2020・5・8（金）…「中華そば しだはら」＠笠岡市「中華そば」

　それから1時間半ほどして、笠岡市にある、「中華そば　しだはら」で「中華そば（並）」（600円）を食べた。

　笠岡市にあるが、いわゆる「笠岡ラーメン」のお店ではない。

　注文時に麺の硬さを尋ねられ、普通で注文したら、普通だと柔らかめになると言われたので硬めで注文。

　バリカタもあったみたい。バリカタにすればよかった。

　香味油が少し多めに浮いた濃口醤油のスープ。

　であるが、わりとさぱりとした飲みやすい鶏がらダシのスープ。

　麺は硬めで注文したけど、結構柔らかめに茹でられていた。

　味わいと、少しクセを感じる麺にスープの絡みはいい。

　具材は、どちらも濃い味付けのチャーシュー2枚とシナチク。

　☆3.5

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　コロナの影響で座席間隔を空けて

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