およばれ

朝、昨日マルシェで購入した果物を食す。

めずらしいよね～。黒い無花果。
そして、Groseiu Maqureaux　英語名はGoose Berry。
トゲトゲがおもしろい。
味としては、葡萄とクランベリーの間って感じです。
両方とも結構良いお値段で、無花果が１キロで９ユーロ。
トゲトゲ君が一箱２．７５ユーロ。



お昼、マダムのご友人宅にお呼ばれ。私まで、申し訳ないです。
でも、感謝感激

とっても、広いお庭で頂きました



もう全てオシャレ。

　メロンのミント添え、フォアグラのフラン。

　アルテッセという葡萄のワイン。ブージー。初めて頂きました。サヴォアの方のワインだそうです。

　下は、エイだそうです。ゼリー寄せになって、上に生エビとキャビアがのってます

ご一緒にコルトン・シャルルマーニュ９０年を頂きました。実にステキなワインでした

そして、鳩さん。一人、一羽。
ゴージャスです
　　　

この辺りから、すっかり酔っ払った私は、ワインの写真を撮る事も、メモる事も忘れた事をお許しください

花組芝居、四獣の『ワンダーガーデン』に酔っていたのが、ほんの二週間ほど前でしたが、このお庭は、まさにワンダーガーデンです

　　　　

　　　　

ご主人様のご趣味は狩り。

　　　　　

おっとりした感じですが、ご主人様の忠実なお伴です。

　　　　

この薔薇は、まさに『薔薇の香り』

　　　　

なにもかもが幸せでした。

感謝感謝です。

晩ご飯はアイリッシュ

街から帰り、ミートソースに再び火を入れて、味を調えたり、収穫中９時半ごろに畑で振舞われる朝食（カスクルート）用のサラミを切ったり、チョコレートを割って入れ物に詰めたりエトセトラ。



夕食は、男子寮のアイルランド君が、腕をふるってくれた。

　　　　

コドルという料理だそうです。
ミートボール、ジャガイモや、ソーセージ、にんじんエトセトラ。

チーズクリームをかけるのは、彼のオリジナルだそうです。

とっても美味しかったです

頂いたワインたち。
ブション、かわいいね～。
　　　　

今宵もバタンキュー

土曜日はマルシェの日♪

マルシェに買出しに行きました。

相変わらずの賑わいです。






　　　　　　

カラフルで楽しいねぇ～

収穫に入ると、外食はとても無理なので、お昼を頂いて帰る事に。




前菜に頂いたエスカルゴ。スープ仕立て、美味しすぎます！

クレマン・ド・ブルゴーニュ、お昼にはピッタリでした♪

友人達が食べた前菜も、それぞれ美味でした

　

メインは、やはりコレ！ブッフ・ブルギニオン

とろけそうです

友人の食べた豚さんの足。


デザートは、ガトーショコラとクレム・ブリュレ。


あ～、美味しかった。ご馳走様でした

収穫の準備です。

今日は、ひどい天気

収穫始まってなくて良かったです。

午前中は、買出し。

午後からは、天気回復。

収穫の間振舞われる昼食用のチーズを切ります。

これはコンテ。


これはモンビエです。美味

その他、塩コショウ、マスタードを小さい入れ物に詰めたり、エトセトラ。

初日に振舞われるボロネーズ、昨日仕込まれたそうですが、それを更に煮込みます。

鍋の大きさがわかるようにスポンジを置いてみました。
思いのほか、沢山できてしまったらしい

鍋の大きさ。
私のお手手、かなり大きいほうだけど。。。


大人数のお料理、楽しいね～

収穫中のメニューを考える。
私には、メニューの何もかも珍しい～。



楽しみだな～～

夕食、アペリティフの時にアンキモを頂きました。
美味しい～



この時点で、男子寮３名、女子寮４名、そしてご家族４名。
途中動いたりするので、ワイングラスをどこに置いたかわからなくなるので、マダムが良い案を。
お嬢ちゃまNちゃんの作るスクービードゥーなる物を結ぶ事に。

私は、水色とピンクという、日頃身に着けない可愛らしい物にしました

出発

旅に出ます。

久々の北ウイング。
思わず、頭の中を…。

ロンドンじゃないけどね。行き先は



機内食。


二食目


更に電車で移動。
その中でのお食事


更に、乗り継いだ電車は、こんなに綺麗だった。


ふぅ。
久々の一人での長旅。
着いて、ホッとしました～～。