今日は冬至。いよいよ冬本番ですね。
最近は関東でも本当に寒くなりました。
ここしばらく料理が面倒でさぼってばかりいましたけど、寒くなるとどうしても温かい煮物が食べたい。
それで、温かくて美味しそうだったので「煮やっこ」を作ってみました。
参考にしたのは下記の記事です。
http://gohannojikan.blog.shinobi.jp/Entry/144/
材料（二人分くらい）
削りぶし・・・・１パック
砂糖・・・・大２
しょうゆ・・・・大３
酒・・・・大１
水・・・・・３００ｃｃ
豆腐・・・・１丁
長ねぎ・・・・１本
ぶなしめじ・・・・冷蔵庫にあった残り物
卵・・・・１個
作り方は簡単、水、しょうゆ、酒、削りぶしを入れ煮立ったら豆腐、長ねぎ、ぶなしめじを入れ、煮えたら溶き卵を回し入れて出来上がり。
簡単なうえに美味しかったわ。 ( ^‐^)
反省点・・・・簡単なので特に反省はありません。