種がつぶつぶ見えるでしょ♪

 

チョコとイチゴの組み合わせは大好き！

 甘酸っぱい苺の香りとチョコレートの香りに酔いしれます。くらくらくら～

 

 

 

うわー（゜д゜）もっちり　お餅みたい！

スゴイ苺の味もする！！　あー贅沢ぅ♪苺練りこみっていいですね！

　　　　　

 

 

ほうれん草ベーグル（ひじき煮、チーズ入り）

 

 

ほうれん草生地に、ひじきの煮物ととろーりチーズが入っている！

「野菜」も「海藻」も「乳製品」も摂れてしまう栄養抜群のベーグル！！すごぉーい！！

 

 

温めて食べるとー！

 

ぜっっっ

ぜぜぜぜ

絶品ですー　ンガー

 

チーズの油脂を吸い込んだ　もっちゅもちゅの生地がたまらんです。

程よい味付けのひじきも美味しい！

おふくろさーん！的な（どんなん・・・）

めちゃんこ美味しかったです。　気絶してたんであまり覚えていないです（爆

 

 

 

緑茶ベーグル（自家製ドライ苺＆黒豆入り）

これこれ！このどっしり感（｀∀´） ｒｉａちゃんのベーグルだいすきー！！！

　　　　　　　　　　

 

ｒｉａちゃんの作る緑茶生地大好きなんですよね。

濃厚なお茶の香りがぷんっぷん

 

横スライス　バッスーン！

　　　　　

 

わーーー　黒豆と苺がいっぱい！！

均等に具が入っております。　均等割付～！！！（意味不明）

 

温めると、いちごの甘酸っぱい良い香りが♪（´‥｀）クンクンクン

　　　　　

めっちゃ　水分たっぷりのもっちもち生地

ｒｉａちゃんのベーグルは常温で食べてもしっとりしてて大好き。

オイシー！！

緑茶と黒豆と苺って　合うのかなぁ？って思ったけど　意外といいですね！！　ステキコラボ。

 

 

 

コーヒーベーグル

　　　　　

 

コーヒー生地って大好き（>＿<）

綺麗な色つや　コーヒーの香りがたまんないっ♪

　　　　　　　

 

　　　　　　　

 

コーヒー生地に、クリームチーズとイチジクが　

これでもか！って位入っています。

スゴイボリュームです。

 

具も凄いけど、ボリュームのあるもっちもちねっちりのコーヒー生地が絶品で

大満足なベーグルです。

 

 

そして　そして　ｒｉａスイーツも♪

 

ココアマフィン

　　　　　

 

　このマフィンは前にも頂いたことがあって　お気に入りのマフィンなのだ。

　

ビターチョコがたっぷりで、

チョコなのか、マフィンなのか　分からないぐらい　ド濃厚ショコラ。

温めてアイスと一緒に食べると　　　

 

くはーーー　うま（*＿*）

　　　　　　 

 

全部　ぜーんぶ美味しかったです。

ｒｉａちゃん、ごちそうさまでした。

 

 

いろいろ頂けて　わたしって幸せね～♪　ありがとうございました。

 

 

お友達の手作りパンとお菓子。

ちょっと前の話ですが

お友達から手作りのベーグルを頂きました。

 

でね、これがね

・・・凄く美味しくて

久しぶりに　ほんとうに久しぶりに刺激を受けました。

 

 

まず匿名希望の方から（笑）

ほら、見るからに美味しそうでしょ。

　　　　　

何ベーグルとか　書いていなかったので、

何ベーグルなのかなぁ？？って　わくわく。

 

甘いベーグルならホットミルク♪とか

お食事系なら野菜スープとか♪用意したかったんだけど・・・

 

とりあえず　珈琲淹れよう。

 

 

 

思えば、友達の手作りベーグル食べるの久しぶり。

今年に入って初じゃないかしら（＾＿＾）

 

実は・・・　最近、ベーグル熱が冷めつつある（おいおい）

 

だけど、

そんな私の「ベーグル熱」を呼び覚ましてくれるようなベーグルでした。。。

 

プレーンだったみたい（＾＿＾）

嬉しいな！！プレーン！やっぱりプレーンでしょ。

　　　　

 

このお友達の作ったベーグルを食べるのは初めてなので凄く　たのしみ。

いつも一生懸命ベーグルを作っているの知ってますので。

　　　　　

 

