「麺ライフ」の日記

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2010年5月31日(月)の日記

2010-07-28 21:37:59 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市北区津島京町にある「らーめんふぁみりー 岡山店」で「和風らーめん」(580円)を食べた。
 ネギなどの上にたっぷりと魚粉がかかっているが、これを混ぜなくても魚介系のしっかりとした味がする美味しいスープ。
 半熟玉子もしっかり味付けしてあり、美味しかった。
 このお店は替玉2玉まで無料ということで、替玉2玉したらちょうどお腹一杯(本当は1.5玉ぐらいがちょうどかな)。
 替玉は細麺で、スープがよく絡む。どちらかといえば、替玉の麺の方が好みである。

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 メニュー表より

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 見た目が綺麗

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 替玉は細麺

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2010年5月29日(土)の日記

2010-07-27 22:26:17 | 食・レシピ

 今日の昼は、岡山市北区奉還町にある老舗ラーメン店「冨士屋」で「中華そば(大盛)」(650円+100円-50円→土曜日割引)を食べた。
 香味油が多めに浮いた濃口醤油のスープ。このお店のラーメンのスープは麺が見えないほど多く入っている。
 店内は満席状態で、待ちができるほど。

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 スープが並々と

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 照明の関係で色が…

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2010年5月28日(金)の日記

2010-07-27 21:19:49 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市北区富田町にある「百円うどん」で「ざるそば(二玉)」(380円)を食べた。ここはセルフのお店で、特徴は、何といっても冷凍のそば・うどんを使用していること、値段が安いこと、の2点。昼時はいつも満席に近い状態。
 麺はしっかりコシのある麺(そば粉の割合はかなり低いと思われる)。スープは、一言でいえば、市販のスープの味。
 あっさりしたものが食べたいときにはちょうどいい。

 店名は「百円うどん」で、数年前まではかけ(一玉)が100円であったが、今は120円。二玉はその倍の金額。駐車場はないが、店の前は自転車がたくさん止まっている。

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2010年5月27日(木)の日記

2010-07-27 21:16:11 | 食・レシピ

 今日の昼食は、岡山市北区高柳にある「味の時計台 岡山高柳店」で「札幌あっさり中華ラーメン」の大盛り(530円)を食べた。「あっさり」とあるが、このお店の他のラーメンと比べると相対的にあっさりというだけで、他の店のと比べると、どちらかといえば若干コッテリ気味に…

 コクと旨みのあるスープだが、スープと麺との相性はもう一歩に思えた。とろりとした大きなチャーシューも乗って、これで普通サイズだと390円はお得。
 いかにもサービス商品でありますよということを強調するために(?)大盛りは140円増し。他のラーメンは大盛りが110円ましであるが。

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 隣に大型スーパーが出来て、進行方向から看板が見えなくなってしまった。

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 夜食に、東洋水産「マルちゃん」ブランドの「焼そば名人 ソース焼そば」(カップ焼きそば)を食べる。ジューシーなソースであった。

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2010年5月26日(水)の日記

2010-07-26 23:06:22 | 食・レシピ

 「ニンニク入りピリッと辛いごった煮風ラーメン」
 今日の昼食は、倉敷市帯高にある行列ができるラーメン店、「新京 ベトコンラーメン」で「ベトコンラーメン(しょうゆ)」(700円)を食べる。
 一味が効いたピリ辛の雑多な味のする中華風のスープ。具材は量の多いしゃきしゃきのモヤシに青ニラも。このラーメン、一言で表現すると、上記の通り。
 開店は11時30分。開店の5分ほど前に到着。すぐに5人ほど来て、開店と同時に15席がすぐ満席、数人待ちの状態。
 注文してからラーメンが出てくるまでに15分はちょっと長過ぎ。

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 もやしがたくさん

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 「ニンニク」これをかじったら、その後、人に会う仕事は…

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