今日の昼食は、鳥取県倉吉市にある、せきがね犬挟観光㈱が販売元の「関金産わさびうどん」をざるうどんにして食べた。
ツユはセットになっていた、札幌市にある、ベル食品㈱が製造元の「鮭節つゆ」を使用。
わさびを原材料に使用している麺は、薄緑色をしている。
色粉も使ってはいるが。
少し平べったいツルリとした麺。
しっかり旨みを感じるツユ。
ざるうどんのツユに適しているなって思えた。
麺とツユとの相性も良く、美味しい一杯でした。
.
.
このツユを使用
.
～鳥取県の「そば（蕎麦）」の取り寄せなら Men－Life （麺ライフ）～
http://www.men-rife.com/3161tot.html