口に入れた瞬間

ふわっ

酵母！？果物の酵母のような　甘い香りがした。

 

本人に確認してみると、こだま酵母さんだった。

へぇ～白神こだま　なるほどなるほど（笑

 

 

そして凄くいい感じのヒキがあってムッチムチ！

水分率もかなり高くて、　しっかりとしたみずみずしさがあります。

 

「ポム」の食感に似ていた

　ポムより水分多い感じ　え、ヤダ凄い美味しい（（（（｀0´；）ショーゲキ

　　　　　

モチっっ！　とした粘りが出てて　文句の付けようがない！

噛めば噛むほど旨みが出てきて

すっごく美味しい！

 

えーこんなの焼けちゃうんだぁスゴイ

美味しくて美味しくて　若干ショックを受ける（笑　

 

 

半分はトースターで焼いてみる。

　　　　　

 

パリッパリのサクッサクで　

中はしっとり・・・

なんてバランスのとれたベーグルなんでしょう。

 

わービックリした。

本当に美味しかったんだもの。

 

 

アタシも負けてらんないわぁ。（（（゜д゜))))

ベーグル作り頑張ろうかな！

いっぱい刺激をどうもありがとう！！

本人は名前を出すなと言うので（笑　　　その辺はそっとしておきますね。

 

 

 

 

続いては！！

ご一緒にランチしてもらった時に頂いた　お友達の手作りパンをアップさせていただきます！！

 

まずは♪

憧れの憧れの 

Ｒくんの手作りたち。 かわいいラッピング本当にありがとうございました♪

 

えびチーズベーグル

なんて綺麗な焼き色なんでしょうか。

ツッヤピッカ（｀∀´）

そしてものすごくいい香りなの。

　　　　　

その正体とは

エビちゃんです。

エビがたっぷりと練りこまれていて、えびせんべいのようないい香り。

超しっとりしてます。　生地がキメ細やか（｀∀´０）

 

風味としては本当に「えびせんべい」

香ばしい味わいにチーズのコクがプラスされて塩加減とか調度いいです。

おいしいー！！感動っ

 

クラストはパキパキで美味しかったなぁ。　さすがガスオーブン！

粉の甘味もバッチリでしたよ！

エビ練りこみ　惚れました！　こんなにも美味しいのね！

さっそく私も　エビを獲りに（それはちゃうやろ）　スーパーへ行ってきます！

 

 

 

ハートのチョコベーグル

見た瞬間　わちしのハートは射抜かれたデスヨ。

このかわいいハート

すてき！！

 

 

 

裏はこうなっているのね！

っほっほぅ！

お会いした時に成形の仕方を教えてもらいましたが、

あたしにはこんなに可愛く作れないだろうなと。（´δ゜）不器用ですから・・・

 

とっても大人ぁ～♪なベーグルでしたよ（＾＿＾）

ホロ苦いココア生地がとっても美味しい！ビターチョコが大好きな私は

甘ったるくないココア生地がたまらなく好き。

 

細かい　くるみとオレンジピールが入っていて

ココア生地のわき役に徹しているのですが　控えめなアクセントが

「おぬし、なかなかやるな。」的な　←誰やねん。

ココア生地なので　モッチモチ！とはいかないけれど（常温でたべたので）

ムチっとしたヒキがあって　好きな食感でした。

 

 

お菓子も作ってくださいました。

コーヒークッキー

　　　　　

 

知り合いの方からハワイ土産で

コナコーヒーをいただきまして♪さっそく淹れてみました。　トコトン貰いものレポ（笑

　　　　　　

 

大人味のほろ苦クッキーで

めちゃくちゃ美味しかったー！！

ナッツの歯触りと香ばしさがたまらなく美味しかったです。

手作りクッキーって　何でこんなに美味しいのかしら。　やっぱり愛ですかねぇ（笑　はぁと

 

 

 

 

 

つづいても美味しいものをいっぱい作りだす

やんちゃんの手作りパンたち

 

ラムレーズンクッペ　　酒粕酵母なんですって♪

やんちゃんはハード系もいろいろ作られているので、焼いてもらえて凄く嬉しかった。

 

メキメキメキメキ！

なんて聞こえてきそうなクープ（萌

 

ライ麦入りのクッペなんですよ（｀∀´）））

 

一見　パサついているのかな、って思ったのですが（失礼）

ちゃんと　多すぎず少なすぎずの水分を含んでいて調度イイ！

 

