冷やし麻婆茄子うどん

夏はやっぱり「冷やし」だね

ということで、久しぶりにグルメ委員長であるガッちゃんの特製料理をご紹介

それはズバリ、「冷やし麻婆茄子うどん」

コレは、前日の夕食である麻婆茄子をうどんのうえにのっけただけの一品なんだけど、冷蔵庫で保存しておいた麻婆茄子を冷たいままうどんにのっけるのがミソなのだ

麻婆茄子を冷たいままのせる？と思ってしまうかもしれないけど、この冷たさと簡単でフシギな組み合わせが夏のお昼に意外とイケルのだ

何事も発想の転換。ゼヒお試しあれ