「麺ライフ」の日記

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2019・6・9(日)…ラーメンかしわぎ@中野区「醤油ラーメン」

2019-06-09 21:40:19 | 食・レシピ

 それから、中野区にある、「ラーメンかしわぎ」で「醤油ラーメン」(680円)を食べた。

 香味油が少し多めに浮いた、とてもコクと旨みを感じる濃口醤油のスープ。

 味わいを感じる麺。

 歯ごたえのあるしっかりとした麺からスープの旨みを感じることができる。

 麺とスープとの相性がいいなって思えた。

 具材は、チャーシュー2枚、シナチク。

 ☆4.5

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2019・6・9(日)…「麺 みつヰ」@台東区「醤油(ラーメン)」

2019-06-09 21:34:50 | 食・レシピ

 昼食は、台東区にある、「麺 みつヰ」で「醤油ラーメン)」(800円)を食べた。

 麺は細麺も選べるとあったので「細麺」を注文。

 ちょっとクセを感じるさっぱりとした醤油スープ。

 ツルツルとした喉越しのいいしっかりとした麺。

 麺の量はわりと多めに感じた。

 具材は、2種類のチャーシュー、極太のメンマと青菜。

 ☆3.5

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2019・6・9(日)…武術家@品川区「朝ラー」

2019-06-09 21:29:33 | 食・レシピ

 東京4日目(最終日)。

 朝食は、品川区にある家系ラーメンのお店、「武術家」で「朝ラー」(500円)を食べた。

 とても飲みやすく旨みを感じるスープ。

 しつこさを感じないスープである。

 ゴワッとした食感の麺とスープとがとても良く合っている。

 具材は、細切れチャーシュー、ほうれん草、大海苔3枚。

 無料のライスも美味しかった。

 日曜日は朝7時(日曜日以外は8時)から営業している。

 朝早くから結構賑わっているのも納得だなって思える一杯でした。

 ☆4.5

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