今日の昼食は、福山市にある人気「尾道ラーメン」のお店、「尾道ラーメン 一丁」で「ラーメン」(780円)を食べた。
背脂と香味油の浮いた濃口醤油のスープ。
香味油が強く、スープを飲んでも醤油本来の味をあまり感じれない。
井上製麺製の加水率の低い麺にスープがよく染み込んでいる。
麺とスープとの相性はとてもいいなって思えた。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク。
☆4.0
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~広島名物「尾道ラーメン」の取り寄せなら Men-Life (麺ライフ)~
今日の昼食は、福山市にある人気「尾道ラーメン」のお店、「尾道ラーメン 一丁」で「ラーメン」(780円)を食べた。
背脂と香味油の浮いた濃口醤油のスープ。
香味油が強く、スープを飲んでも醤油本来の味をあまり感じれない。
井上製麺製の加水率の低い麺にスープがよく染み込んでいる。
麺とスープとの相性はとてもいいなって思えた。
具材は、チャーシュー2枚とシナチク。
☆4.0
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