今日のニセコは、薄曇の１日でした。
周囲の道路から雪が消えて、長靴を履かずに歩けるようになりました。
何と足元が軽いのかと感心しながらの散歩でした。
何度かご紹介したチン料理ですが、美味しい料理が手軽にできるので、
最近、拙宅では毎日のように（チン料理が）食卓にのぼります。
その中から、特に美味しくできた一品をご紹介してみましょう。
《山芋とアスバラガスのバター煮》
前口上
山芋は一般的に、摩りおろして、だし汁醤油で味付けしてご飯にかけ
て食べますが、アスパラガスとともにバター煮にすれば、いつもと違う
美味しさが楽しめます。
山芋のねっとりした食感と、バターのコクが一味違った美味しさです。
アスパラガスの緑がアクセントとなって、見た目にもおいしさを引き立
てます。
材料
・山芋（長芋）→1/4本（約150g）
・アスバラガス→6本（約150g）
・バター→大さじ1 （約15g）
・しょうゆ→大さじ1
作り方
1.山芋は皮をむき1x5cmの長さに切ります。アスパラガスはかたい部分
の皮をむき、太めのところを縦半分に切ります。
2.クック膳に１を入れ、バターを加えて中蓋を「閉める」の位置にセットし
ます。外蓋をして電子レンジで4分加熱します。食べる直前にしょうゆ
をかけます。
山芋は、長芋でもできます。また、アスパラガスの代わりにブロッコリー
の芯の部分を使ってもおいしくできます。本当に、手軽にできる料理です
ので、ちょっとした工夫を加えて、あなたのオリジナル（チン）料理に仕上
げてみて下さい。写真は、クック膳のレシピ帖から借用しました。