それから、中野区にある、「ラーメンかしわぎ」で「醤油ラーメン」(680円)を食べた。
香味油が少し多めに浮いた、とてもコクと旨みを感じる濃口醤油のスープ。
味わいを感じる麺。
歯ごたえのあるしっかりとした麺からスープの旨みを感じることができる。
麺とスープとの相性がいいなって思えた。
具材は、チャーシュー2枚、シナチク。
☆4.5
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