食べてみると、これまた美味しいの！！酸味もなくて　ぽわ♪っと優しい味！！

へぇ酒粕酵母ってこんな風味がするんだぁ　もっと酒酒してんのかと思った（笑

 

 

ラムレーズンもジューシーで美味しかったし、ラムの風味も調度いい♪♪

もっとレーズン入りキボンヌ♪（ずうずうしいわ）

焼き戻して食べてねって言ってたけど

そんなことしなくても美味しかったよ！　焼いても美味しそうだけどね（＾＾）

優しい味わいが超お気に入りです。　毎日食べても飽きない自身あります！

また食べたいな♪♪

 

 

 

 

じゃがいもフォカッチャ

 

綺麗なフォカッチャですねぇ（´∀｀）

オリーブオイルの香りが　あー最高　

 

 

 

生地が詰まりすぎかもと心配していたやんちゃんですが、

そんなことなかったよ♪

モチっと弾力が強くって　”しっかり”した感じはあったけど 

 

じゃがいも効果かしら！？生地にしっかり甘味があって美味しかったし、

塩気とのバランスもベスト！って感じだったよー！！　

ペッパーもいい仕事してます！！おいし～～い！と叫びたい。叫ばせとくれ。笑

 

 

オレンジチョコスコーン

酒粕酵母で作ったスコーン（３日発酵）　グラハム入り。

 　　　　　

 

グラハム粉入りとあって　すごく香ばしさの活きた味。

さっくさくのホロホロ（>＿<）めっちゃくちゃ好みの食感だったし、

あとからくるオレンジの香りが最高でした。　

激うますぎますよ　やんちゃん！

　　　　　

 

やっぱり、Ｒくんも　やんちゃんも手作りに対する熱意が凄い方だから

いろいろと考えて作られてるんだなぁって♪　美味しく頂きながら勉強させてもらいました。

 

本当にありがとうございました。

ごちそうさまでした。

 

お友達からの関西みやげ

 

最近、お友達から頂いた　とってもとっても嬉しいお土産をアップさせていただきます。

 

ｒｉａちゃんより　大阪のお土産

大好きなパンデュースの　バゲットトラディショナル

細身のバゲットさんです。

 

あかーん。

やっぱり冷凍はだめだわさ。

パサパサ・・・

ｒｉａちゃん　頂いておいておいて申し訳ないのですが・・・

「冷凍庫味」になっちゃってるわ～んっ（´～｀；）　せっかくやのにごめんね～！

 

お、おいしそうな写真だけでも（笑）

 

 

気を取り直して（＾へ＾０）

アッシュのボジョレーパンをいただきました。　ありがとう！！

 

 

 

 うわーこのフォルムはアッシュっぽ～い♪♪　　つーかアッシュだっつぅの。

「ポワール・オ・ボジョレー」

 

とっても綺麗なお色をしていますね。 

ワインの香りがする～！！！

赤ワインを練りこんだ生地に、

赤ワイン煮の洋梨が入っています。

ゴロンッゴロロン入っています。

 

シャッキシャキでめっちゃ美味しいです。

ワインのいい香りに包まれて　リッチな味わいに酔いしれるのでした。

ｒｉａちゃん、貴重なパンを分けてくれて本当にありがとう。

 

 

 

ナント！

おかりんちゃんより

神戸の老舗ベーカリー　フロインドリーブ　の焼き菓子　頂いちゃいました。

とっても行ってみたいお店なんです。　キャピー♪

ちょっとレトロな紙袋がまた可愛い・・・　こういうの捨てれない人です（笑）

　　　　　

 

じゃんっ

なにこれすごい！！

　　「大ミミ」　　　　　チョット割れちゃっているのですが（＾＾；）

大ミミパイはドイツの伝統的なパイ菓子で　縁起がいいとされる豚の耳をモチーフにしたパイ。

豚くんかぁ・・・ハート型みたいで超かわいいんですけど！！

 

源○パイなんぞと比べたらあきまへんで～！！笑

んもぉ！！

これがまた　美味しいのなんのって！！

バターの濃厚なお味がガツン！

サクサク・・・・　めっちゃお砂糖が付いているのに、甘ったるくないのが不思議

ペロリとたいらげてしまう（（（｀０´）

 

 

 

こちらは「小ミミ」　　かわい～～！！

プレッツェルのようで可愛らしい。　一つ一つ表情が違っててかわゆいの。

 

