謹呈 〇〇様

今日、先日叙勲された恩師から「謹呈　〇〇様」と書かれた本を頂きました。ありがとうございます。
今までにも数冊頂きました。これまでは、園芸学に関係するものでしたが、今回は「食育」に関する本です。

　　　　　

先生のご専門は果樹園芸学・園芸利用学です。私は園芸利用学時代にお世話になりました。私の所属していた「園芸利用学研究室」で研究心得というか研究者（組織人）としての生き方を学びました。
私の本当の恩師は別の先生です。このお二人の関係を手本として現役時代を過ごしました。本当にいい先生方に教えてもらいました。

　　　　　

本の内容は今までお聞きした事項でした。果実や野菜を消費するには「美味しい」以上に「健康」という視点が重要と考えておられて、「機能性」という言葉がない時からそんなことをおっしゃていました。

ご興味がある方はこちらにお聞きください。そして、ご購入ください。