今日のおやつ

■手作りパンのおやつが届きました。
　来週の火曜日の「託児付きおやつ教室」でつくるパンです。

中身はカスタードクリーム。市販品は添加物も多く、子どもには是非手作りで食べさせたいですね。
カスタードクリームの作り方のこつは、中火より強い火加減で作ること。ダマになるのではと心配して弱火で作ると、のり状のおいしくないクリームになってしまいます。木べらで力強くかき混ぜて、一気に作り上げるのがコツ。