大ミミと食感が全然違う♪♪　ザックリ（（（＾～＾）ウンマ

ほいほいほいほい　口に運んでしまう。

止まらない　止めらない美味しさ・・・

 

ｒｉａちゃん、おかりんちゃん　心の友よ～（涙

美味しいお土産どうもありがとう（´∀｀０）））　とっても嬉しかったです。

 

 

 

 

ｒｉａちゃんの手作り シンプルが一番！

 

いつでもお店を持てるぐらいの腕前をお持ちの

ｒｉａちゃんから、美味しい美味しい手作りパンを頂きました。わーい♪遅いレポでごめんねっ

 

 

 

シナモンレーズンベーグル

 か・・かわいい（´ω｀））））　シナモンシュガートッピング　萌ぇ～

 

最近、シンプルなフレーバーを作るのにハマっているｒｉａ師匠。

凄く定番のフレーバーだったので、手作りだと思わなかった（笑）

自分自身シナレズ食べるの久しぶり！シンプルなのが一番だよね　凄い嬉しいな。

 

 

さわった感じ弾力がスゴイです。

 

いつもより　生地がムチ！っと詰まっている感じがします。

 一口食べれば　シナモンパラダイス

超シナモンです！！

それもそのはず　中にも外にもシナモンたっぷり！！

シナモン大好き大好き大好き！！！　幸せ！

 

もっちもちで、調度いいヒキがあって、かなり理想的な食感でした！！

お餅みたいだよ～～

こんな贅沢なシナモンレーズンベーグルは他にないな。

 

 

 

黒ゴマベーグル

 

これ、めっちゃくちゃ大きくて、重い！！

うわー　今回もやってくれましたね！師匠！！って感じです（笑）

 

ｒｉａちゃんのベーグルの成型って大好き。

表面がつやつや　見るからに　みずみずしい感じ

 

 

 

ただの黒ごまベーグルだと思ったら大間違い

チッチッチ（´д＾）

 

ほぉらね

下から　クリームチーズ、自家製ドライバナナ、きなこペーストの３層構造！！

 

ドライバナナまで作っちゃうｒｉａちゃん。やっぱりスゴいなぁ！！

自家製のドライバナナって　どうなんだろう？？って気になっていたので

いただけて凄く嬉しかったよ！！　ありがとう！！

 

このドライバナナって、お砂糖は使ってないって言ってたっけ？？ 

自然なバナナの甘みで、あっさりとしています。

市販のドライバナナって凄い甘いけど、これはバナナ本来の甘みが活きてて美味しい！！

 

それでね、きなこペーストがとっても濃厚で美味しいの！！たまらん！

バナナとクリチとの相性も良くって　ゴマ生地にも合う！

ｒｉａちゃんのオリジナルベーグルの中でもかなり上位だぁ～～！！ツボでした！

 

 

 

大麦若葉カンパーニュ　　１スライス

豪華なコンビネーション！！　クルミと鹿の子大納言入り

香りが凄いね。

お抹茶みたいな香りが　ぷわぁ～んっ　悩殺！！

 

 

しっとりもちもちで　凄く好きな食感。

味のバランスも抜群ですね。　くるみがたっぷりで美味しかったぁ～

ほろ苦いような風味の大麦若葉と小豆ちゃんが凄く合う！！！

 

文句ナッシング！！　　　おう！苦しゅうないぞ！（なんスかそれ；；）

ｒｉａちゃんの焼くカンパーニュ大好きです。

 

 

クロワッサン

riaちゃんのクロワッサン食べてみたかったんだよね。

暑い夏場に一生懸命作ってくれました。

 

とってもキレイ！！　層を見ただけでわくわくしちゃいます。

 

いつものレシピと変えたそうで、いつもより全粒粉増量、

バター少なめ　折込回数も減らしたクロワッサンなんですって

 

トースターで少し焼いて、冷ましてから頂きます。

すると！！パリパリ　サク！　中はしっとり　もっちり

 

全粒粉の香りがちゃんと出てて！これは美味しい！　めっちゃ好きなお味です。

バターの風味もたっぷりで　とても美味しかったなぁ♪

酵母のクロワッサン！ってのが凄いですよね！

失敗した～　って凹んでいたけど　　なによ！全然美味しいじゃないですか！！　いけずぅ～（´３＾）

 

やっぱり師匠はスゴイのでした～（^∀＾）

全部美味しかったよ～！　ごちそうさまでした♪